大窑“宜养说”：1428亿赛道下开辟饮品第二曲线lg...

伴随国内居民健康意识升级以及“高质量发展”理念向消费端渗透，饮品行业正加速推进健康化转型。中研普华产业研究院数据显示，2023年我国植物蛋白饮料市场规模已达1428亿元，预计2025年将突破2000亿元。大窑饮品精准布局高成长性植物蛋白赛道，推出“宜养说”植物蛋白战略新品，包含六种坚果乳、栀香茉莉奶茶和花生露。

养生赛道：解腻解辣需求倒逼产品创新

当下消费者对饮品的需求，已从单一口感追求转变为对健康与养生的重视。特别是在品尝热辣重油美食时，解腻解辣成为刚性需求。大窑“宜养说”系列精准切入这一赛道，三款产品各有特色。六种坚果乳富含维生素E和膳食纤维，还添加了双重益生元，有助于肠胃健康；栀香茉莉奶茶融合了新西兰进口乳源与茉莉、栀子双重花香，既能让消费者享受到街饮级特调的美味，又保留了健康属性；花生露则主打低糖概念，采用花生酱实现了口感创新。

该系列产品采用植物蛋白基底和天然成分复配，能够有效中和口腔中的油腻感，通过温和滋润的口感缓解辛辣刺激。其中膳食纤维与双重益生元的添加，进一步促进了消化，减轻了肠胃负担。对于消费者来说，在享用火锅、烧烤等重油重辣美食后，饮用“宜养说”系列产品，能带来清爽舒适的餐后体验。

这种全新的解决方案，显著提升了“宜养说”系列在重油重辣餐饮场景中的佐餐适配性。消费者在满足味蕾享受的同时，也能关注到自身的健康需求，“宜养说”系列产品恰好满足了这一市场空缺。

淡季不淡：构建全域消费场景新范式

季节性波动一直是饮品行业长期存在的结构性难题，传统碳酸饮料受此影响尤其明显。大窑饮品依托“宜养说”植物蛋白系列新品，成功实现了“淡旺季全覆盖”和“全天餐饮场景全覆盖”，在“1+2+N”战略下，对碳酸饮品基本盘形成了价值补充。

植物蛋白饮品具有可加热饮用的特性，在秋冬季能为消费者提供温暖舒适的饮用体验，精准填补了冷饮市场的缺口。这使得大窑饮品能够实现全年无间断的市场供应与销售，显著提升了品牌的抗周期能力。以往在寒冷季节，饮品市场相对冷清，而“宜养说”系列的出现改变了这一局面。

在全时段场景覆盖方面，传统碳酸汽水凭借气泡感和甜爽口感，多适用于重油重辣的聚餐场景。而“宜养说”系列以其温和醇厚、无刺激的口感优势，可全面适配从早、午、晚餐到夜宵的全时段用餐场景。它与碳酸饮品相互配合，构建起“全时段饮品矩阵”，大幅提升了在餐饮渠道的渗透率。

战略提速：双轮驱动品牌年轻化转型

当前植物蛋白饮料市场正处于结构性重构的关键时期，大窑此时入局，抓住了“传统品牌焕新”与“新品牌渠道建设”之间的战略空档。其核心竞争力在于双重优势叠加，既拥有成熟品牌的市场认知和餐饮渠道优势，又能通过“宜养说”系列实现产品形态和品牌形象的年轻化跃迁。

大窑选择的坚果乳、风味奶茶等细分方向，避开了同质化竞争，聚焦“餐饮+功能”差异化赛道，通过解腻解辣等场景化需求切入市场。在营销端，大窑同步落地高价值激励策略，针对“宜养说”系列推出揭盖抽奖活动。购买六种坚果乳或栀香茉莉奶茶可参与6666元现金红包抽奖，花生露则配套888元红包抽奖。

这一策略通过高吸引力权益提升了产品消费转化效率，同时借助用户的自发传播，扩大了品牌在社交场域的声量。为品牌年轻化转型与销量增长形成了有效赋能，进一步夯实了“产品 - 渠道 - 营销”的战略闭环。大窑推出“宜养说”战略新品，不仅展现出对健康饮品趋势的精准把握，更探索出一条传统品牌创新升级的有效路径。