外卖平台百亿补贴引发价格战 咖啡1.68元商家亏本经营lg...

外卖行业正经历一场前所未有的补贴大战。各大平台通过"百亿补贴"等营销手段，将咖啡、奶茶等产品价格压至极低水平。这种激烈竞争虽然短期内让消费者获得实惠，却给众多商家带来巨大经营压力。

平台调整策略应对内卷压力

美团外卖率先推出一系列营销工具改革举措。平台全面下调商家高频促销活动流量权重，首页商家列表活动优惠标签数量削减85%。剩余活动优惠标签采用弱化展示形式，避免商家为获得优惠展示标签而陷入恶性价格竞争。

平台建立外卖经营智能守护体系，当监测到餐饮商家营销补贴支出超出常规区间时，系统会自动预警并推送个性化活动减负建议。预计日均提醒20万次，帮助商家避免营销补贴超支。针对费用支出超过商品总价的订单，系统将协助商家切换为手动接单模式，防止误操作导致损失。

美团外卖还规范"套路式营销"行为，整治"先提价后打折"等不当竞争手段。划线价高于近期售价的商品将不展示折扣，折扣商品优惠份数须覆盖起购量。平台通过这些措施维护公平有序的市场竞争环境。

商家呼吁行业回归理性发展

重庆市咖啡行业协会发布倡议书，呼吁停止"内卷式"竞争。协会指出，今年一季度以来的"百亿补贴"导致咖啡行业市场价格断崖式下行。全国连锁咖啡品牌的外卖市场份额从4月初的近八成增长到5月中下旬的近九成以上。

本地独立咖啡品牌面临严峻挑战。巴浪树林、悟饮门、雾光山亭等品牌5月份线上交易金额同比下降12%，订单平均价格下降13%。这些品牌的市场份额被严重分流，生存空间受到极大压缩。

部分知名连锁咖啡品牌在补贴后的价格已远低于成本。瑞幸咖啡补贴后最低价格为5.9元每杯，库迪咖啡最低仅需1.68元每杯。而据公开数据显示，瑞幸单杯咖啡平均成本为10.16元，库迪单杯成本为9.55元。这种低于成本的定价策略给中小商家带来不公平竞争压力。

商家普遍反映，如果不参与营销活动就担心流量被竞争对手抢走。营销活动本应帮助商家拓宽销量，却被部分商家用于恶意竞争。信息不透明的情况下，商家只能通过价格吸引消费者，必然陷入低价内卷的恶性循环。