日本“帝国数据库”30日公布，2025年涨价或计划涨价的食品累计将超过2万种，以调味料和饮料为主。若实际超过2万种，将是2023年以来首次。7月将有2105种，增至上年同期的5倍左右。原材料费、物流费等普遍上涨推高了成本，调查负责人认为“涨价势头很可能将持续一段时间”。到11月为止的公布内容显示，已确定有18697种食品涨价。按种类来看，咖喱卤、高汤制品等“调味料”最多，达到6108种。啤酒、清凉饮料、清酒等大范围涨价，“酒类及饮料”为4483种，相比上年大增。“加工食品”为4138种，除冷冻食品和海苔外，大米价格飙升也导致盒装米饭明显涨价。