剥头皮，是外汇或贵金属交易中超短线交易方法的一种，也被称之为快进快出。剥头皮较于传统交易方法的最大特点是：目标利润极小、交易时间极短。
比如，用户于美元/日元汇价在82.40/43时买入，当汇价向上波动12个点至82.52/55时，用户立即平仓，则可以赚取12-3=9个点的利润。
在以下情况下不建议采用剥头皮交易方法：
1. 市场处于趋势市状态。
2. 经纪商平台点差较大。
3. 经纪商平台成交相应速度不佳。
以下情况禁止采用剥头皮交易方法：
1. 市场波动极大时。
2. 经纪商平台连接不稳定。
3. 经纪商不允许剥头皮。