大窑饮品推出"宜养说"植物蛋白新品 抢滩1428亿元养生市场lg...

在健康消费升级大潮中，大窑饮品正式发布"宜养说"植物蛋白战略新品，包含六种坚果乳、栀香茉莉奶茶和花生露三款产品。据中研普华产业研究院数据显示，2023年我国植物蛋白饮料市场规模已达1428亿元，预计2025年将突破2000亿元。大窑此次布局植物蛋白赛道，旨在突破传统碳酸饮料的季节性限制，通过健康养生属性实现全场景覆盖，为品牌开辟第二增长曲线。

三款新品精准切入解腻解辣细分需求

大窑"宜养说"系列针对消费者在品尝热辣重油美食后的解腻解辣需求，推出三款各具特色的植物蛋白产品。六种坚果乳富含维生素E和膳食纤维，添加双重益生元成分，主打肠胃健康功效。该产品采用植物蛋白基底配方，能够有效中和口腔中的油腻感，同时通过膳食纤维促进消化，减轻肠胃负担。

栀香茉莉奶茶融合新西兰进口乳源与茉莉、栀子双重花香，在保持街饮级口感的基础上强化健康属性。产品通过温和滋润的口感设计，能够缓解辛辣刺激，为消费者带来清爽舒适的餐后体验。花生露则主打低糖概念，采用花生酱工艺实现口感创新，在满足解腻需求的同时控制糖分摄入。

三款产品均采用天然成分复配技术，在火锅、烧烤等重油重辣餐饮场景中展现出良好的佐餐适配性。产品通过植物蛋白的营养价值与功能性成分的科学搭配，为传统解腻饮品市场提供了全新的解决方案。

植物蛋白特性助力品牌穿越淡旺季周期

季节性波动长期困扰饮品行业发展，传统碳酸饮料在秋冬季节面临明显的销售下滑。大窑"宜养说"植物蛋白系列具备可加热饮用的产品特性，在秋冬季节为消费者提供温暖舒适的饮用体验，有效填补冷饮市场的季节性缺口。

该系列产品在大窑"1+2+N"战略框架下，形成对碳酸饮品基本盘的价值补充。植物蛋白饮品的全季节适用性，帮助品牌实现全年无间断的市场供应与销售，显著提升抗周期能力。相比传统碳酸汽水主要适配重油重辣聚餐场景的局限性，"宜养说"系列凭借温和醇厚、无刺激的口感优势，能够全面覆盖早餐、午餐、晚餐至夜宵的全时段用餐场景。

盘古智库高级研究员江瀚表示，大窑通过进入植物蛋白这一高成长性细分赛道，不仅能够规避单一品类的市场风险，还能借助已有渠道优势实现品类延伸，提升整体抗风险能力与盈利空间。"宜养说"与碳酸饮品形成互补，构建起"全时段饮品矩阵"，大幅提升餐饮渠道渗透率。

差异化定位配合营销策略推动品牌年轻化

植物蛋白饮料市场正处于结构性重构的关键时期，大窑选择此时入局，抓住了传统品牌焕新与新品牌渠道建设之间的战略空档。公司在坚果乳、风味奶茶等细分方向的布局，避开了同质化竞争，聚焦"餐饮+功能"的差异化赛道，通过解腻解辣等场景化需求切入市场。

大窑凭借成熟品牌的市场认知和餐饮渠道优势，通过"宜养说"系列实现产品形态和品牌形象的年轻化转型。公司同步推出高价值激励营销策略，针对"宜养说"系列开展揭盖抽奖活动，购买六种坚果乳或栀香茉莉奶茶可参与最高6666元现金红包抽奖，花生露则配套最高888元红包抽奖。

该营销策略通过高吸引力权益提升产品消费转化效率，借助用户自发传播扩大品牌在社交媒体的声量和影响力。江瀚认为，"宜养说"从产品命名到品类选择均体现出鲜明的战略意图，既保留传统饮品的大众基础，又通过创新配方拓展年轻消费群体，实现传统与创新的双轮驱动模式。