约谈效果不明显？市场监管总局出手后，周末外卖补贴大战还在继续，从“明争”转入“暗斗”，各种大额优惠券仍存在，宿迁仍能零元购lg...

金融界7月20日消息在市场监管总局周五约谈饿了么、美团、京东后，本轮外卖补贴大战从“明争”转入“暗斗”，暂时仍然看不到熄火的迹象。

相较前两周的疯狂星期六，19日（周六）和20日(周日)迎来相对平静的一天，“0元购”等明争手段已基本消失，但是各种大额优惠券“暗斗”仍然存在，且竞争依旧十分激烈。

在美团活动页面中，仍有“满22减11”，有“满48减19”等的红包可以领取，在淘宝闪购在则有“超级星期六”活动页面有一张满58元减18.8元的红包可领，此外淘宝闪购还有188元大券包活动，分别在早餐、午餐、下午茶、晚餐以及夜宵五个时段。

在各种补贴的刺激下，商家继续维持爆单的状态。

19日早间，金融界在北京市某早餐店看到，截至当日上午九点15分，来自美团外卖的订单已经超过71单，来自京东外卖订单也达到了23单，此外柜台上还有多份饿了么外卖等待配送。由于外卖爆单，现场商家显得异常忙碌，等待堂食的消费者排起了长队。

作为此前的外卖大战的“主战场”奶茶咖啡赛道，虽然没有了“0元购”白送等简单粗暴的竞争手段，但是饿了么、美团、京东三大并没有放弃，淘宝闪购“奶茶咖啡”区“满12减8”消费继续发放，美团则以“满10减5”继续应对，在京东秒送“咖啡奶茶”专区，平台的餐补券大部分额度为“满6减5”。

此外，在个别城市美团的零元购并没有暂停，其中就包括京东创始人刘强东的老家宿迁。仍然能实现免费喝奶茶。当地美团“0元购”奶茶“到店自取”活动，美团选择在宿迁继续推零元购，态度值得玩味。

据晚点LatePost报道，美团核心本地商业板块CEO王莆中谈及“外卖大战”泡沫时提到，现在外卖大战打得最激烈的地方是宿迁，单量规模涨了4倍。但真正外卖业态的新用户极少。

他提到，这次宿迁两个月涨了4倍，但我们知道里面绝大多数是泡沫。宿迁的快餐店没有人堂食了，全是外卖，为什么？堂食一份面18，外卖6块——巨大的价格扭曲，这是不可持续的。所以当时我们就知道，这一波外卖大战打完之后，并没有产生多少真正有价值的增量。他总结“在宿迁现在已经打成焦土了。”

尽管已经打成了焦土，但是美团似乎并没有收手的意思。

市场监管总局约谈三家平台企业

18日，市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家平台企业，要求相关平台企业严格遵守《中华人民共和国电子商务法》《中华人民共和国反不正当竞争法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，严格落实主体责任，进一步规范促销行为，理性参与竞争，共同构建消费者、商家、外卖骑手和平台企业等多方共赢的良好生态，促进餐饮服务行业规范健康持续发展。

7月5日，美团、阿里开启外卖补贴大战，双方发放了多轮无门槛大额券，大战从白天打到深夜，甚至一度美团页面出现崩溃的情况。7月12日，美团、阿里再次开战，两大平台再次放出大量大额外卖红包券，当日下午，#免费奶茶 冲上热搜第一。

在补贴刺激下，全国各地网友纷纷薅羊毛，社交平台中“2元一杯的瑞幸真是炎炎夏日最佳解暑神器”“麦当劳的早餐只要7块，薅羊毛的快乐谁懂！”等等评论不断。部分外卖甚至还能“零元购”。

7月13日，美团宣布截至7月12日23时36分，美团即时零售日订单量超过1.5亿。7月14日一早，淘宝闪购联合饿了么宣布，日订单量再次突破8000万创新高。

商家苦不堪言

但是外卖补贴大战对于餐饮业的冲击较大，无论是利润还是员工的工作强度。

据九派新闻报道，一位商家表示自己似乎成为此次“大战”的“炮灰”，虽然每天接单量有所上涨，但实际收益并未明显增加。更有甚者，出现了赔本亏损的情况。

7月15日，一位参与此次“外卖大战”的餐饮从业者李先生表示，自“大战”以来，他工作的门店，初步估算利润约较之前下跌20%至30%。而商家并未在此次“外卖大战”中获利，主要是因为商家承担了一部分，甚至是绝大部分成本。

“所谓的补贴，大部分的成本都是由我们餐饮商家来承担的。”李先生称在某平台上有时能看到18元的大额外卖补贴券，这18元中，商家“最低要承担12元”，“加上配送费等一些其他费用，我们甚至有时候在倒贴。”其无奈表示。

除了个体商家外，各大连锁巨头也苦不堪言。

7月15日，嘉和一品创始人兼董事长刘京京在社交媒体炮轰外卖补贴大战。她质疑外卖大战的补贴，究竟是平台的让利，还是对商家的血腥掠夺。她直言，“各平台都是百亿补贴开战，但其实最受伤的是商家。顾客享受到的各种满减、补贴，每10元，平台只出3元，商家要补7元！ 大头都是商家出的”

刘京京呼吁平台不应再裹挟商家参与巨额补贴，不能迫使商家降低底线，那只会劣币驱逐良币，导致食品安全风险越来越大。

7月17日，西贝创始人贾国龙也发声质疑外卖补贴大战，贾国龙称外卖补贴大战不惜代价、掠夺式的扩张，正“疯狂”破坏整个餐饮生态的根基——剥夺商家定价权、制造巨量包装资源浪费、挤压餐饮行业微薄利润。

7月15日，中国烹饪协会、中国连锁经营协会等多个协会纷纷发声，呼吁平台规范低价补贴竞争，维护市场公平秩序，保障商家合理的利润空间。

外卖补贴大战何时收场？

至于这场惨烈的外卖补贴大战何时收场，暂时还看不到结束的迹象。有分析师指出，此轮竞争将持续更长时间，预计将在2025年9月达到投资峰值，随后有望在2025年下半年出现拐点。

高盛最新研报显示，三家公司仅在6月单季度的总投资额就达250亿元人民币。高盛预测，阿里巴巴外卖业务在未来12个月将亏损410亿元，京东亏损260亿元，而美团的EBIT利润将下降250亿元。

近期，在瑞银消费品团队举办的专家电话会议上，专家指出食品外卖平台补贴大战预计8月见顶，随后可能转向即时电商领域。专家预计，到年底，美团目标保持60%的总商品成交市场份额，饿了么30%，京东10%。与此同时，阿里巴巴计划在快速商务领域投资500亿元人民币，目标使饿了么订单量与美团相当，达每天8000万单，而京东预计保持审慎投资，订单量稳定在每天1500万至2000万。

在“明争”转入“暗斗”，这场外卖补贴大战仍在继续。