2元的水，为何价值相差20倍？——农夫山泉与怡宝的“隐形战场”lg...

在超市货架上，农夫山泉和怡宝几乎是一对“孪生兄弟”：相似的瓶身设计、几乎相同的口感体验、同样标价2元。消费者面对它们时，也许只是凭习惯随手拿起其中一瓶。

但在资本市场，这对“兄弟”的命运却天差地别——截至2025年10月，农夫山泉的市值高达5994亿港元，而怡宝母公司华润饮料仅有264亿港元。也就是说，一个农夫山泉，几乎等于23个华润饮料。

为何卖同样的2元水，估值能相差20多倍？答案藏在水之外。

一、瓶装的是水，拼的是“造血力”

包装饮用水看似低价，却是现金流充沛的“印钞机”。过去三年，华润饮料毛利率保持在40%以上，而农夫山泉更高达近60%。然而，在2025年上半年，农夫山泉的营收达到256.22亿元，净利润76.22亿元；华润饮料营收仅为62.06亿元，净利润8.05亿元。更关键的是，农夫山泉的水品类只占营收的36.9%，而怡宝的饮用水却高达84.6%，几乎“押宝”在单一赛道上。

表面上都在卖水，实则一家在做“利润复利”，一家在做“单品博弈”。

二、水不贵，贵的是瓶子与渠道

“水的成本几乎可以忽略不计，真正贵的是瓶子。”——这句来自曹德旺的评价，揭开了行业的秘密。

在生产一瓶矿泉水的总成本中，PET瓶身与纸箱等包装材料占比高达六成。以农夫山泉为例，2019年PET材料成本就占销售成本的30%以上。

但即便如此，一瓶水的综合成本依然不到1元。换句话说——谁能把剩下的那1元变成利润，靠的不是水质，而是系统。这也是为何头部企业纷纷扩张饮料业务的根本原因。做“水”的利润有限，而做“饮料”不仅能提升单瓶毛利，更能争夺冷柜资源——终端零售的命脉。

超市老板的经验一语中的：“冷柜是品牌免费提供的，但要占70%以上的陈列空间。”谁的饮料线丰富，谁就能赢得更多冷柜展示机会。农夫山泉和可口可乐的冷柜遍布各地，而怡宝的产品线单薄，冷柜陈列率明显偏低，这直接限制了它的销售增长。

三、自产VS代工：利润的分水岭

供应链，是水企之间最“看不见的鸿沟”。

农夫山泉几乎所有产品均为自建工厂生产——从水源地到灌装线，全链条掌控。如今，它已布局15个主要水源地、30余个生产基地，新近又在湖南八大公山、四川龙门山、西藏念青唐古拉山增设产线。这种模式带来的不仅是高毛利，更是标准化与品牌壁垒。

相比之下，华润饮料则长期依赖代工模式。截至2024年4月，其全国有31家合作生产伙伴，代工比例超过50%。每年支付约20亿元代工服务费，占营业成本约30%。这不仅吞噬利润，还埋下商业风险——代工厂同时为多品牌服务，技术与配方难免外泄。例如，怡宝的部分代工厂宏全国际集团，还曾为娃哈哈、喜茶等品牌生产；福建盼盼饮料也曾代工怡宝的果汁产品。当代工厂资源“共享”，品牌的独特性就被稀释了。

四、供应链补课：一场漫长的自救

意识到“命门”所在的华润饮料，正在奋力补课。自2021年以来，它启动“十四五”自建工厂计划，目标是到2025年让自有产能占比提升至60%。目前，宜兴、河源、武夷山、万绿山四大工厂已陆续投产，浙江基地预计将在2025年底启用。到2026年，华润饮料计划在全国拥有19座自有工厂，6年内新增9座。但“补链”从来是重资产工程——选址、水源、土地、设备、人力，任何环节都耗时耗资。以60亿元投资额计算，相当于其2021年净利润的7倍。即使项目全部落地，也要两三年后才能在利润端体现。

与此同时，行业整体都在“回归产能”。娃哈哈投资10亿元在西安建新基地，景田也在西南开建2.5亿元项目。谁能掌控供应链，谁才能在稳定格局中占得先机。

同是2元水，不同的资本逻辑

表面上，怡宝与农夫山泉都在卖“2元的水”；本质上，农夫山泉卖的是“系统化造血能力”，怡宝卖的仍是“单品销量”。

一个依靠强供应链和产品矩阵，把水生意做成品牌帝国；一个则在代工与渠道夹缝中艰难突围。

当资本给出“1比23”的估值差时，说明市场早已明白：真正值钱的，不是那瓶水，而是藏在瓶外的那套体系。