老板电器破局厨电增长瓶颈：AI“食神”用户超540万，Q2业绩回暖背后藏“AI烹饪伙伴”转型密码lg...

在厨电行业面临深度调整的关键时刻，一场以人工智能和文化赋能为核心的战略转型正在老板电器悄然展开。作为行业领导者，这家拥有四十余年历史的企业如何在房地产低迷、消费疲软的大环境中寻找突破口？第二季度业绩回暖背后，隐藏着怎样的商业逻辑？面对存量市场竞争，老板电器又将如何突围？老板电器首席数字及营销官童晶菁的一番解读，或许揭示了中国厨电巨头的未来发展路径。

多元化布局成效显著，结构性增长推动业绩回暖

2025年上半年，老板电器实现营收46.08亿元，第二季度已实现营收同比增长1.57%、净利润同比增长2.96%，呈现明显回暖态势。童晶菁表示：“Q2的回暖，主要得益于三方面的带动：一是我们在多品类布局与海外市场的结构性增长，二是AI技术对产品竞争力的提升，三是烹饪文化传播带来的品牌赋能，其实背后体现的，就是我们从‘厨电专家’向‘AI烹饪伙伴’的战略转型落地。”

童晶菁指出，多品类布局与海外市场拓展是Q2业绩回升的关键因素之一。在品类方面，蒸烤一体机、燃热等品类增长势头迅猛，其中燃热在第二季度更是实现了30% 的高速增长。在消费需求升级的背景下，以旧换新政策的推行与消费者对健康用水需求的提升，为燃热品类的突破创造了有利条件。而蒸烤一体机凭借其功能集成化优势，也在市场中赢得了消费者青睐，实现超20%的增长。

海外市场成为新的增长引擎。今年老板电器召开了首届海外合伙人大会，通过“合伙人制度”加快了本土化运营步伐。今年成立的印尼子公司，已在第二季度实现定制产品逐步交付。上半年海外市场同比增长16%，对第二季度收入形成实质拉动，彰显出老板电器在全球市场的拓展潜力与战略布局的前瞻性。

数字厨电引领增长，AI“食神”成最大亮点

在科技创新方面，老板电器打造了中国首个AI烹饪大模型“食神”，将人工智能技术与烹饪场景深度融合。据童晶菁透露，“食神”大模型不仅能够与用户“对话”，还能推荐菜谱、调动厨电设备完成烹饪，甚至通过面部识别或体检报告分析健康状况，为用户生成健康膳食规划。近期，该模型还新增了AI舌诊、热量识别等功能，切中了用户对健康的需求。

数据显示，“食神”大模型用户数已突破540万，带动了数字厨电销量同比增长56.26%。童晶菁表示，老板电器坚持“技术功能场景化、用户体验情感化”的策略，将AI技术融入智能推荐、内容生成和虚拟交互中。在营销层面，“食神”大模型也为老板电器带来了全新的用户触达方式。通过AI的语言生成与内容理解能力，老板电器能够为用户定制化输出个性化菜谱、食材推荐、营养建议等内容，在小程序、私域社群、公众号等多个端口实现“千人千面”的精准营销。

“如果你常做川菜，‘食神’会自动推荐‘爆炒模式’并调节烟机风量，让体验无缝衔接，”童晶菁举例说，“我们甚至鼓励用户用AI复刻'妈妈的味道'，哪怕没有烹饪经验，也能还原记忆中的味道。科技的价值，正是让冷冰冰的机器变得有温度、可陪伴。”

在童晶菁看来，数字化转型成功的标志，不是上了多少系统，而是能否用数据驱动业务增长。具体体现在三方面：业务效率提升、用户价值深化与延伸、组织能力升级。

老板电器以IPD3.0流程变革为牵引，重组了“需求-定义-上市-迭代”的全流程，打破部门墙，让跨部门协同变得更加顺畅和高效，其从过去依靠“经验说话”到现在用“数据说话”，决策效率提升了40%。

“我们正加快构建‘用户全生命周期经营’体系，从内容触达、场景体验到服务交付全链路数字化，让品牌与用户建立起更深层的互动关系。”童晶菁解释道，“这是一次从‘产品思维’到‘用户思维’的深刻转变，也是从‘一次性交易’到‘长期运营’的商业模式革新。”

烹饪文化赋能品牌，科技与人文双轮驱动

在技术创新之外，老板电器还另辟蹊径，深耕烹饪文化这一独特赛道。“科技之外，文化才是品牌的长期价值所在。”童晶菁强调。

今年，老板电器正式成立烹饪人文研究院，联合刘擎、李筠、施展等知名学者定期举办学术会议，探索烹饪文明的深层价值。同时，其打造的全球烹饪艺术中心以“工业+文旅”融合模式，年接待游客超10万人次，成为浙江省文旅标杆项目。

这种文化赋能也延伸到了品牌营销层面。针对Z世代用户，老板电器联合小红书打造“寻鲜记”IP，以“鲜”为核心，贴合年轻人追求新鲜感、讲究饮食本真的价值观。项目首站选在东山岛，结合渔季开展活动，上线首周实现超千万曝光，UGC内容超过1万条，蒸烤类产品搜索指数跃升至行业第一。

“我们不讲‘硬参数’，而是聚焦‘烹饪全链路’和用户真实痛点，通过场景化、情感化沟通，让产品价值自然触达用户。”童晶菁解释道，“这种‘技术功能场景化、用户体验情感化’的策略，让我们的产品不再是冰冷的机器，而是有温度的伙伴。”

长期主义引领未来，穿越周期谋求可持续增长

面对行业周期性调整，老板电器保持着清醒的判断和战略定力。童晶菁认为：“这更多是一个周期性的调整，而非长期常态。中国家庭对于改善生活品质的需求并未消失，反而正在向高端化、智能化、个性化方向升级。”

在她看来，真正的破局之道在于找到一个能够穿透行业周期、持续创造价值的确定性方向。对老板电器而言，那就是始终围绕“烹饪这件事”，在每一个关键环节都建立起确定性的能力，走出一条长期主义的增长之路。

老板电器的破局之道主要体现在三个方面：

第一，重构价值链，以用户为中心重塑技术与服务逻辑。老板电器不仅要做出更好的产品，更要通过AI、数字化等手段让烹饪从功能行为升级为情感体验，从而真正实现从“厨电专家”到“AI烹饪伙伴”的转型，这是技术破局。

第二，重塑用户体验路径，用数据驱动与服务共创构建长期信任关系。其正加快构建“用户全生命周期经营”体系，从内容触达、场景体验到服务交付全链路数字化，让品牌与用户建立起更深层的互动关系。在产品、内容、服务等触点之间建立柔性连接，让用户感受到真正被理解、被尊重、被服务，这是体验破局。

第三，重塑组织力，以系统能力推动内部组织协同。老板电器构建了“以用户为中心的产品端到端经营体系”的核心目标，全面推动企业进入高效协同与精益增长的新阶段。组织由职能型向流程型进化，确立“以产品线为经营单元、以项目为载体”的责任体系，显著提升响应、协同与经营聚焦，这是体系破局。

童晶菁表示：“我们不看重短期波动，而是专注长期主义，既要用高品质产品和服务稳住基本盘，也要通过技术创新和人文价值为行业和用户创造更多可能。正如我们总裁说的，要么被时代淘汰，要么长出新的翅膀，老板电器选择后者。”