34州1645人感染！美国锁定寄生虫疫情源头，涉知名快餐连锁lg...

FX168财经报社(北美)讯 美国联邦卫生官员确认，塔可钟（Taco Bell）在美国五个州部分门店使用的墨西哥进口切丝冰山生菜，与近期大规模环孢子虫（Cyclospora）感染疫情有关。美国疾病控制与预防中心（CDC）警告消费者，不要食用相关门店含有涉事生菜的食品。

CDC周四（7月16日）表示，此次疫情涉及印第安纳州、肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州和西弗吉尼亚州的部分塔可钟门店。截至目前，已有超过1644名患者报告曾在上述五州的塔可钟门店用餐，其中94人住院，暂未报告死亡病例。

美国食品药品监督管理局（FDA）通过供应链追踪调查，已经锁定一家向相关门店供应墨西哥冰山生菜的单一供应商，但联邦部门暂未公布该公司的名称。FDA表示，调查仍在进行中，随着追踪范围扩大，警告涉及的州可能进一步增加。

塔可钟停止使用涉事供应商生菜

CDC表示，FDA正在与涉事供应商合作，以确认可能受到污染的切丝冰山生菜是否仍在市场流通，以及相关产品是否被运往其他州。

塔可钟已承诺停止使用FDA追踪调查所确认供应商提供的全部生菜。不过，卫生部门强调，并非五个州内的所有塔可钟门店都收到过涉事产品。

在联邦政府正式确认感染源之前，塔可钟已于周二发布声明称，出于预防考虑，公司主动在部分指定门店暂时撤下少量相关食材，并将继续监测情况、遵循公共卫生部门的指导。

FDA目前建议消费者，不要食用印第安纳州、肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州和西弗吉尼亚州塔可钟门店中含有墨西哥进口切丝冰山生菜的食品。

环孢子虫可导致长期水样腹泻

环孢子虫是一种肉眼无法看到的微小寄生虫。人们在食用或饮用受到该寄生虫污染的食物和水后，可能患上环孢子虫病（Cyclosporiasis）。

最常见的症状是水样腹泻，患者还可能出现频繁甚至突发性的排便、腹部痉挛、腹胀、恶心、食欲下降、体重减轻和疲劳等症状。部分患者的症状可能持续数周，甚至在暂时缓解后再次出现。

这种疾病通常不会危及生命，可以使用特定抗生素治疗，但对于老年人、儿童以及免疫系统较弱的人群，持续腹泻可能引发脱水等较严重后果。

环孢子虫通常通过受到感染者粪便污染的食物或水传播。过去的疫情调查显示，水果、蔬菜或香草类农产品如果接触受到污染的灌溉水，可能成为传播载体。该寄生虫感染在春末和夏季更为常见。

与部分病毒和细菌不同，环孢子虫一般不会直接在人与人之间迅速传播。寄生虫排出人体后通常需要在环境中停留一段时间，才会变得具有感染性。

全美已有34州报告病例

此次与塔可钟生菜相关的五州疫情，是美国卫生部门当前正在调查的多起环孢子虫感染事件之一。

CDC公布的全国监测数据显示，2026年以来，美国已有34个州报告环孢子虫感染病例，共确认1645例，141人住院，暂未报告死亡病例。由于部分常规食物中毒检测并不包含环孢子虫项目，实际感染人数可能高于已报告数字。

卫生专家认为，近年来美国环孢子虫病例增加，可能一方面与检测能力改善有关，另一方面也可能受到天气变暖、极端降雨以及农产品供应链全球化等因素影响。不过，单一病例通常很难追踪到具体食品，许多患者的感染源最终无法确定。

CDC提醒，清洗水果和蔬菜可以降低部分污染风险，但未必能够完全清除环孢子虫。消费者应避免食用已被卫生部门明确警告的食品；近期曾在相关塔可钟门店用餐，并出现持续水样腹泻、腹痛或明显乏力等症状的人，应尽快就医，并主动向医生说明可能的食物暴露情况。