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黄山旅游收盘上涨3.61%，滚动市盈率28.65倍，总市值85.92亿元

及缆车业务、酒店业务、旅行社业务、徽菜餐饮业务和智慧旅游业务六大板块,公司先后荣获中国驰名商标、中国服务业企业500强、首批全国旅游标准化示范单位、首届及第三届全国旅游服务质量标杆企业和安徽省政府质量奖、首届中国质量奖提名奖；旗下四条索道均为5S等级索道，下属企业黄山市中国旅行社有限公司连续多年荣获“全国百强旅行社”，徽文化主题餐饮品牌“徽商故里”独具特色。丰富的品牌资源为公司经营发展发挥了重要支撑作用。最新一期业绩显示，2024年三季报，公司实现营业收入14.12亿元，同比-1.58%；净利润2.85亿元，同比-30.15%，销售毛利率53.41%。序号股票简称 PE(TTM) PE(静) 市净率总市值(元) 17 黄山旅游 28.65 20.32 1.86 85.92亿行业平均 53.59 43.27 3.14 97.61亿行业中值 47.68 41.14 2.56 46.63亿 1 桂林旅游 -370.79 175.52 2.18 28.74亿 2 金马游乐 -80.56 57.59 1.91 26.59亿 3 西安饮食 -36.21 -43.37 15.36 51.14亿 4 云南旅游 -30.50 -13.05 3.49 55.68亿 5 华天酒店 -23.41 -26.37 2.04 33.12亿 6 西安旅游 -16.54 -18.93 7.11 29.14亿 7 张家界 -10.42 -11.40 3.38 27.28亿 8 曲江文旅 -5.64 -12.66 4.22 24.74亿 9 凯撒旅业 7.27 9.87 6.99 59.98亿 10 三特索道 17.15 20.05 1.86 25.57亿 11 首旅酒店 17.59 18.44 1.26 146.61亿

金融界02-11 16:46

港股收评：大幅回调！恒生科技指数跌2.73%，半导体、汽车跌幅居前

房股、中资券商股、影视娱乐股、内险股、餐饮股、电力股纷纷走低。另一方面，在线教育股逆势上涨，龙头新东方涨超2%，苹果概念股部分走高，舜宇光学涨3%，国际金价迭创历史新高，黄金股多数上涨，紫金矿业涨1.5%。具体来看：芯片股大跌居前，地平线机器人跌超8%，中芯国际、华虹半导体跌超5%，宏光半导体跌超4%，晶门半导体跌超3%，上海复旦跌超2%。旅游股下跌，携程集团、中国中免、同程旅行跌超4%。光伏概念股回调，信义光能跌超7%，协鑫科技、福莱特玻璃跌超6%，福耀玻璃、阳光能源、新特能源、彩虹新能源跌超4%，信义玻璃跌超3%，协合新能源跌超2%。博彩股普跌，金沙中国跌超5%，银河娱乐、美高梅中国跌超4%，永利澳门跌超3%，新濠国际发展跌超2%，澳博控股跌超1%。汽车股大跌，吉利汽车跌超10%，小鹏汽车跌超9%，长城汽车跌超7%，零跑汽车跌超6%，理想汽车跌超5%，广汽集团、雅迪控股跌超4%，蔚来跌超2%。纸业股走弱，玖龙纸业跌超4%，晨鸣纸业、阳光纸业、理文造纸跌超1%。黄金股冲高回落，灵宝黄金涨超2%，紫金矿业涨超1%。电信股走高，中国电新涨超2%，中国联通涨超1%。银行股走强，青岛银行涨超4%，汇丰控股、江西银行、天津银行涨超1%。今日，南向资金净卖出88.98亿港元，其中港股通（沪）净卖出16.97亿港元，港股通（深）净卖出72.01亿港元。展望未来，中金认为，尽管节后短期市场情绪十分火热，且可能在短期更进一步，但整体市场仍未摆脱震荡格局，低迷时可以更积极介入，但亢奋时可以适度获利。短期看，若风险溢价降至去年5月低点6.7%，对应恒指约21,600点。若风险溢价降至去年10月初低点6%，对应指数点位23,000点，但目前看难度较大。相比A股，港股的优势在于估值和行业结构，缺点在流动性，因此只要在合适的位置介入，可以提供更强的结构韧性。配置上，继续建议稳定回报（分红+回购，尤其是净现金占比较高的增长性公司）加结构成长，例如关注具备自身产业趋势和政策支持方向的科技板块，如半导体、人工智能及机器人等，以及政策支持下边际需求改善，叠加行业自身出清更充分板块，如以旧换新下的家电、汽车，互联网等部分消费服务、家电、纺服。相反，关注部分出口行业短期的可能扰动。

格隆汇02-11 16:39

鼓励老龄化的婴儿潮一代旅游！中国计划增开“银发列车”

，为快速老龄化的人口提供定制化服务，从餐饮配送到养老院以及娱乐选项等。许多旅游公司也开始瞄准中国的老年群体，希望吸引更多顾客。去年，总部位于瑞士的维京邮轮与上海老年大学合作，推出了一项面向老年人的项目，结合历史文化课程，同时在亚洲和欧洲旅行。

超启02-11 15:12

高层再谈提振消费，中酒协预测2025年酒业市场向好！消费ETF(159928)连续第4日“吸金”，昨日获资金净申购4800万份！白酒龙头控货价格企稳

货同比下滑，实际动销略好于发货。调味品餐饮需求有所好转，1月消耗库存为主。休闲食品量贩渠道景气度维持，传统渠道表现平淡。速冻食品B端略有好转，C端相对平淡，节后补库节奏正常，关注2/3月补货行情。白酒：符合节前预期，龙头主动控货打破行业挤压惯性。白酒春节期间销售整体符合节前预期，整体大盘预计下滑个位数到10%之间，环比2024年中秋低点有所改善。大众聚饮刚需价位仍有一定增长，各地地产龙头品牌较为受益，100-200元价位仍在扩容。高端酒有下滑但幅度有限，品牌张力依旧，次高端受损较为严重。从春节前五粮液主动停货，到近期洋河宣布海之蓝及M6+停货，龙头企业在量价平衡的选择中，将价格放在更为重要的位置上。五粮液率先尝试打破惯性，从结果上来看，普五批价上行30元至930-940元，且需求表现平稳。原箱茅台价由节前2250上涨至2275元，次高端整体价格也较为平稳。招商证券认为，在行业压货惯性有所改变，酒企进入稳价护品牌阶段，2025年行业价格下行压力将小于2023-2024年，行业健康度有所提升。弱需求下，渠道对价盘和利润会更为敏感，一味加大供给寻求高增长，只会适得其反。五粮液在2024年的减量提价政策，已经为行业树立了一个好的典范，降低目标，更为注重价格和实际动销，可以带来更好的市场表现和经销商反馈，强化长期竞争力，2025年也关注到汾酒提出了以稳为主，不要求经销商开门红的增长。大众品：动销符合预期，B端宴席类有所好转，C端点状开花。节后反馈看，1月由于备货时间减少动销同比出现下降。1-2月合并看预计表现符合预期，渠道反馈实际动销好于发货。B端宴席类餐饮需求有所改善，调味品1月消化库存为主，渠道备货积极性相对平淡。速冻板块库存保持良性，春节动销平淡，节后补库积极性有所好转，1-2月看有正增长。C端部分品类/渠道在春节旺季不缺乏增长场景，零食量贩渠道景气度延续。饮料、包装水处于淡季，部分大单品等仍维持增长势头。液态奶厂家发货理性，价盘相比去年春节提升。节前大众品备货普遍谨慎，节后库存压力不大+去年2月低基数，有望带动一季度增长，关注2/3月补货行情。（来源：招商证券20250210《白酒龙头控货价格企稳，大众品符合预期》）【中证主要消费指数综述】中证主要消费指数作为消费大板块中的刚需、内需属性板块，具有明显的穿越经济周期的盈利韧性，加之前期已经历了较大幅度的回调，负面预期表达较为充分。长期来看，随着收入预期加强、失业率趋于稳定的情况下，居民储蓄有望释放，居民部门杠杆率或将提升，消费增长潜力有望增强，板块龙头的投资机遇备受关注。消费ETF（159928）作为跟踪中证主要消费指数的王牌产品，是全市场规模最大的消费ETF，同时也是流动性最好的消费ETF。【一键布局白酒&畜牧等刚需板块】规模最大、流动性最佳的消费ETF（159928）跟踪中证主要消费指数（000932），成份股41只，作为消费大板块中的刚需、内需属性板块，具有明显的穿越经济周期的盈利韧性，指数成分股覆盖人们日常生活必须的消费品。前十大囊括白酒、乳制品、畜牧养殖、调味品行业龙头，截至2月7日，前十大成分股权重占比高达66.45%，其中5只白酒龙头股（贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份）共占比35.03%，养猪大户牧原股份、温氏股份占比13.08%，其他权重股还包括：乳制品龙头伊利股份（10.2%），调味品龙头海天味业（4.9%）和饮料龙头东鹏饮料（3.25%）。关注消费板块，相关产品消费ETF（159928），场外联接（A类：000248；C类：012857）。风险提示：基金有风险，投资需谨慎。投资人应当阅读《基金合同》《招募说明书》《产品资料概要》等法律文件，了解基金的风险收益特征，特别是特有风险，并根据自身投资目的、投资经验、资产状况等判断是否和自身风险承受能力相适应。基金管理人承诺以诚实信用、谨慎尽责的原则管理和运用基金资产，但不保证基金一定盈利或本金不受损失。消费ETF（159928）属于较高风险等级（R4）产品，适合经客户风险等级测评后结果为进取型（C4）及以上的投资者。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，本文出现信息只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议。以上内容与数据，与界面有连云频道立场无关，不构成投资建议。据此操作，风险自担。

有连云02-11 09:30

美国宣布对所有输美钢铝征收25%关税，加拿大和墨西哥受冲击最大

府曾下令，到2027年逐步淘汰联邦政府餐饮服务、活动和包装中使用的一次性塑料，并计划到2035年淘汰在所有其他联邦业务中的一次性塑料。加拿大和墨西哥受冲击最大根据最新贸易数据显示，美国钢铁及铝制品进口格局呈现显著地域集中特征。在钢铁进口领域，加拿大以24%的占比稳居首位，巴西（19%）、墨西哥（12%）、韩国（7%）及越南（5%）分列其后。而在铝产品供应链中，加拿大持续保持关键地位，2024年前11个月原铝供应量占美进口总量的79%，墨西哥则占据铝废料及铝合金市场主导地位。值得关注的是，中国作为全球最大钢铁生产国，在美国进口榜单中却未见踪影。分析指出，这主要源于美国政府自2018年起对中国钢铝产品长期实施的歧视性关税政策。尽管特朗普政府于2020年对加墨两国实施钢铝关税豁免，但随后针对进口钢铝制品加征的25%全球性关税政策，使得高度依赖美国市场的加拿大和墨西哥在贸易政策反复调整中遭受双重冲击。当前数据显示，加拿大对美钢铁出口量占其总产量的40%，墨西哥铝制品出口中更有87%流向美国市场。这种深度依存关系使得两国在应对美国贸易政策波动时显得尤为被动，凸显出北美供应链体系内的结构性风险。外交部：贸易战关税战没有赢家 2月10日，外交部发言人郭嘉昆主持例行记者会。有记者就特朗普称将于10日宣布对钢铝产品加征25%关税一事提问。对此，郭嘉昆表示，具体的问题请向主管部门询问。我要强调的是，搞保护主义没有出路，贸易战关税战没有赢家。欧盟此前声明：若美国对欧加征关税将采取反制措施当地时间2月10日，欧盟委员会发表声明称，若美国对欧盟加征关税，欧盟将采取反制措施。声明称，在收到关于对欧盟商品征收额外关税的正式通知之前，欧盟不会做出官方回应。欧盟认为美国对输美钢铝加征关税毫无道理。若美国对欧盟加征关税，欧盟将对美国采取反制措施，保护欧洲企业、工人和消费者的利益免受不合理措施的影响。此外，西班牙外交大臣阿尔瓦雷斯10日表示，欧盟将回应任何可能发生的情况，并将捍卫欧盟单一市场的利益。

金融界02-11 08:01

券商今日金股：5份研报力推一股（名单）

.8/18.6倍PE，刺激政策有望带动餐饮需求改善，啤酒需求有望企稳，公司分红率、股息率较高，维持“增持”评级。钾肥行业龙头企业亚钾国际备受券商关注，近一月获国金证券、国信证券、海通国际3份券商研报关注，位居2月10日券商力推股榜第三。1月24日，亚钾国际发布公告，拟通过公开摘牌方式收购中农集团持有的农钾资源28.15%股权，若本次收购完成后，农钾资源将成为公司的全资子公司。 2月10日。海通国际发布研报《公司拟收购农钾资源28.14%少数股权，提升权益产能》，预计公司2024-26年归母净利润分别为7.64、12.42、16.92亿元。由于公司是钾肥行业龙头，具有老挝钾盐矿资源储备优势，给予公司一定估值溢价，参考同行业公司，给予2025年18.97倍PE，对应目标价为25.42元/股，维持“优于大市”投资评级。除了上述个股外，还有瑞芯微、华康股份、黔源电力等多股备受券商关注，近一月获多家券商关注。需要指出的是，券商给予“评级”并不绝对预示着股价的上涨，“增持”或“买入”与否，其实都是机构对于股票的“一家之谈”。因此，券商金股在大多数程度上仅是用作投资参考意义的，投资者切不可盲目买入。

证券之星02-10 16:14

市场突然转向了！对冲基金结束5周抛售，开始大举买入美国科技股……

，大多数子行业均实现净卖出，其中酒店、餐饮和休闲、综合零售、多元化消费服务和家庭耐用品领涨。美国消费品多头/空头比率目前为1.98，2025年初为2.11，与去年相比处于第46个百分位，与过去五年相比处于第48个百分位。翻看高盛股票销售交易台，高盛交易员马特·卡普兰(Matt Kaplan)写道，从流量角度来看，本周的偏差是良性的，多头单边期权净买家超过25亿美元，而对冲基金则保持平衡。买入偏差最大的是科技、工业和医疗保健，而通信服务和宏观产品则被卖出。 (来源:Goldman Sachs,ZeroHedge) 标准普尔指数截至2月14日的隐含变动为1.57%，下周将继续公布收益，但由于仅有6%的标普指数市值报告(倾向于房地产投资信托基金和美国养老金)，因此涨幅将大幅放缓；本周的主要宏观事件将是消费者物价指数和鲍威尔证词。 ZeroHedge最后写道：“正如我们将在后续文章中强调的那样，本季表现超出预期的公司并没有获得回报——报告发布后的第二天，表现超出预期的公司仅比标准普尔指数高出14个基点(而历史表现为102个基点)。” “另一方面，表现不及预期的公司则受到了惩罚——报告发布后的第二天，表现低于标准普尔指数279个基点，而历史表现低于标准普尔指数211个基点。”

圈内人02-10 15:35

美团外卖发布年轻人春节送礼报告，茶饮小吃成年轻人拜年、串门送礼新年货

节送礼”搜索量同比增速达165%，外卖餐饮礼券赠送量环比节前增长120%。其中，95后消费者占比超60%，女性赠券用户略高于男性赠券用户，占比达到58.7%。从区域来看，湖南省以245%的赠券量环比增速领跑全国，浙江、安徽两省分别实现环比232%和222%的增长。上海位列城市赠券量榜首，北京、广州、深圳、重庆紧随其后；威海、梅州、湖州三城异军突起，赠券量环比增幅高达744%、606%和521%，折射出非一线城市消费升级的加速度。值得一提的是，春节期间县域市场消费潜力持续释放，展现出火热的消费势头，江西万载县赠券量环比增长47倍，与湖北嘉鱼县、四川阆中市、河北定兴县、浙江建德市一同跻身县域赠券量排名前五。从用户数据来看，县域及以下赠券用户占比超过37%。 ▲ 《年轻人春节送礼报告（2025）》茶饮居春节礼赠“C位”，伯牙绝弦成拜年“硬通货” 奶茶品类赠券量排名品类第一，环比增长234%，咖啡、甜点品类紧随其后，分别环比增长145%和109%。《报告》显示，霸王茶姬明星单品“伯牙绝弦”横扫全国74%的城市赠券榜单Top 1，成为名副其实的“社交货币”；东方墨兰以485%的赠券量增速登顶品牌增幅榜，阿水大杯茶、霸王茶姬分别以421%和416%的环比增速位列前三。从品牌维度来看，春节茶饮送礼赛道呈现“两超多强”格局，蜜雪冰城、瑞幸咖啡分列奶茶、咖啡品类赠券量冠军，霸王茶姬、喜茶、茶百道紧随其后；小吃品类则由肯德基、麦当劳领跑，华莱士、塔斯汀、必胜客位列赠券量第三至第五；甜品品类有DQ冰淇淋、美心西饼、詹记桃酥等品牌凭借春节送礼场景收获大批赠券用户。赠送外卖礼券的新玩法，是美团外卖基于用户需求变化而进行的模式创新尝试，这一尝试，不仅能够帮助连锁商家以礼券形式提前锁定订单，提升春节期间各地门店销量，拉动淡季外卖消费，进一步释放本地餐饮消费需求，还帮助商家加快探索数字化转型产品样态，找到新的增长点。从“年货”到“年礼”，外卖新玩法助推年俗消费旺当茶饮、小吃成为年轻人春节采购的新年货，背后既有年轻群体对“实用主义社交”的推崇，既要彰显心意又需避免资源浪费；其次，外卖平台提供的“云端礼尚往来”玩法，实现了情感传递与消费场景的无缝衔接，餐饮品牌通过外卖礼券新形态，构建起了跨越物理空间的情感连接网络。 “春节赠礼的本质是情感触达效率的竞争。”有业内专家指出，“当年轻人开始用一杯伯牙绝弦替代传统伴手礼，意味着外卖新玩法已将年俗消费推向全新场景。” 外卖送礼还催生了“开工请奶茶”“复工送咖啡”等新兴消费场景，更助推了餐饮行业进入“礼赠经济”新赛道。美团数据显示，2月5日复工以来，“开工奶茶”关键词搜索量同比增长10倍，“请团队喝奶茶”“工作群抢咖啡券”成为“开年利是”新方式。外卖礼券在家族群与工作群中流转，传统年礼的边界正被重新定义。从上海陆家嘴到建德市街头，从蜜雪冰城的解腻套餐到哈根达斯的冰淇淋礼盒，一杯饮品的温度，丈量着中国消费市场最具活力的变革轨迹。这场始于年轻人指尖的送礼方式跃迁，或许正在书写新消费时代的“礼运新篇”。

金融界02-10 13:44

港股午评：恒指涨1.43%、科指涨1.82%，DeepSeek概念火爆，科技股上扬，小米再创新高

，美东汽车、广汇宝信跌超5%，核电股、餐饮股、重型机械股、中资券商股多数表现低迷。企业新闻阿里巴巴(09988.HK)：计划斥资10亿美元认购DeepSeek股权？阿里巴巴(09988.HK)辟谣：假消息。美图公司(01357.HK)：发盈喜，预期2024年度归母净利润同比增加约52%至60%。雅居乐集团(03383.HK)：1月预售金额合计为约8亿元，同比减少66.53%。广汽集团(02238.HK)：1月汽车产量为11.63万辆，同比下降26.13%。中梁控股(02772.HK)：1月合约销售额约11亿元，同比减少45.27%。融创中国(01918.HK)：1月合同销售金额约68.4亿元，同比增长81.9%。国联证券(01456.HK)：更名为“国联民生证券股份有限公司”。吉利汽车(00175.HK)：1月总销量超33万辆，同比增长14.8%。太古地产(01972.HK)：预计2024年净利润约65亿港元。黑芝麻智能(02533.HK)：回应与比亚迪(01211.HK)有关的报道：与中国领先的汽车OEM（包括但不限于比亚迪）有长期合作关系，此乃本集团的日常及一般业务过程。知行汽车科技(01274.HK)：拟配售最多1119.02万股净筹约2.28亿港元。机构观点银河证券：短期内，DeepSeek热潮和春节消费数据超预期促使投资者情绪更加乐观，带动港股估值提升。中长期看，港股行情仍取决于基本面情况，随着新质生产力发展和国内促消费政策实施，港股公司盈利预计稳中有增。总体上，展望未来，港股预计震荡上行。配置方面，第一，科技板块依然具备较高投资机会。第二，在国内扩内需、稳消费等政策刺激下，当前估值水平相对较低的港股消费股有望上涨。第三，在海外不确定因素扰动下，港股高股息策略仍具备吸引力，尤其是积极进行市值管理的央企高股息标的。中金公司：在经历了年初两周的连续回调后，港股自1月中旬开启了反弹行情，且明显跑赢A股，这也契合中金公司提示的恒指19000点是关键支撑位，低迷时可以更积极的介入。但是，节后的反弹力度却超出多数投资者的预期。1)本轮行情的驱动因素？AI热情推动科技领涨，情绪是主要驱动。2)后续的可能变数？关税进展和政策预期互为因果，AI科技趋势更加关键。海外方面，特朗普渐进式关税短期影响相对可控。然而关税压力减轻与DeepSeek在产业上带来的兴奋等反而可能使国内短期政策加码的可能性降低。相比之下，AI产业的发展前景更为关键，但目前还无法做出确切判断。信达证券：1 月中旬以来的表现，整体比较符合春节前后，A 股的季节性胜率赔率偏强的规律。不过可喜的是，这一次恒生指数也有很强的表现，这是2024 年10 月以来的第一次。2022 年以来，历次季度行情的起点附近，均能够看到港股比A 股更强。2022 年3 月15 日恒生指数企稳，但上证综指跌到了4 月底，随后迎来季度上涨。2022 年11 月港股开启反弹，力度比A 股更强，也是季度上涨的标志。2024 年2 月恒生指数比上证综指领先半个月见底，2024 年8 月恒生指数比上证综指领先一个月见底。国信证券：随着美债利率下行以及2025年1月港股市场各个板块业绩普遍上修，港股市场的估值修复正在路上。就后市配置而言，随着DeepSeek发布，多家企业更新或者发布了AI大模型，给了投资人更积极的期待；汽车、医药、消费等板块此前涨幅较小，随着国内促消费政策不断落地叠加板块自身业绩改善，未来一段时间也会有不错的表现。此外，金融股及高股息品种依然有较好的配置价值。

金融界02-10 12:05

估值180亿？合肥快餐品牌老乡鸡赴港上市

交易日，A股和港股大盘走势都不错，港股餐饮板块也跟着翻红，周五（2月7日）收盘，奈雪的茶、百胜中国涨超5%，呷哺呷哺、海底捞、九毛九、达势股份等纷纷上涨。图片来源于富途，截止2月7日收盘数据在去年12月小菜园登陆港交所之后，近期又有餐饮企业赴港上市。格隆汇获悉，2025年1月，来自安徽合肥的老乡鸡向港交所递交招股书，拟在香港主板IPO上市，中金公司、海通国际为其联席保荐人。据悉，中式快餐品牌老乡鸡曾在2022年向沪主板递交招股书，但在2023年8月因撤回上市申请而终止A股IPO，如今转而冲击港股上市。现在的中式快餐生意好做吗？不妨通过老乡鸡来探究一番。 01 退伍军人创业、二代接班，干出一个IPO 老乡鸡的创始人束从轩是一位退伍军人出身的家禽养殖户，后来转型做快餐，并于2003年在安徽合肥开设首家“肥西老母鸡”快餐店。 2009年公司在合肥设立首个中央厨房，规模逐渐做大，2011年门店开到上百家。随着公司门店的增加，在2012年更名为“老乡鸡”，为开拓安徽省外市场做准备。 2017年老乡鸡把餐馆开到了南京、武汉，全国门店数量突破400家；到2024年9月末已经在全国53个城市拥有1404家门店，包括949家直营门店和455家加盟门店。值得一提的，2012年束从轩之子束小龙在美国取得肯特州立大学商业管理学士学位之后加入公司，并逐步接管业务经营管理。束小龙从餐厅的初级员工做起，并逐渐晋升为店长、区域总监，自2016年以来，束小龙曾先后担任安徽老乡鸡总经理、副董事长，最终在2023年11月接替父亲束从轩出任安徽老乡鸡董事长，随后束从轩退任老乡鸡所有职务，完成二代接班。此外，束小龙的妻子董雪，以及束小龙的胞妹束文均持有老乡鸡股份，并担任高管。本次发行前，束小龙、束文及董雪分别间接持有老乡鸡70.78%、15.02%及6.22%的股份，三人合计拥有92.02%的投票权。招股书显示，董雪于2014年在英国取得莱斯特大学管理研究学士学位，并在2019年初加入老乡鸡，如今担任执行董事，主要负责监督资本市场事务，包括投资及并购。束文2013年取得辽宁科技大学动画设计学士学位，而后进入老乡鸡工作，从初级员工做到店长，束文还担任过安徽老乡鸡财务会计、财务经理、研发部副总监，如今是老乡鸡执行董事。公司的发展离不开资本的支持，2018年老乡鸡与裕和投资签订增资协议，获得后者约2亿元融资；2021年又拿到了来自麦星投资、广发干和的投资，这两家机构分别以8900万元、5000万元的对价获得老乡鸡0.49%、0.28%的股份，按此计算，老乡鸡的估值或达180亿元。 02 2023年收入超56亿，毛利率低于小菜园等同行老乡鸡的招牌菜是肥西老母鸡汤，据说当年束从轩正是凭这碗鸡汤创立了快餐品牌。经过多年改进创新，打造了以鸡汤及鸡类菜品为核心的家常菜，包括葱油鸡、竹笋蒸鸡翅、香辣鸡杂等。图片来源于招股书对一家连锁餐饮品牌而言，品牌形象尤为关键，能否维持菜品质量，提供优质服务及宜人的用餐环境都很重要。老乡鸡曾面临“散养鸡”质疑，后来主动回应称老乡鸡不是散养鸡，其招牌菜肥西老母鸡汤每年热销3000多万份，这么多鸡全都散养不现实。并坦诚道，早期老乡鸡是散养，后来随着市场发展慢慢升级为二段式养殖。而且老乡鸡除了肥西老母鸡汤使用的是180天鸡，其他部分鸡肉食材为外采。招股书显示，老乡鸡的供应商包括温氏食品集团、益海嘉里食品、饿了么等。从收入结构来看，老乡鸡的收入来自直营店运营、销售货品、加盟管理服务三部分，其中公司大部分收入来自于直营店。 2022年、2023年、2024年1-9月（简称“报告期”），老乡鸡来自直营店运营的收入分别占总收入的 95.2%、94.2%、88.1%，占比较大。按地区划分，报告期内，安徽省内的直营店为老乡鸡贡献了50%以上的收入，江浙沪地区的直营店收入占比也超过20%。尽管公司还在北京、广东、湖北等地开了直营店，但收入占比相对较低。业绩方面，报告期内，老乡鸡的营业收入分别约45.28亿元、56.51亿元、46.78亿元，对应的净利润分别为2.52亿元、3.75亿元和3.67亿元。报告期内，老乡鸡的毛利率分别为20.3%、23.3%、23.5%，尽管呈增长趋势，但仍远低于小菜园等餐饮上市公司，2023年小菜园的毛利率高达68.5%。值得注意的是，尽管在单店日均销售额、翻座率等指标上，老乡鸡的直营店都好于加盟店，但公司的加盟管理服务毛利率却远高于直营店运营。 2024年1-9月，老乡鸡的直营店运营、销售货品毛利率分别为23.8%、14.8%；而加盟管理服务的毛利率则高达81.5%，但其加盟管理服务的营收占比较低。按业务线划分的毛利和毛利率明细，图片来源：招股书同时，老乡鸡在建养鸡场、配送中心等方面都需要耗费大量资金。还在销售及渠道上也砸了不少钱，2023年在平台服务费、广告及推广开支增加之下，其销售及渠道开支达到约5.46亿元。此前，老乡鸡对于开放加盟较为谨慎，直到2020年首家加盟店才开业。束小龙曾在2016年说过不加盟的原因：中国的餐饮业，尤其是快餐的利润率非常低，食材40%、人力20%、水电煤10%、租金15%，再加上装修、折旧、低值易耗品、管理费用等，最后的净利润率不到5%；一个面积200平方、年租金25万的门店，每天至少要做到4500元才能持平；一般情况下，如果没有强大的品牌支撑，这样的加盟很难存活。但近两年，老乡鸡的加盟店越开越多，直营门店数量反而减少了。招股书显示，从2021年末至2024年9月末，老乡鸡的加盟店从118家增加至455家，同时直营门店从1007家降至949家。由于一些直营店的未来前景不佳，报告期内给公司产生了减值亏损。公司在招股书中表示，直营店的减少是由于策略性调整，通过将直营店转为加盟店、关闭表现不佳的餐厅，以及在有前景的市场开设新餐厅来优化门店网络。此外，为减少门店之间的竞争，老乡鸡通常不会在合肥现有餐厅的500米范围内开设新餐厅，在其他渗透率较低的地区半径扩展至1000米。尽管如此，当在现有市场开新餐厅时，邻近新餐厅的现有餐厅销售表现及客流量可能会因竞争加剧而下降，这也给老乡鸡提升现有餐厅的盈利能力带来一定隐忧。 03 行业竞争激烈，2023年老乡鸡市场份额仅0.8% 民以食为天，餐饮行业自古以来就存在，如今随着人们生活水平的提高，市场规模愈发可观，2023年中国已经成为全球第二大餐饮市场。按提供的服务内容及产品特点划分，中国餐饮市场可分为正餐、快餐、其他类型餐饮。其中，正餐提供以午餐、晚餐为主的各种中西式炒菜和主食，并由服务员送餐上桌；快餐更为快捷、便利，只提供有限的餐桌服务；其他类型餐饮包含饮料及冷饮服务、流动餐饮等。据灼识咨询资料，2023年，老乡鸡所处的中国中式快餐市场规模达到7532亿元，预计到2028年将增长至约1.25万亿元，复合年增长率为10.6%。图片来源：招股书尽管中式快餐市场仍有增长空间，但这也是一个高度分散、竞争激烈的领域。据灼识咨询资料，按交易总额来算，2023年中国中式快餐前五名的交易总额仅占整体市场规模3%，而老乡鸡虽然是中国最大的中式快餐企业，其市场份额也才0.8%。整体来看，餐饮业的市场规模庞大，但想要成功运营餐饮店并不容易，尤其是在竞争激烈的环境中。尽管如今老乡鸡已在我国中式快餐行业占据一定地位，但在顾客选择多、口味变化快的当下，也面临诸多挑战。

格隆汇02-10 09:37

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