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市场监管总局：目前我国已公布食品安全国家标准1563项

23年，市场监管总局、国家标准委以制止餐饮浪费、限制过度包装等为重点制修订相关国家标准7项，针对食品非法添加和农兽药残留等重点问题，制定发布食品补充检验和快速检测方法19项。推动完善食品安全标准体系，截至目前，已公布食品安全国家标准1563项。各地市场监管部门对1130万家食品生产经营主体定期开展督导，发现解决问题115万个。指导企业制定食品安全风险管控清单，实施“日管控、周排查、月调度”制度，定期开展自查。累计处理食品安全投诉举报248.7万件，为消费者挽回经济损失约5851万元。同时组织开展“铁拳”行动，全年查办案件54.7万件，移送公安机关5216件。

金融界2024-03-13

海底捞被音集协起诉侵权

，中国音像著作权集体管理协会与上海捞派餐饮管理有限公司相关著作权权属、侵权纠纷案件新增开庭公告，原告为中国音像著作权集体管理协会，该案将于4月9日在上海市宝山区人民法院开庭审理。股权全景穿透图显示，上海捞派餐饮管理有限公司为海底捞旗下企业，由四川新派餐饮管理有限公司间接全资持股。

金融界2024-03-13

同庆楼上涨5.1%，报31.13元/股

市值80.94亿元。资料显示，同庆楼餐饮股份有限公司位于合肥市包河区万岗路10号9幢，公司主要从事餐饮服务，是一家A股主板上市公司，股票代码为605108，以其中华老字号的品牌优势和高性价比的饮食产品赢得了广泛的社会认可。根据中国烹饪协会的统计，自2011年至今，同庆楼已连续九年位列中国餐饮百强企业榜单，多次被授予“中国正餐十大品牌”称号。截至9月30日，同庆楼股东户数8380，人均流通股3.1万股。 2023年1月-9月，同庆楼实现营业收入16.83亿元，同比增长34.95%；归属净利润2.03亿元，同比增长131.19%。

金融界2024-03-13

中国应提高经济数据透明度！中国政府顾问罕见表态:这些举措有助于增强投资者信心

势的变化。要加大服务性消费数据披露，在餐饮服务外补充文化体育、旅游住宿、商务服务等其他服务性消费数据。要丰富消费数据披露维度，增加月度居民消费支出、消费者信心等数据，全面展示消费新业态。但他也强调，有关部门应提供更多对统计数据的解释，以确定基调，并仔细审查私人实体提供的数据，甚至是社交媒体用户发布的数据，以消除误解。杨成长认为，需要完善经济信息发布规则指引。鼓励有条件的民间机构加大数据发布的同时，对其数据发布的质量进行外部监督和评价。在此基础上做好经济信息的全面解读，防止出现部分自媒体观点引发社会舆论“一边倒”现象。

天马行空 1评论2024-03-13

锅圈(02517)下跌5.07%，报5.62元/股

包括火锅、烧烤、饮料等，致力于成为社区餐饮数字零售化的领先企业。截至2023年9月26日，锅圈食品拥有近1万家门店，展现其在居家餐饮市场上的广泛覆盖和吸引力。截至2022年年报，锅圈营业总收入71.73亿元、净利润2.3亿元。

金融界2024-03-13

双枪科技（001211.SZ）：公司处在业态调整的过渡期，2023年对大型商超客户计提应收坏账导致公司业绩亏损

，实现就地生产、就近销售，销售给就近的餐饮客户。与此同时公司推出极野鲜笋品牌，主要有食材笋、调味笋、零食笋三大品类，通过展会营销开发新客户，同时结合原有的餐饮渠道拓展新的市场。二、问答环节 Q1：请问公司在精致厨具方面的规划。 A1：公司坚定不移发展主业，精致厨具做精做全，业务重心会有所调整。持续做大外贸业务，传统外贸和跨境电商推动品牌出海，实现快速增长；做大线上业务，开拓新渠道，扩充新品类，实现全品类、全平台销售，打造厨房生态链。线下业务进入生活耗材领域，加大一次性餐具等生活耗品的销售。总体来讲基于场景化营销，围绕碗筷、刀板、锅铲三大产品组合，积极拓展厨房类目，丰富产品矩阵，持续做大品类。公司营收自2017年至2021年复合增长率18.2%，虽然近两年增速有所放缓，总体体量依然保持。公司在2022年至2024年为电商、外贸等事业部制定快速增长的业绩目标，并设立专项激励，为实现公司盈利能力做支撑。 Q2：2023年公司的业绩预告亏损，请问公司对2024年的规划和预期如何。 A2：2023年公司重点在做业务重心的调整和产品品类的丰富，业务转向餐饮市场的布局，产品丰富了竹笋、竹炭等高周转的生活耗品。处在业态调整的过渡期，加之对大型商超客户单项计提应收坏账导致公司业绩亏损。2024年公司基于原有业务的品类拓展、渠道深挖，重在新项目的全面开拓，借助展会营销推介公司新产品，开发餐饮新客户，拓宽业务渠道。同时公司将更加注重运营资金周转效率，加强回款和存货管理。从目前的市场情况来看，公司对2024年持有积极乐观的预期。 Q3：请介绍公司对于新项目竹笋业务的定位规划。 A3：公司通过收购做竹笋精深加工的两大工厂，快速切入食品赛道。业务规划来自三个板块，一是收购标的原有业务中50%出口日本，50%做国内客户，上述客户都将并入公司业务。二是公司具备服务大客户的基因，通过展会营销开拓新客户。三是公司原有做火锅筷、烧烤签、一次性餐具包等产品的餐饮客户，比如海底捞、锅圈食汇等，在现有客户上做品类扩充销售。 Q4：关注到公司竹笋项目中有做佐餐笋的，请分享一下公司在C端的经营思路。 A4：从产品上来说，B端主要销售食材笋，C端主要销售零食笋，C端更多是通过电商平台直播分销的方式实现。从公司的经营思路来说，2024年将重点服务好线下B端客户，获得大客户稳定订单需求，优化产能、产品研发，形成稳定的供应链体系，强大的客户服务团队。目前潜在大客户对竹笋原料需求量较大，公司将做好原料收储做好大客户服务，适当做线上销售。总体来说C端2024年主要在线上通过与直播平台、直播达人合作的方式做试销。 Q5：公司筷子、砧板等原有业务，在未来1-2年的核心增长点会在哪些渠道实现。 A5：公司推行的是事业部制管理，导入“阿米巴”经营管理模式，制定事业部考核目标，同时以结果为导向，建立富有激励性的薪酬与绩效考核机制，设置专项奖励方案，为实现经营目标提供有力的支撑。得益于跨境电商的加速布局，外贸业务近两年呈现持续增长态势，通过整合供应链优势、强化ODM定制服务能力，实现国外主流商超、国外品牌商的多元化发展。2023年面对线上平台之间的价格竞争以及拼多多等平台工厂白牌的低价冲击，公司积极调整营销方式，实现线上业务利润水平与去年持平。线上业务持续通过扩渠道、拓品类、做爆款的方式不断形成自己的竞争优势。线下业务虽然有所调整，但基于基本面的消费仍会保持3亿到4亿的保有业务。 Q6：关注到公司提出连锁工厂模式，请问连锁工厂与公司内部几大业务板块互相赋能的逻辑是什么，同时也介绍一下客户的开拓与合作模式？ A6：连锁工厂是公司“优质竹材”下的实现路径。优质竹材是在“以竹代塑”、“以竹代木”的国家政策背景下，基于公司有近30年的竹材加工优势，具备相应的技术供应、产品矩阵，同时拥有自动化设备、标准化厂房，能够实现竹材的综合利用，将一根竹子做到极致的加工水平。竹炭是对竹材加工过程中产生的下脚料竹粉进行再次加工生产而来的，是一种自然资源综合利用下的产物。竹炭的主要市场是餐饮渠道，通过公司自营和经销商两种模式开展。利用公司既有的经销商网络、现有的服务团队进行复制开发，快速低成本切入竹炭市场。经销商的目标客户锁定线下的小B客户，以现有经销商网络，增加新的高周转消耗品。公司自营的目标客户利用大客户服务优势锁定大型中型的连锁餐饮客户。以上内容与数据，与界面有连云频道立场无关，不构成投资建议。据此操作，风险自担。

有连云2024-03-13

河北燕郊突发爆炸！物美回应文化大厦店被炸毁：顾客已全部撤离，爆炸来自对面地下，门店门头等遭损坏

发生一起爆炸事故，据报道系一老小区底商餐饮店发生爆炸，已有伤者送往医院，目前事故已造成1人死亡，22人受伤。网传视频显示，现场爆炸威力较大，波及面较广，附近建筑玻璃被震碎，路面多辆汽车受损。目前火势得到有效控制。多个群聊消息称，物美燕郊店在爆炸中受损严重。金融界从物美方面获悉，上午8点左右，物美1315文化大厦店对面地下突然发生爆炸，随后门店停电，顾客全部撤离卖场。波及门店的门头和收货部卷帘门在爆炸中损坏。

金融界2024-03-13

国泰君安：消费促进政策有望逐步落地把握超跌低估值标的以及与经济相关度较低的成长股

成长赛道标的；②高股息或泛稳定标的；③餐饮供应链。

金融界2024-03-13

爱奇艺（横店）创意中心开工，将建成一站式影视科技产业集群

建成包含影视拍摄、商业服务、剧组酒店、餐饮健身等业态在内的一站式影视科技产业集群，项目一期工程计划于2026年5月竣工。爱奇艺创始人、CEO龚宇在现场致辞时表示：“爱奇艺（横店）创意中心的开工是爱奇艺推进影视工业化进程的标志性一步。该项目落成后，将对爱奇艺的内容生产和影视生态建设起到重要的推动作用，为未来的高质量发展巩固根基。”

金融界2024-03-12

爱奇艺创意中心开工，将建成一站式影视科技产业集群

建成包含影视拍摄、商业服务、剧组酒店、餐饮健身等业态在内的一站式影视科技产业集群，项目一期工程计划于2026年5月竣工。爱奇艺创始人、CEO龚宇在现场致辞时表示：“爱奇艺创意中心的开工是爱奇艺推进影视工业化进程的标志性一步。该项目落成后，将对爱奇艺的内容生产和影视生态建设起到重要的推动作用，为未来的高质量发展巩固根基。”

金融界2024-03-12

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