由于供应改善和夏季需求疲软，美国鸡蛋价格从 3 月份每打 8.17 美元的峰值大幅下跌至约 2.30 美元。季节性模式是一个关键因素，由于消费者购买力减弱，价格通常在 7 月和 8 月下跌。库存总体增长 6.5%，尤其是大鸡蛋，而散养鸡蛋库存略有下降，营养强化鸡蛋库存在零售促销前大幅增加。此外，购物者保持谨慎，经常推迟购买以期获得更好的优惠。2025 年初，禽流感导致美国鸡蛋产量下降，促使从巴西的进口量创历史新高，7 月份进口量飙升 305%，年初至今增长 1,419%，达到近 19,000 吨。美国对巴西商品征收 50% 的新关税可能会减缓贸易，但由于供应缺口，需求仍保持高位。今年禽流感导致 3630 万只母鸡死亡，其中 59% 来自笼养，41% 来自散养。