西贝发声明表示，经核查，涉事员工为已离职员工贺某，经沟通贺某已经删除相关照片。西贝对于贺某在顾客服务中的不当行为表达深深的歉意。西贝表示，在全国所有门店西贝严禁未经授权发布顾客照片，更禁止员工私下拍摄顾客照片、留存顾客信息。西贝将组织全国门店全体员工开展顾客隐私保护专项培训，明确违规行为的处理标准与法律后果。