顺天时酿美酒！古井贡酒12载秋酿IP再升级，解锁文化传承新范式lg...

在中国传统酿酒技艺中，“天人共酿”是不变的核心。“春暖制曲、夏热压窖、秋凉酿酒、冬寒窖藏”这十六字诀，正是历代酿酒人顺应时节、遵循自然的智慧结晶。

又是一年秋酿时，9月19日，2025第十二届古井贡酒・年份原浆秋酿仪式在华夏酒城安徽亳州开启。

与以往不同的是，今年古井贡酒的秋酿仪式首次升级为“秋季开酿文化周”，以“亳州+合肥”双城联动模式，打破时间与地域边界。今年由古井贡酒、黄鹤楼酒、明光酒业和九酝酒业共同参与的“四地同酿”，实现了浓香、烤麦香、古香、清香、明绿香、酱香六大香型的同时呈现。

在亳州主会场，以传统酿造仪式为核心，在祭祀环节中，代表手持酒樽恭祭酒神曹操，身着传统服饰的礼官诵读东汉《九酝酒法》。在仪式间隙，多名员工携父母共同品鉴新酿，为这场文化盛典增添了细腻的烟火气。

实际上，古井贡酒的酿造基因可追溯至东汉时期——当时“九酝春酒”作为皇室贡品，开启了其千年贡酒传承。而亳州独特的气候条件、地下优质水源，以及当地“无酒不成席”的民俗传统，更让古井贡酒深度融入地域人情。

11年前，为更好地传承酿酒文化，古井贡酒以“秋酿”为精神支点，构建了中国酿酒精神的传承体系。时至今日，秋酿仪式早已不是一场单纯的文化活动，而已成为古井贡酒的独特文化IP，成为推动中国白酒文化传承与发展的重要力量。

顺天时、应地利而酿酒，也让古井贡酒的秋酿“头酒”酒体尤为醇厚、风味卓绝。

对于古井贡酒而言，秋酿仪式绝非单纯的技艺展示，更是品牌文化输出与战略布局的重要一环。仪式中对酒神的敬重、对古法的坚守，强化了“千年贡酒”的文化厚度。

尤为值得一提的是，为了让更多人深入了解古井贡酒的文化与技艺，品牌还精心策划了一系列配套活动，包括开放酿酒车间，让游客近距离观摩古法酿造的环节；举办酒庄论坛，邀请行业专家、文化学者共同探讨白酒文化的传承与创新；组织留学青年圆桌会议，让海外青年群体感受中国传统酒文化的独特魅力等。

通过上述活动，古井贡酒向外界敞开了自己的厂房，更敞开了品牌的历史、现在与未来，让消费者能沉浸式感知古井贡酒迈向现代化、国际化的坚定步伐。

在市场布局层面，古井贡酒也在不断突破传统边界，主动触达年轻消费者。就在本次秋季开酿仪式上，古井贡酒还揭牌启动了“古井轻养社”。以“养生、养身、养心”为核心理念的新业态，汇聚了即时养生饮品、健康轻食、文化白酒体验、特色伴手礼、阅读微醺空间等多重消费场景，为新一代消费者提供全新的生活方式与价值认同。

另外，古井贡酒不仅通过高铁、航空、高端酒店等出行与商务场景进行品牌渗透，还通过推出限量联名礼盒、进行短视频文化传播等方式主动触达年轻企业决策者。

从东汉的“九酝春酒”到如今的古井贡酒・年份原浆，从单一的秋酿仪式到多元化的文化IP活动，从传统的市场布局到创新的消费场景拓展，古井贡酒始终在传承中创新，在创新中传承。