FX168财经报社(香港)讯 肯德基（KFC）周二（1月4日）宣布，与美国植物肉公司超越肉类（Beyond Meat）合作，下周起将在全美各地的肯德基分店推出“植物肉炸鸡”。
两家公司在周二晚间的联合声明中表示，名为“超越炸鸡”（Beyond Fried Chicken）的植物性炸鸡下周一（1月10日）开始，将在全美的肯德基门市上市。据监管文件显示，美国百胜餐饮集团（Yum Brands）旗下最大品牌肯德基，截至2020年底在全美有近4000家分店。
肯德基表示，新推出的超越炸鸡将以6块或12块一桶的形式供应，六块炸机的起价为6.99美元，但可能因地点而异。
肯德基从2019年8月开始，便在亚特兰大地区尝试推出超越肉类的植物性鸡肉，并在隔年拓展到更多地区。2021年2月百胜集团和超越肉类宣布建立全球合作伙伴关系，预计将在未来几年内，为旗下的肯德基、塔可钟(Taco Bell)和必胜客(Pizza Hut)等品牌都推出植物肉产品。
超越肉类正在寻求机会将公司股价拉回正轨，过去1年内，该公司股价跌了一半以上，相比2019年7月时曾创下的高点近240美元更是不可同日而语。超越肉类周二收盘时又下跌5％至61.62美元，但双方合作推出植物肉炸鸡的消息传出后，其股价在盘前交易中涨逾9％。
另一方面，百胜的股价2021年累计涨30％，市值已达403亿美元，其中消费者对于肯德基炸鸡的强劲需求帮助推高了股价。
许多知名速食连锁店近期都在推动与植物肉制造商合作，以打入素食消费者市场。超越肉类的对手“不可能食品”（Impossible Foods）正与另一大型速食连锁餐厅汉堡王（Burger King）合作。
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