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美国惊现又一奇观：咖啡价格飞涨咖啡豆盗窃案激增

另一类因食品价格暴涨而引发的“怪象”：咖啡豆盗窃案激增。美国咖啡豆失窃案激增由于巴西干旱气候冲击咖啡豆收成，过去一年来，咖啡豆期货的价格已飙涨超过一倍。今年2月，洲际交易所（ICE）的咖啡豆期货价更是一度涨破每磅4美元，创下历史新高。随着咖啡豆价格飙升，美国多家运输公司抱怨称，近期美国的咖啡豆运输中的盗窃案正在激增。上周末，美国全国咖啡协会（U.S． National Coffee Association）在休斯顿举行了年度会议。咖啡市场参与者在休斯顿讨论到了这个问题。美国是世界上最大的饮料消费国，也是全球最大的咖啡豆进口国。由于咖啡豆只产自较温暖的地区，所以美国的咖啡豆几乎100%都是进口而来。在咖啡豆被进口至美国后，美国的运输公司需要将数百万袋咖啡从港口运输到烘焙厂，主要是通过卡车运输，而盗窃案就发生在这一过程中。 “去年发生了几十起盗窃案，这在过去很少发生，”新罕布什尔州的货运经纪人哈特利运输公司（Hartley Transportation）的物流销售协调员托德·科斯特利（Todd Costley）表示。伪装成运输公司此前，巴西和越南等咖啡生产国也曾发生过咖啡被盗事件，但案件通常发生在咖啡豆收获后临时储存咖啡豆的农场，因为这些地点通常更加偏僻且疏于防范。比如今年1月，武装分子就从巴西米纳斯吉拉斯州的一个农场偷走了500袋价值约23万美元的咖啡。而在美国，咖啡豆盗窃案似乎更有技术性：案件通常是由伪装成运输公司的有组织团伙实施的。科斯特利表示，这些盗窃团伙在市场上伪装成运输公司，通过向一些进口商提供更优惠的价格或许诺立即提供卡车，从而从进口商那里获得小合同。而在从进口商处拿到咖啡豆后，他们就带着商品不翼而飞。科斯特利表示：“进口商应该小心他们雇佣的人……一旦他们得到了咖啡豆，他们就消失了。” 通常来说，每辆卡车能够装载大约44000磅（约19.96吨）咖啡豆。按目前的市场价值计算，价值约为18万美元。一些市场参与者声称，这些犯罪团伙在窃取咖啡豆后，会将咖啡豆卖给较小的烘焙商，因为这些烘焙商正困扰于天价咖啡豆带来的成本，因此会更愿意帮助其“销赃”。为了防范盗窃案，一些咖啡豆进口商已经开始在咖啡袋上安装跟踪设备，以保护他们的货物。

金融界03-11 14:39

赴美IPO！霸王茶姬是茶饮投资的下一个风口吗？

质的产品。再将视野拉长来看，茶作为与咖啡、可可齐名的三大无酒精饮品之一，始终占据着庞大的市场。中国是世界上最早开始饮茶的国家，也是全球最大的茶叶生产国和消费国，但近代中国茶叶的国际贸易由盛转衰，目前主要是“自产自销”，并且茶叶出口均价远低于内销均价，并未获得理想的市场份额和利润分配。步入当下，茶饮市场的供需两端均面临结构性变化，比如大众对于现做饮品的青睐日益高涨，更加追求健康的饮食习惯和生活方式，也更加关注饮品的原料健康程度；霸王茶姬等代表性品牌强势崛起，在海外市场开疆拓土，恰恰带来重塑这种局面的可能。即以一杯沸水冲泡而成的热茶，以“原茶+鲜奶”（类似“咖啡+牛奶”的底层逻辑）重新叩响国际市场的大门。在这背后，截至2024年底，霸王茶姬全球门店数量已突破6000家，包括150多家海外门店，全年原叶茶采购量超过1.3万吨。此外，若将茶与咖啡品类进行对标，不难发现茶饮天然具备比咖啡更复杂的风味层次与创新可能，为产业发展带来了更广阔的想象空间。比如，咖啡的创新往往围绕烘焙度、奶咖比例展开，而茶饮可通过拼配、工艺、场景实现组合裂变。按照这样的发展预期，假以时日，中国茶饮行业也有可能孵化出能够比拟、甚至超越全球咖啡巨头的行业巨擘。 2、对标咖啡体系进一步来看，要想实现“茶”的规模化、全球化，就要构建起可复制、可持续的商业模式，考验着新茶饮企业的标准化、数字化能力。这一方面，霸王茶姬也早早对标咖啡体系，实现深入探索。比如，霸王茶姬从产品研发源头保证了其较高的标准化程度。如同星巴克着重考量原料能否实现工业化采购、标准化配送以及简单化操作流程，霸王茶姬秉承原材料尽量简单原则，仅保留现泡原叶茶、优质牛乳和基底乳，从而保证原料便于采购及现场操作，构建可复制的品质基线。同时，霸王茶姬已引入SGS、BV、华测等第三方专业检测机构进行食安管理协作，通过运用新一代拥有自主知识产权的自动化制茶设备将口味误差率缩小到千分之二，将平均出餐效率提升至8秒/杯。这进一步保证产品统一性，解决过去行业诟病的员工培训周期长、制作效率低等运营管理难题。这也让市场看到霸王茶姬以“咖啡体系”逻辑重构茶饮生产链条，让茶饮标准化真正迈入深水区的可能。亦如其创始人张俊杰所言：“咖啡能做到的，茶也可以。” 总的来说，霸王茶姬的差异化路径，来源于回归茶的本质，又以科技手段等解决标准化难题，或许也揭示了中国茶回归国际市场的一条可行路径。期待霸王茶姬能够凭借“茶科技”在全球茶饮市场中刻下更深的东方坐标，成为首个以茶饮为核心、估值对标全球咖啡巨头的中国品牌。

格隆汇03-11 09:09

香港Web3嘉年华部分议程揭晓：中国香港虚拟资产政策2.0时代将何去何从？

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FX168北美分站03-10 17:13

东鹏饮料2024年财报解析：营利高增背后的“双引擎”

茶则凭借大包装高性价比策略稳住基本盘。咖啡饮料“东鹏大咖”通过跨界联名智联招聘，将消费场景从提神扩展到职场社交，生椰拿铁等新品成功抢占即饮咖啡市场份额。植物蛋白饮料则借势餐饮渠道，1.25L大包装海岛椰在聚餐场景渗透率显著提升。这种多元化布局不仅分散了经营风险，更打开了新的增长空间。亮眼业绩之外，东鹏饮料也面临着一些考验：能量饮料占比仍高，营收占比83.99%，依赖单一品类的风险尚未完全解除，电解质饮料虽增长迅猛，6.7%的市占率与行业龙头仍有差距。电解质饮料和茶、咖啡等新品类都需要东鹏饮料在2025年持续发力打开市场，销售费用也将不可避免提高，考验公司营运效率。2024年的销售费用从2023年的19.5亿增长至26.8亿元。若新品市场未来不及预期，可能对利润率形成挤压。另一个需要关注的是渠道，传统优势的线下渠道(便利店、加油站)渐趋饱和，而线上渠道虽增长116.95%，但营收占比不足3%，渠道结构和消费新势力有差距，线上渠道需要进一步打开局面。不过，公司的战略储备已开始显现，数字化系统实现终端网点动销数据实时监测，渠道管理效率提升；全国化产能布局(建成投产的九大生产基地)逐步完善，有效覆盖国内市场并缩短运输半径。这些举措为其应对红海竞争提供了弹药。从估值角度看，当前市盈率(TTM)约35倍，虽高于食品饮料行业均值(28倍)，但考虑其业绩增速(净利润三年CAGR达55%)、ROE水平(46.93%)及功能饮料赛道的高成长性，溢价具备合理性。关键变量在于新品类的造血能力。若电解质饮料能复制东鹏特饮的成长路径，咖啡、茶饮等品类能培育出第三个十亿级单品，公司有望打开估值天花板。东鹏饮料2024年财报展现了一个传统消费巨头升级蜕变的典型样本：依托大单品的规模效应筑牢基本盘，通过品类创新开辟第二曲线，加速全国化布局。但在快消品行业剧变的当下，考验才刚刚开始——能否继续保持如此高增速的同时，完成从“功能饮料专家”到“健康饮品平台”的进化，将决定这家市值超千亿的企业能否跨越周期，成就中国版的“红牛传奇”。

证券之星03-10 12:19

大多数美国人正感受到越来越大的生活压力，他们在经济中的重要性也大不如从前

群则陷入困境。” “我曾经喜欢星巴克或咖啡店” 南卡罗来纳州的凯蒂·哈利是一名育有两个孩子的母亲。尽管她的家庭年收入达到14万美元，但仍在削减开支，以偿还约2万美元的信用卡债务，以及学生贷款和汽车贷款。作为低支出年度计划（一个流行的减少支出的财务挑战）的一部分，哈利一家现在每周只在外面吃两次饭——周一去Chick-fil-A，周日去一家墨西哥餐馆，而此前他们每周会外出就餐四到五次。 “我曾经喜欢星巴克或咖啡店，”她说，但那要每次消费大约8美元。现在，她改为在家自己冲泡咖啡。此外，她也不再在Target随意购买衣服、玩具和护发产品，而是转向当地的二手交易店，以旧换新，获得店内积分。她还取消了Paramount+、Hulu和AppleTV的流媒体订阅。哈利表示，这些改变让他们每月的支出减少了数千美元。幸运的是，尽管预算大幅调整，但她认为“到目前为止，我们并没有觉得生活质量下降。” 尽管像减少购买汉堡和披萨、延长汽车使用寿命、选择更便宜的假期等行为看似微不足道，但所有这些趋势加在一起，反映出除了最富有的人之外，大多数美国人的消费正在下降。 “我们看到经济正在空心化，中等收入和低收入的美国人没有享受到太多的经济增长成果，”海军联邦信用社首席经济学家罗伯特·弗里克表示。一项消费者信心调查显示，在美国收入最低的三分之一人群中，55%的人表示，他们的生活状况比五年前更差。而在收入最高的三分之一人群中，63%的人认为他们的生活状况有所改善。弗里克指出，生活必需品的通胀率几乎是整体通胀率的两倍。这迫使中低收入家庭将更多收入用于食品、房租和交通开支，并且越来越多地依赖信用卡消费。在疫情期间的临时政府援助结束后，情况变得更加严峻。与此同时，高收入家庭因工作更稳定、较低的抵押贷款利率、房价上涨和退休基金增长而受益，甚至催生了“401(k)百万富翁”这一新现象。德勤消费者行业中心董事总经理斯蒂芬·罗杰说》，“总体而言，我们发现中等收入消费者的消费意愿最弱。” 根据德勤今年的调查，中等收入家庭对大多数可自由支配商品（如家居用品、娱乐产品、服装、电子产品、个人护理用品和家庭用品）的购买意愿，“都比2021年明显下降。” 与此同时，美国的信用卡逾期率在过去两年大幅上升。纽约联邦储备银行的数据显示，在最低收入人群中，逾期90天以上的汽车贷款比例已达到至少八年来的最高水平。储蓄方面的差距也在加大，可能反映出大多数家庭的财务状况恶化。晨间咨询公司的研究人员表示，高收入成年人比两年前更有能力用现金支付紧急支出，而低收入家庭则对自身应对突发财务问题的能力更加悲观。 “未来，低收入家庭可能会发现自己更难以应对这些突发费用，尤其是在通胀再次升温的情况下，”晨间咨询公司在2月份的一份报告中警告道。不确定性对中低收入消费者影响更大华尔街已开始显现出一个信号：普通美国人的预算几乎没有更多余地。包括达美乐披萨、麦当劳和Bloomin’ Brands在内的餐饮公司近期向投资者表示，中低收入消费者的财务压力正在对业务产生负面影响，迫使他们更加关注性价比。美联储副主席菲利普·杰斐逊上个月在演讲中表示，尽管在疫情前，各收入群体的零售消费增长情况相似，但在过去四年里，情况发生了分化。 “整体而言，家庭资产负债状况确实较为稳健，但中低收入家庭以及信用评分较低的人群可能面临较大压力。”他说。这种压力的影响，可能不会立刻体现在主要经济数据报告中。 “经济数据中最常出现的是那些过得最好的人，”美国财政部主管戴安·林在国家商业经济学家协会的一次会议上表示。尽管整体经济形势仍然相对积极——2024年美国GDP增长2.8%，失业率保持在4%的低水平——但这一增长并未平均惠及所有收入群体。如今，由于特朗普对加拿大、墨西哥和中国的关税政策，许多美国人对自己的工作、收入以及购买力的进一步下降感到更加担忧。这种焦虑体现在世界大型企业联合会的消费者信心指数上，指数在2月份降至八个月来的最低点。这些关税于3月初生效，如今正在推动食品、汽油、住房和汽车等所有商品的价格进一步上涨，加剧美国家庭的财务压力。对于特朗普政策的不确定性——比如引发贸易战和大规模裁减政府雇员，不仅影响消费者情绪，还影响实际消费支出。毕马威的斯旺克表示，当未来的不确定性增加时，“特别是对经济状况不太乐观的家庭，我们从研究中知道，他们往往会降低消费水平，尽量减少支出。” 事实上，富国银行的一项消费者调查发现，收入低于10万美元的家庭中，80%计划在2025年削减开支。即使是高收入家庭，也有57%的人正在为最坏的情况做准备，并预计今年将减少支出。收入较低的人群做出更加明确的消费调整，但“事实上，所有美国人都在做出真实的权衡，”富国银行理财与规划主管迈克尔·利尔施说。来源：加美财经

加美财经03-10 00:00

食品饮料行业观察：白酒估值筑底稳健，功能饮料与烘焙供应链增长显著

托功能饮料主业的稳固地位，逐步拓展能量咖啡、电解质水等新品，第二增长曲线初具雏形；香飘飘通过即饮产品创新与渠道优化，基本面改善预期增强。赛道长期受益于健康消费趋势，叠加企业产品矩阵的多元化布局，有望打开增量空间。烘焙供应链出海提速，场景扩张支撑业绩弹性立高食品在稀奶油等大单品带动下，商超与餐饮茶饮渠道同步扩张，全年业绩增长确定性较强；海融科技凭借海外产能布局与渠道资源，成为烘焙原料出海逻辑最顺畅的企业之一。随着国内烘焙消费场景多元化与海外需求释放，供应链企业的技术壁垒与规模效应将持续兑现为盈利增长。风险提示：宏观经济波动或抑制消费复苏节奏；原材料价格大幅波动可能影响企业盈利；食品安全问题与渠道库存风险需持续关注。

金融界03-09 16:49

17岁少年醉酒作妖！海底捞“撒尿门”最新进展！昔日火锅界霸主早已跌落神坛，四年股价暴跌80%，市值蒸发超过3700亿港元，张勇夫妇身价蒸发超190亿

外出就餐的首要标准，“9.9元”的风从咖啡吹向火锅界。几乎所有头部品牌都在不断下探价格底线以求生存。 2024年5月，呷哺呷哺宣布降价，平均客单价不超过60元；同年5月，楠火锅推出3.0店型，上新1.9元的素菜、9.9元的鲜牛肉、39.9元的锅底；6月怂火锅也认了“怂”，喊出“锅底8元起，荤菜9.9元起”的口号。《2024年上半年中国火锅品牌价格监测报告》指出，今年上半年，超过58%的火锅品牌均出现了不同程度的价格下调，火锅平均单价也出现了较大幅度的跌落。 2024年上半年，海底捞实现营收214.9亿元，同比增长13.79%；股东应占溢利20.38亿元，同比下滑9.74%。国泰君安2024年9月发布的研报指出，从经营层面看，海底捞2024年上半年翻台率继续回暖，客单价小幅下滑。战略层面，海底捞逐步收缩一线，布局二三线城市。考虑到消费降级趋势及需求疲弱，国泰君安下调海底捞2024—2026年归母净利润盈利预测为45/50/54亿元。海底捞开始搞副业种种压力之下，海底捞开始搞起了副业。 2024年上半年，海底捞已经推出了5个餐饮品牌，包括「焰请烤肉铺子」、「小嗨火锅」、「苗师兄」等，类型包括烤肉、火锅、中式快餐等。同时从海底捞知食局可知，海底捞还创立了炸鸡品牌小嗨爱炸、砂锅品牌“从前印象”（主打川湘家常菜）、火焰官等品牌。据新消费日报报道，小嗨火锅已在北京、河北、浙江等地开设了10家门店，并计划未来逐渐下沉至三四线城市。焰请烤肉铺子希望三年内有四、五百家店的目标。相比于上述品牌还携带着海底捞的基因，这次面包店的跨界还算比较大了。 2024年8月，海底捞有传出将其布局中的多元化项目正式命名为“红石榴计划”消息。海底捞董事会副主席周兆呈表示，“红石榴计划”是海底捞在过去几年间创业创新实践积累的自然产物。他称，“把红石榴剥开，你会发现很难数清里面有多少颗石榴籽。同样的，我们也难以预测未来将出现多少创业项目，但这个数量一定会很多，所谓的‘多籽多福’。” 最近，海底捞又跨界进军“烘焙界”了！有相关媒体报道，杭州西湖银泰一家名为“SHUA BAKERY”的面包店正在装修，围挡上写着“海底捞旗下烘焙品牌”、“全国首店”的字样。据银泰告知，这家烘焙店预计在今年五一假期前开业。而副业会让海底捞重回神坛吗？

金融界03-08 15:19

佳禾食品收盘下跌2.09%，滚动市盈率43.16倍，总市值58.00亿元

业股份有限公司主营业务是从事粉末油脂、咖啡、植物基及其他产品的研发、生产和销售。主要产品有非氢化粉末油脂、耐酸粉末油脂、冷溶粉末油脂、低糖粉末油脂、发泡粉末油脂、特殊食品用脂肪粉、速溶咖啡粉、三合一咖啡饮料、冷萃咖啡液、烘焙咖啡豆、研磨咖啡粉以及咖啡浓缩液、椰浆系列、植物浓浆系列、燕麦浓浆、燕麦奶等。公司被工信部评为“全国工业品牌培育示范企业”。最新一期业绩显示，2024年三季报，公司实现营业收入16.80亿元，同比-19.46%；净利润8265.56万元，同比-59.88%，销售毛利率16.83%。序号股票简称 PE(TTM) PE(静) 市净率总市值(元) 86 佳禾食品 43.16 22.50 2.69 58.00亿行业平均 40.83 42.22 5.20 132.28亿行业中值 28.36 27.89 2.41 51.18亿 1 佳隆股份 -3188.83 -48.13 1.94 21.52亿 2 祖名股份 -430.24 50.02 2.00 20.24亿 3 品渥食品 -322.18 -38.58 2.73 28.31亿 4 益客食品 -208.24 -29.94 2.79 51.18亿 5 骑士乳业 -203.97 -203.97 2.27 17.75亿 6 广农糖业 -193.48 99.55 39.33 27.42亿 7 海欣食品 -88.96 991.50 2.07 22.51亿 8 好想你 -64.28 -88.90 1.29 46.13亿 9 得利斯 -48.81 -79.80 1.15 27.13亿 10 华统股份 -35.26 -11.26 3.15 68.11亿 11 春雪食品 -32.73 -50.28 1.63 17.44亿

金融界03-07 19:31

周五你需要知道的隔夜全球要闻

巴西副总统Alckmin表示，巴西将对咖啡、玉米、糖、葵花籽油和橄榄油免征进口税。 12、加拿大财政部长表示，加拿大将对价值1250亿美元美国商品的第二波关税推迟至4月2日实施。 13、欧洲阿丽亚娜6型火箭完成首次商业发射。 14、美联储周四隔夜逆回购协议（RRP）使用规模为1292.69亿美元。 15、美股三大指数集体收跌，道指跌0.99%，纳指跌2.61%，标普500指数跌1.78%，大型科技股普跌，博通跌超6%，特斯拉、英伟达跌超5%。热门中概股涨跌不一，纳斯达克中国金龙指数跌0.77%。 16、WTI原油期货结算价涨0.07%，报66.36美元/桶。布伦特原油期货结算价涨0.23%，报69.46美元/桶。 17、COMEX黄金期货收跌0.21%，报2919.8美元/盎司；COMEX白银期货收涨0.23%，报33.21美元/盎司。

金融界03-07 06:49

瑞幸、蜜雪冰城供应商要上市了！恒鑫生活发行价39.92元/股，富荣基金报出4.71元最低价

发、生产和销售纸制与塑料餐饮具，为瑞幸咖啡、史泰博、亚马逊、喜茶、星巴克、益禾堂、麦当劳、德克士、蜜雪冰城、Manner 咖啡、汉堡王、Coco都可茶饮、古茗、DQ 等众多国内外知名企业的纸制与塑料餐饮具提供商。 2021年至2023年及2024年上半年，恒鑫生活实现的营业收入分别为7.19亿元、10.88亿元、14.25亿元和7.33亿元，实现的归母净利润分别为0.8亿元、1.63亿元、2.14亿元和1.05亿元。

金融界03-06 09:39

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