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中餐出海进入新阶段！海外门店近70万家，市场规模近3万亿元

成为"出海"新势力，海外门店扩张较快。蜜雪冰城自2018年起积极开拓海外市场，目前已在泰国、越南、印度尼西亚、新加坡、韩国、澳大利亚、日本等12个国家开设门店，海外门店总数超5000家。喜茶、奈雪的茶、沪上阿姨、霸王茶姬等新茶饮品牌也加速在海外市场开店。纽约时代广场的喜茶门店以独特装潢和特色产品成为当地热门打卡地。近年来中国餐饮企业"出海"进入新一轮快速发展期，《中国餐饮出海发展报告2024》显示，截至2024年9月份海外中国餐饮门店已经发展到近70万家，市场规模近3万亿元。海外中餐市场在供需共振下呈现一片"新蓝海"。挑战应对与破局路径多年来中餐"出海"面临的挑战并未改变，主要是文化差异带来的消费习惯冲突、供应链构建与成本压力、政策与合规壁垒等。中国餐饮品牌的国际化征途是一场破壁前行的跋涉。当中国味道遇上异域文化，如何跨越味蕾的隔阂是餐饮品牌"出海"首先要攻克的难题。海底捞针对各地口味持续创新锅底与特色菜品，在东南亚推出"先喝一碗汤的麻辣牛奶锅"，在阿联酋用中东香料改良"玛莎拉鸡肉"，在马六甲推出沙嗲锅底。这些区域化创新不仅保留了其核心特色，更汲取本土灵感让产品融入当地文化肌理。上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司深谙文化破壁之道，在欧洲市场策划了一系列活动，在门店开展漆扇制作、书法体验等活动，将东方艺术之美融入品牌文化。供应链构建是实实在在的"硬骨头"。当前比较普遍的做法是从国内输出核心原料，辅以当地少量采购但这远非坦途。部分国家供应链认证体系复杂严苛，不仅要求一纸证明更会委托国际机构亲赴中国验厂，流程繁琐、周期漫长、成本高昂。泰国甚至要求所有食品原料本土生产，这迫使想要"出海"的茶饮、咖啡品牌纷纷自建工厂。在一些地理环境复杂、物流体系欠发达的国家，冷链普及率低、运送时效慢等问题让新鲜食材的稳定供应充满变数。各国政策法规和标准不一是摆在"出海"餐饮品牌面前的另一道难题。在食品进口、配方审批、卫生检疫等方面，部分国家的法律法规给"出海"企业设置了较高的准入门槛。新加坡禁止血制品销售，澳大利亚检疫制度非常严格，极大提高了供应链合规门槛。不同国家的食品安全标准、仓储条件要求也各不相同，企业在新市场启动前必须开展深入的法规调研。

金融界07-09 09:37

外卖平台烧钱大战引爆港股茶饮股，阿里美团股价承压

左右，奈雪的茶（02150.HK）以及蜜雪冰城（02097.HK）涨幅逾5%。（来源：雅虎财经）阿里、美团的大额补贴精准覆盖高频、低客单价、标准化的茶饮品类，推动全国茶饮店单日订单量普遍翻倍。同时夏季是茶饮消费传统旺季，头部品牌通过新品促销以及各种活动抢占市场份额，补贴进一步放大了旺季效应。原文链接

TradingKey07-07 17:00

外卖大战点燃茶饮股行情，港股消费50ETF（159265）逆势走强

，阿里、美团外卖大战白热化，受此影响，蜜雪冰城、茶百道、古茗等多家茶饮店迎来爆单。截至7月5日 22时54分，美团即时零售当日订单已经突破了 1.2 亿单，其中餐饮订单已超过 1 亿单。淘宝闪购、饿了么今早则联合宣布，日订单数超8000万，其中非餐饮订单超1300万，港股市场上新茶饮相关个股集体走强。华西证券指出，“外卖大战”助力现制茶饮消费，今年4月份以来，平台相继加大外卖补贴力度，茶饮和咖啡因消费高频、低客单价、出餐简单稳定等属性，成为承接这一轮流量红利的最大赢家。华鑫证券表示，在外卖爆发利好与旺季催化下，出餐稳定、客单低、消费频次高的茶饮行业在此轮竞争中充分受益。港股消费50ETF（159265）一键打包优质港股新消费企业，布局港股消费红利。该基金紧密跟踪13:56 2025/7/7，是反映港股通范围内消费领域上市公司整体表现的指数，聚焦服装、餐饮、家电等传统消费和潮玩、医美、国潮美妆等港股特色新消费赛道，其成份股中90%为港股独有资产，具有稀缺性和流动性优势。数据显示，截至2025年6月30日，国证港股通消费主题指数(987024)前十大权重股分别为泡泡玛特(09992)、百胜中国(09987)、安踏体育(02020)、农夫山泉(09633)、老铺黄金(06181)、海尔智家(06690)、华润啤酒(00291)、李宁(02331)、蒙牛乳业(02319)、思摩尔国际(06969)，前十大权重股合计占比54.94%。以上内容与数据，与有连云立场无关，不构成投资建议。据此操作，风险自担。

有连云07-07 14:08

外卖大战下港股茶饮股大涨，香港消费ETF(513590)红盘上扬

，阿里、美团外卖大战白热化，受此影响，蜜雪冰城、茶百道、古茗等多家茶饮店迎来爆单。截至7月5日 22时54分，美团即时零售当日订单已经突破了 1.2 亿单，其中餐饮订单已超过 1 亿单。淘宝闪购、饿了么今早则联合宣布，日订单数超8000万，其中非餐饮订单超1300万，港股市场上新茶饮相关个股集体走强。华西证券指出，“外卖大战”助力现制茶饮消费，今年4月份以来，平台相继加大外卖补贴力度，茶饮和咖啡因消费高频、低客单价、出餐简单稳定等属性，成为承接这一轮流量红利的最大赢家。华鑫证券表示，在外卖爆发利好与旺季催化下，出餐稳定、客单低、消费频次高的茶饮行业在此轮竞争中充分受益。香港消费 ETF (513590) 提供便捷投资工具，该 ETF 可一键打包理想汽车、阅文集团、泡泡玛特等多只优质港股消费类股票，帮助投资者高效布局港股消费板块，把握行业发展红利。数据显示，截至2025年6月30日，中证港股通消费主题指数(931454)前十大权重股分别为小米集团-W(01810)、腾讯控股(00700)、阿里巴巴-W(09988)、美团-W(03690)、比亚迪股份(01211)、泡泡玛特(09992)、快手-W(01024)、理想汽车-W(02015)、创科实业(00669)、小鹏汽车-W(09868)，前十大权重股合计占比76.41%。香港消费ETF(513590)，场外联接A：016952；联接C：016953；联接I：022793。以上内容与数据，与有连云立场无关，不构成投资建议。据此操作，风险自担。

有连云07-07 13:58

一秒直线拉20CM涨停！阿里美团“烧钱大战”引爆新茶饮供应链狂欢，港股新茶饮同步集体飙涨

借供应链优势不断提升市场集中度。例如，蜜雪冰城的单杯成本比行业低23%，古茗的48小时鲜果配送覆盖97%的门店。此外，部分茶饮股被纳入港股通，进一步提升了个股的成交量。这一举措不仅为茶饮企业带来了更多的资金支持，也增强了市场的信心。随着外卖市场的不断扩大和补贴政策的持续，新茶饮行业有望继续保持良好的发展态势。

金融界07-07 12:17

华安证券：首次覆盖恒鑫生活给予增持评级

喜茶、星巴克、益禾堂、麦当劳、德克士、蜜雪冰城、Manner咖啡、汉堡王、Coco都可茶饮、古茗、DQ等众多国内外知名企业的纸制与塑料餐饮具提供商。公司主要客户成长性佳，2020-2024年公司前五大客户的销售收入的年复合增长率为59.59%，增速明显。受益于下游客户的成长性良好，公司业绩持续增长。　　投资建议　　我们看好公司在可降解餐饮具领域的领先优势，随着环保政策的进一步推进，可降解餐饮具渗透率逐步提升，公司有望凭借其长期积累的技术、产品、客户、生产优势等，积极消化新增产能，推动业绩稳定增长。我们预计公司2025-2027年营收分别为17.61/19.49/20.89亿元，分别同比增长10.5%/10.7%/7.2%，归母净利润分别为2.64/2.80/3.01亿元，分别同比增长20.0%/6.1%/7.5%。截至2025年7月2日，EPS分别为1.78/1.89/2.04元，对应PE分别为30.54/28.79/26.78倍。首次覆盖，给予“增持”评级。　　风险提示：宏观因素波动风险，原材料价格波动的风险，汇率波动风险，毛利率波动风险，政策变动风险，创新风险。该股最近90天内共有1家机构给出评级，增持评级1家。以上内容为证券之星据公开信息整理，由AI算法生成（网信算备310104345710301240019号），不构成投资建议。

证券之星07-06 11:57

古茗：慢就是快！茶饮界也有 “Costco”？

海豚投研07-04 19:20

超5.7亿元消费补贴正在路上，恒生消费ETF(159699)红盘蓄势，盘中交投活跃

9月以来港股市场成为消费企业上市热点，蜜雪冰城、老铺黄金等品牌扎堆登陆。港股市场热度背后，政策鼓励出海、优质标的集聚与资金回流构成核心驱动。自2025年4月以来，受关税等因素影响，港股市场出现了较大幅度的震荡。然而，市场情绪和预期仍然保持乐观。随着美联储未来几个季度的降息操作，港股市场的震荡幅度可能会收窄，并有望回到2025年3月恒生指数超过24000点的高点。恒生消费ETF(159699)T+0交易，场外联接(A类：020743；C类：020744)，一键布局港股新消费。以上内容与数据，与有连云立场无关，不构成投资建议。据此操作，风险自担。

有连云07-02 14:27

25H1最受关注的港股IPO——十家公司，十个关键词，看懂今年上半年港股IPO的热与冷

老虎证券06-30 16:19

“食色”双萧条，会把我们的社会带往何方？

9%。这或许就是单品价格低到令人发指的蜜雪冰城能够火的原因。体现到行业利润上，餐饮利润大幅下滑。2024年，28家上市餐饮百强品牌中，有6家亏损，18家净利润同比增速下滑，利润增速下降的企业占比达到了恐怖的86%。这些大型上市餐饮公司的利润都在大幅下降，更不用说中小型餐馆了，迎接他们的不是亏损，而是整个餐饮行业前所未有的倒闭潮。大家看看下面这个数据，很令人揪心。从图中我们可以清晰看到，2018年是个拐点。我们不值得2018年发生了什么，但数据显示，2017年以及之前，我们每年倒闭的餐饮企业只有10万家上下。但仅仅7年后，也就是2024年，当年餐饮企业倒闭数量达到了230万家，倒闭餐饮企业数量创下历史新高，是2017年倒闭数量的14倍，比上一年也就是2023年的135.9万家，也增加了近百万家，增幅高达69%，显示形势其实是在进一步恶化。看完了“食萧条”，我们再来看看更严重的“性萧条”。还是用数据说话： 2022年，北京大学和复旦大学共同发起了“中国人私生活质量调查”，6828份有效问卷显示：中国年轻一代的性活跃度呈严重下降趋势，超过一半的95后性生活频率低于每周一次。这是什么概念呢？这个性生活频率，比80后甚至70后的中老年人，还要低。如果你觉得上面抽样调查的样本数还不够大，你再看看下面几个数据，就知道我们的性萧条有多严重了。比如，结婚人数大幅减少。2025年第一季度，我国结婚人数降至181万对，较去年同期减少15.9万对。除去疫情特殊时期，今年一季度的结婚人数，果断创下了历史新低。再看看相关性用品数据。白云山年报显示，国产伟哥代表金戈的销量，从2023年的1亿片，大幅降到8785万片，日均销量则从27.7万片降到24万片，同比下降13.2%。销售额呢？从12.9亿元下降到了10.3亿元，同比降幅为20.2%。这意味着什么？意味着用伟哥的那个群体，去年有高达13%的人，停止了他们的性生活。不仅是国产品牌，进口原版品牌万艾可（Viagra）在2024年的销量同比也下降了7.7%，金戈和万艾可作为占据国内市场份额92.9%的两大主力品牌，他们的销量双双遇冷，足以说明整个市场的萧条程度。如果说伟哥还只是部分群体使用，那避孕套数据，就会更有说服力。格隆直接上数据：2024年中国避孕套市场规模156亿元。这是什么概念呢？2023年避孕套卖了187.86亿元。2024年足足下降了17%——这个数据，比伟哥，更加“萧条”。更不用说性需求衍生的暧昧消费了，比如酒吧、KTV、夜店等社交消费也在大幅降温。过去三年，KTV消费降幅高达86.9%，夜店娱乐降幅也高达76.9%，酒吧消费也下降了65%。大家干嘛去了呢？看看下面的数据图，大家去逛公园、练瑜伽、徒步和跑步去了——这些都只需要动动腿，不需要动荷尔蒙。 “饮食男女，人之大欲存焉”。心理学家弗洛伊德认为：“人类的一切痛苦，都是因为性欲得不到满足。”性是人类的根本欲望，甚至大部分经济活动都来源于性的驱动。但当前一系列反人类本性的经济数据充分表明，大家都在压抑自己最最基本的生理欲望，没有人再向往甚至不屑于“今夕何夕兮，搴舟中流。今日何日兮，得与王子同舟”的美好，我们的社会正在加速滑向一个低欲望社会——性，美食，更罔谈赚钱欲望、创业欲望、旅游欲望、消费欲望。低欲望社会，会带来什么深远影响？格隆复盘过这个星球上几乎所有核心经济体的历史，我发现一个规律：经济萧条，其实并不可怕，周期而已。比经济萧条更可怕的，是全社会的低欲望，它会把一个社会拖入一个欲罢不能的长期泥沼。太阳底下没有新鲜事，看看和我们经济崛起路径极度类似的邻国日本就好了。上世纪90年代，在日本经济泡沫破裂带来的剧痛中出生的“平成废宅”，少年时代亲历着日本股市和房价暴跌带来的动荡，在大学生就业率仅有56%的年代里，平成青年直接“躺平”。他们不结婚，日本18-34岁年轻男性中单身比例常年维持64%左右；不生孩子，日本出生人口数从1994年之后就开始直线下滑，到2009年之后日本就进入了人口负增长时代；不买房子，根据日本政府统计，从1983年到2008年的25年间，30岁至39岁的持房率从53.3%降至39%，30岁以下的持房率也从17.9%降至7.5%。低欲望社会，带来的结果是什么呢？最直接的影响是消费，日本消费由盛转衰，泡沫破裂前的1985-1990年，日本消费平均增速为4.6%，但在泡沫经济破裂后，日本消费增速迅速回落，1991-2010年平均增速仅为0.92%。需求不振，物价持续走低，日本GDP平减指数从1990年开始下降，1995到2013年经历了19年的负增长，日本经济进入通缩螺旋，1990-2010，GDP增速只有可怜的0.92%，日本经济陷入“失落的二十年”。在失落的时代，日本政府也在大力挽救经济危机。为了刺激经济，1999年2月，日本政府就开始实行零利率政策，直到2024年5月才结束零利率政策，并且于2001年3月开始首次量化宽松，并且在2013年“安倍经济学”中得到强化。可是这些极度宽松的货币政策并没有快速扭转日本居民和企业部门的去杠杆进程。日本央行1999年就把利率降到0，可是2000年到2015年，这15年的时间，日本企业和居民仍旧在加速去杠杆。1999年到2015年，日本企业部门杠杆率从125.2%降至低点98%，居民部门杠杆率则从71%一路降至59.5%。要知道，利率下降，意味着借款成本降低。在一个健康的经济体中，借贷成本降低，会刺激信贷需求，增加居民消费支出，进而提振总需求，带动经济回暖。但由于日本社会的低欲望，无论利率降得多低，他们也不结婚，不贷款消费，不买车不买房，这就使得日本政府在2000年前后施行的货币政策完全失效。从数据上可以清晰看出，日本经济失去的20年，其实前十年后核心经济数据已经触底，按道理经济就应该逐步爬出泥沼了。但低欲望社会，让日本经济在2000年之后，硬生生在泥潭中多挣扎了10年之久。历史不会简单的重复，但总是押着相似的韵脚。回到当下的中国，再怎么高估食色双萧条、低欲望社会对我们经济的冲击，都不过分。大家看看下面的数据图。我们的消费增速，在2015-2019年，平均水平为9.7%，但2020-2024年，这一增速则大幅降至3.8%。最糟糕是我们的年轻群体在大大降低自己的消费水平。大家看一下下面这张图：2010-2018年，社零消费年复合增速为12%，2018-2022年年均增速降到了6.1%，而从不同年龄段的消费情况来看，20-39岁人口是消费增速下降的主要原因，贡献了44%左右的消费增速降幅。居民部门的信贷需求也在发生剧烈变化。我们仍以2018年这个拐点年做比较基准。2018年5月，居民部门新增贷款的信贷占比为53.4%;7年后的今天，2025年5月，居民部门信贷需求占比是多数呢？ 8.7%。 7年时间，居民部门信贷需求发生剧变，占比从53.4%下降至8.7%，大幅下滑83.7%。与之对应的是，2025年5月，我们的总的新增信贷只有6200亿，同比下降了34.7%。性需求都放弃了，谁还会去举债上杠杆呢？一个经济体的支出来自于两部分，货币和信用，信贷是经济中最重要的组成部分，获得信贷，增加支出，驱动经济上行。信贷需求大幅降低，消费不振，结果就是经济通缩。我们的GDP平减指数已经连续8个季度为负，这是该项数据有统计以来最长时期的连续负增长。那是不是说经济下行，人们就一定节制消费，甚至节欲呢？当然不是。看看经济也饱受疫情冲击的美国居民消费信贷的数据：数据显示，美国人正以惊人的速度在举债消费：2025年4月，美国消费者信贷增加了178亿美元，比上月增加了一倍还要多。尤其市场关注的学生贷款，飙升到了108万亿美元的历史新高——说实话，中美这两个国家都很奇葩。两国人民都在做自己最擅长的事情：美国哪怕十年期国债收益率一度被推高到4.6%了，他们的人还在可着劲消费。而中国十年期国债收益率被干到了只有1.5%，很多银行存款都不给利息了，中国人还是在拼命把钱存起来，而不是用于消费。说明什么？说明食色的萧条，从来不是禁欲主义的胜利，而是人们在生存重压、未来无着之下生物本能的溃败。如果我们不高度正视和扭转这个现实，甚至自我掩饰，低欲望社会会把我们的经济调整周期人为再拉长20年，也就是一代人的时间，绝非危言耸听。破局的关键，不在于多建一些情趣酒店或是开放性消费场所，也不在于往人们口袋里多发一点消费券或者一些宏大叙事的宣发，而是实实在在给予人们，尤其是年轻人更多的希望：这个希望，或是兜底的社保，或是不板结、更灵活的社会阶层晋身机制，或是更市场化、更开放包容、更公平的财富创造与财富分配机制。大仲马在《基督山伯爵》的结尾是这样写的：“人类的一切智慧就包含在四个字里面——“等待”和“希望”！” 一个人的一生可以没有很多东西，唯独不能没有希望。家与国，皆是如此。我是格隆。关注我，做一个清醒的人。虽然有时候太清醒了也会很痛苦，但我向你保证，稀里糊涂随波逐流的代价，一定会更大。

格隆汇06-28 19:07

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