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三全食品取得预定型制粽工艺专利,生产效率高、外形稳定统一,馅料均匀

2024-04-02 17:46:41
金融界
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摘要:金融界2024年4月1日消息,据国家知识产权局公告,三全食品股份有限公司取得一项名为“预定型制粽工艺“,授权公告号CN111280391B,申请日期为2020年4月。专利摘要显示,本发明涉及一种预定型制粽工艺,属于食品加工方法技术领域。该预定型制粽工艺,包括以下步骤:在粽子模具中加入粽子原料,之后将粽子模具置于加热装置中对粽子原料进行加热预定型,得到粽胚;将粽胚置于用于包裹粽胚的包装材料中,之后熟制即得熟制粽子。该预定型制粽工艺,生产效率高、外形稳定统一,馅料均匀。

金融界2024年4月1日消息,据国家知识产权局公告,三全食品股份有限公司取得一项名为“预定型制粽工艺“,授权公告号CN111280391B,申请日期为2020年4月。

专利摘要显示,本发明涉及一种预定型制粽工艺,属于食品加工方法技术领域。该预定型制粽工艺,包括以下步骤:在粽子模具中加入粽子原料,之后将粽子模具置于加热装置中对粽子原料进行加热预定型,得到粽胚;将粽胚置于用于包裹粽胚的包装材料中,之后熟制即得熟制粽子。该预定型制粽工艺,生产效率高、外形稳定统一,馅料均匀。

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