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经济日报：团购低价需有度
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文称，趁着“双11”销售热潮，近期一些餐饮商家纷纷推出超低价团购套餐。在今年早些时候，已有不少平台推出过颇具吸引力的超低价团购套餐。比如，原价300多元的烤鱼只要88元，原价大几百元的6荤4素火锅只需118元，还有各种一折、二折套餐。物美价廉固然好，但团购的低价策略需要有限度。产品价格过低，商家没有利润空间，甚至可能是亏本做活动，影响正常的交易，最终也会伤害消费者。
金融界2023-11-30
“小费”不小！顾客该不该给？
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d Hopkins认为，疫情过后，很多餐饮业经营者可能想用增加小费的方式帮助员工，“但现在看来，它已经走得太远了。” 在不同服务场所，面对不同服务人员，哪些该给小费，哪些不该给？这是很多人困惑的问题。网上一篇题为“我可以停止拿食物给小费吗”的帖子中，用户Noradd_123想知道，为什么要给咖啡店的工作人员小费。“这难道是咖啡成本的一部分吗？”这名发帖者还质疑，为什么快餐店明明没有服务员提供服务，顾客还需要给小费？这个帖子在其评论区赢得了共鸣。跟帖者说，餐厅通常有小费支付系统，这笔收入会由前台和后台工作人员共同分配。尽管感觉并不合理，但基于社会压力，很多人还是支付了小费。个人理财专栏作家Rob Carrick的一篇文章在网上被转引，作者认为，是否支付小费应该由消费体验而定，因此，在快餐店或咖啡店完全不给小费，并无不妥。 “消费体验”的确是许多Reddit用户是否支付小费的主要标准。“如果服务很好或者他们确实做了一些事情（比如送货服务），我就给10-15%的小费。如果不是（良好的服务），我就给0%。”用户 AvalieV写道。用户Zylonite134写道：“要付20%的小费，服务就必须非常出色。我过去付18%的小费，但连一句谢谢都没有得到，所以又回到了15%。” 对于有关小费的不满和争论，泰德·罗杰斯管理学院酒店和旅游管理学教授韦恩·史密斯表示，市场将给出最终答案。他认为，顾客是否支付小费，取决于有没有获得增值服务。例如，餐厅服务员把食物送到顾客的餐桌上时，有些人热情周到，这就是增值服务。此外，在安大略省等地的服务员，最低工资已提高到每小时16.55加元，这让许多人觉得，再支付小费就不太合理。“他们赚的钱更多，小费不应该少一点吗？”史密斯问道。史密斯预测，餐馆很快就会分为服务区和非服务区，就像过去的吸烟区和非吸烟区一样。一个区域可供人们在线订购、取餐且无需给小费，另一个区域则供那些喜欢经典就餐体验的顾客使用。史密斯说，市场机制最终会形成一个支付小费的新惯例。但是，它不会让每个人都满意，争议将一直存在。
Lisa2023-11-30
2023年中国餐饮总规模有望突破5万亿大关
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会与蜀海供应链联合撰写的《2023中国餐饮供应链白皮书》近日在上海发布。白皮书显示，2023年中国餐饮总规模有望突破5万亿大关，有望赶超2019年水平。同时餐饮连锁率不断提高，餐饮供应链上下游企业以围绕餐饮产业集中化、零售化、线上运营化、细分化的趋势迅速进行适配调整。
金融界2023-11-29
三大指数齐跌，国防军工ETF(512810)成交激增166%，聪明资金来了？白酒产量回暖，食品ETF近4日吸金超千万
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有所波动，但整体弱复苏态势延续，结构上餐饮修复斜率更高；盈利端行业内部分原料成本下降、叠加企业主动控费，行业压力有所减小，2023Q3板块盈利改善超预期。策略上，东方证券表示，站在当下时间点，建议把握三条主线：1）景气度向上、受益于产品渠道/产业趋势红利以及个股改革效果有望持续显现的公司；2）防御性角度，建议布局低估值改善标的；3）中长期维度，建议关注竞争力强、赛道竞争格局清晰的标的战略性布局机会。尤为值得一提的是，吃喝板块当前估值水平已处于阶段底部区间。截至11月28日，食品ETF（515710）跟踪的细分食品指数PE估值26.78倍，处于近10年25.39%分位点，即低于近10年来逾74%的时间区间，估值性价比尤为突出，中长期配置窗口或已打开。图片来源：Wind，截至2023年11月29日公开数据显示，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，超6成仓位布局白酒，近4成仓位布局饮料乳品、调味、啤酒等板块，贵州茅台为第一大权重股，最新权重占比超16%！二、资金尾盘突袭？国防军工ETF（512810）成交激增166％，行业复苏积极因素渐次出现今日，国防军工板块表现较为顽强，多数时候在水位线以上震荡，尾盘震荡翻绿，中证军工指数收跌0.43%。成份股中，中瓷电子逆市大涨6.40%，新劲刚、睿创微纳、四创电子、新雷能等股均涨超1%。场内ETF方面，市场代表性的国防军工ETF（512810）早盘探底回升，午后下行翻绿，场内价格收跌0.36%。值得注意的是，午后下行区间，国防军工ETF（512810）成交突然放量，全日成交额高达1.53亿元，较昨日激增166%，放量区间伴随溢价交易，或显示有资金突袭买入。图片来源：Wind，截至2023年11月29日此外，从日K线图上看，国防军工ETF日线已三连阳，此前7-10月罕见连续4个月收阴，当前时点板块底部反转概率提升。图片来源：Wind，截至2023年11月29日 1、行业需求或将逐步复苏从基本面上看，四季度为全年军工交付旺季，行业复苏的积极因素有望不断出现。近期多家国防军工企业发布公告披露订单合同： 10 月 25 日，亚光科技收到特殊机构客户 2.5 亿元订单。 11 月 17 日，天和防务子公司收到 1.3 亿元低空防控装备订单。 11 月 24 日，新劲刚获得 3.25 亿元采购合同，同期，广联航空获得 5.1 亿元机身壁板组件装配生产线订单。根据中信建投分析，10月以来，军工企业陆续披露收到订货合同，同时全军装备采购信息网公告和需求同比环比均有明显改善。军工行业体系格局持续演变，或将对行业产生深远影响，合规性、性价比、通用化成为市场竞争的关键要素，供给侧出清或将提升行业集中度，头部央国企更为受益。广发证券也表示，确定性与成长性溢价渐强，板块改善趋势不变，近期市场底部弹性品种以及部分白马股关注度提升。确定性溢价层面，广发强调板块持续改善趋势不变。成长性溢价伴随新质新域领域发展，持续获得较高关注。 2、板块估值仍处历史低位 2022年初以来中证军工指数累计下跌 32.39%，今年7月至10月更是罕见连跌4月，板块估值得以充分消化。根据公开数据，目前中证军工指数 PE值为51.70倍，处于7.48%历史低位，配置时机或已现。图片来源：Wind，截至2023年11月29日而且，当下国防军工板块正处于景气切换的关键节点，随着后续采购预期逐步明朗、国企改革深入等，低估值与景气度兼备的国防军工板块有望迎来估值修复行情。公开资料显示，国防军工ETF（512810）标的指数（中证军工指数）成份股全面覆盖79只国防军工领域的细分龙头，是一键投资A股军工核心资产的利器。相较其他资产，国防军工行业内循环程度高，经营韧性强，军民融合前景广阔，当前国企改革如火如荼，且板块估值仍处历史低位，具备长期投资价值。图片、数据来源：沪深交易所、Wind、华宝基金等，截至2023.11.29。风险提示：电子ETF被动跟踪中证电子50指数，该指数基日为2008.12.31，发布于2009.07.22；科技ETF被动跟踪中证科技龙头指数，该指数基日为2012.6.29，发布于2019.3.20；食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11；国防军工ETF被动跟踪中证军工指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2013.12.26。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，不作为任何个股推荐，不代表基金管理人和本基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。投资人应当认真阅读《基金合同》、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金过往业绩并不预示其未来表现！根据基金管理人的评估，电子ETF、科技ETF、食品ETF、国防军工ETF风险等级均为R3-中风险。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对本基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的、期限、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险。中国证监会对本基金的注册，并不表明其对本基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证。基金投资需谨慎。本条资讯来源界面有连云，内容与数据仅供参考，不构成投资建议。AI技术战略提供为有连云。
有连云2023-11-29
三大指数齐跌，国防军工ETF（512810）成交激增166%，抄底资金来了？白酒产量回暖，食品ETF近4日吸金超千万
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有所波动，但整体弱复苏态势延续，结构上餐饮修复斜率更高；盈利端行业内部分原料成本下降、叠加企业主动控费，行业压力有所减小，2023Q3板块盈利改善超预期。策略上，东方证券表示，站在当下时间点，建议把握三条主线：1）景气度向上、受益于产品渠道/产业趋势红利以及个股改革效果有望持续显现的公司；2）防御性角度，建议布局低估值改善标的；3）中长期维度，建议关注竞争力强、赛道竞争格局清晰的标的战略性布局机会。尤为值得一提的是，吃喝板块当前估值水平已处于阶段底部区间。截至11月28日，食品ETF（515710）跟踪的细分食品指数PE估值26.78倍，处于近10年25.39%分位点，即低于近10年来逾74%的时间区间，估值性价比尤为突出，中长期配置窗口或已打开。看好吃喝板块估值修复及长期投资价值，建议重点关注食品ETF（515710）。公开数据显示，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，超6成仓位布局白酒，近4成仓位布局饮料乳品、调味、啤酒等板块，贵州茅台为第一大权重股，最新权重占比超16%！二、资金尾盘突袭？国防军工ETF（512810）成交激增166%，行业复苏积极因素渐次出现今日，国防军工板块表现较为顽强，多数时候在水位线以上震荡，尾盘震荡翻绿，中证军工指数收跌0.43%。成份股中，中瓷电子逆市大涨6.40%，新劲刚、睿创微纳、四创电子、新雷能等股均涨超1%。场内ETF方面，市场代表性的国防军工ETF（512810）早盘探底回升，午后下行翻绿，场内价格收跌0.36%。值得注意的是，午后下行区间，国防军工ETF（512810）成交突然放量，全日成交额高达1.53亿元，较昨日激增166%，放量区间伴随溢价交易，或显示有资金突袭买入。此外，从日K线图上看，国防军工ETF日线已三连阳，此前7-10月罕见连续4个月收阴，当前时点板块底部反转概率提升。 1、行业需求或将逐步复苏从基本面上看，四季度为全年军工交付旺季，行业复苏的积极因素有望不断出现。近期多家国防军工企业发布公告披露订单合同： 10 月 25 日，亚光科技收到特殊机构客户 2.5 亿元订单。 11 月 17 日，天和防务子公司收到 1.3 亿元低空防控装备订单。 11 月 24 日，新劲刚获得 3.25 亿元采购合同，同期，广联航空获得 5.1 亿元机身壁板组件装配生产线订单。根据中信建投分析，10月以来，军工企业陆续披露收到订货合同，同时全军装备采购信息网公告和需求同比环比均有明显改善。军工行业体系格局持续演变，或将对行业产生深远影响，合规性、性价比、通用化成为市场竞争的关键要素，供给侧出清或将提升行业集中度，头部央国企更为受益。广发证券也表示，确定性与成长性溢价渐强，板块改善趋势不变，近期市场底部弹性品种以及部分白马股关注度提升。确定性溢价层面，广发强调板块持续改善趋势不变。成长性溢价伴随新质新域领域发展，持续获得较高关注。 2、板块估值仍处历史低位 2022年初以来中证军工指数累计下跌 32.39%，今年7月至10月更是罕见连跌4月，板块估值得以充分消化。根据公开数据，目前中证军工指数PE值为51.70倍，处于7.48%历史低位，配置时机或已现。而且，当下国防军工板块正处于景气切换的关键节点，随着后续采购预期逐步明朗、国企改革深入等，低估值与景气度兼备的国防军工板块有望迎来估值修复行情。公开资料显示，国防军工ETF（512810）标的指数（中证军工指数）成份股全面覆盖79只国防军工领域的细分龙头，是一键投资A股军工核心资产的利器。相较其他资产，国防军工行业内循环程度高，经营韧性强，军民融合前景广阔，当前国企改革如火如荼，且板块估值仍处历史低位，具备长期投资价值。图片、数据来源：沪深交易所、Wind、华宝基金等，截至2023.11.29。风险提示：电子ETF被动跟踪中证电子50指数，该指数基日为2008.12.31，发布于2009.07.22；科技ETF被动跟踪中证科技龙头指数，该指数基日为2012.6.29，发布于2019.3.20；食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11；国防军工ETF被动跟踪中证军工指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2013.12.26。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，不作为任何个股推荐，不代表基金管理人和本基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。投资人应当认真阅读《基金合同》、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金过往业绩并不预示其未来表现！根据基金管理人的评估，电子ETF、科技ETF、食品ETF、国防军工ETF风险等级均为R3-中风险。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对本基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的、期限、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险。中国证监会对本基金的注册，并不表明其对本基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证。基金投资需谨慎。
金融界2023-11-29
近期多个省市相继发放新一轮消费券持续激发市场消费活力
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0万元的“零售消费券”和200万元的“餐饮消费券”共同组成。11月20日起至12月31日，三亚于每周一上午十点，面向全国游客发放第三期离岛免税消费券，最高立减1600元。四川出台了《关于恢复和扩大消费的若干措施》，围绕大力促进汽车消费、强化住房家居家电消费、扩大餐饮文旅消费、促进文娱体育会展消费、推进健康服务消费、深挖农村消费、拓展新型消费、优化消费环境等八个方面制定了22条细化措施。广东省政府办公厅也在近日印发《广东省进一步提振和扩大消费的若干措施》，从稳定汽车消费、促进家电和电子产品消费、稳定住房消费、推动服务消费扩容提质等8个方面，提出了27条具体措施。
金融界2023-11-29
金沙中国有限公司(01928)下跌4.91%，报18.98元/股
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0间酒店客房及套房，以及约150种不同餐饮选择。截至2023年中报，金沙中国有限公司营业总收入209.19亿元、净利润12.65亿元。
金融界2023-11-29
收评：创业板指跌超1%，北证50指数重挫7.32%，逾百只北证A股跌超10%
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关注今年以来涨幅落后的消费（白酒、酒店餐饮、家电）、医药（中药），以及煤炭、钢铁、有色等周期板块。东方证券分析称，站在当下时间点，建议把握三条主线：一、景气度向上、受益于产品渠道/产业趋势红利以及个股改革效果有望持续显现的公司；二、防御性角度，建议布局低估值改善标的；三、中长期维度，建议关注竞争力强、赛道竞争格局清晰的标的战略性布局机会。
金融界2023-11-29
澳博控股(00880)下跌5.31%，报2.32元/股
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有多个娱乐场。同时，该公司还经营酒店及餐饮业务，包括新葡京酒店等。截至2023年中报，澳博控股营业总收入86.31亿元、净利润-11.65亿元。
金融界2023-11-29
锅圈(02517)上涨10.17%，报8.45元/股
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包括火锅、烧烤、饮料等，致力于成为社区餐饮数字零售化的领先企业。截至2023年9月26日，锅圈食品拥有近1万家门店，展现其在居家餐饮市场上的广泛覆盖和吸引力。截至2022年年报，锅圈营业总收入71.73亿元、净利润2.3亿元。
金融界2023-11-29

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