2025年7月13日，中国奶业发展战略研讨会在厦门举行。会上，国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授、中国奶业协会副会长李胜利透露，2023-2025年奶牛养殖业收入损失累计达700亿元，行业生鲜乳喷粉产生的亏损达200亿元。 “仅依靠政府扶持、项目补贴，难以从根本上解决问题。去产能是当前实现供需平衡和奶价企稳最有效的方式。”李胜利表示。据国家统计局数据，2024年，全国乳制品产量达2961.80 万吨，整体产量相对稳定。但受当前消费环境影响，乳制品市场呈现出供需阶段性失衡的状况，消费需求亦显疲软。