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海底捞

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老登们的春天还会远吗？
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了1.6%。所以许多人关注的餐饮企业像海底捞，现在除了股息率，没有其他吸引力。而餐饮业又不只是牵涉餐饮企业，它还涉及后面的食品饮料供应，连带的就是这一条链都不行，典型比如白酒，餐饮端是个很大的销售渠道。白酒今年中秋国庆终端动销是下滑了差不多20%，茅台的批价也再次新低。目前行业一个反馈情况是可能到明年上半年，行业都是去库存状态。另外餐饮业也衡量社会的社交活跃度，这个又与经济的活跃度相关。餐饮的表现一般，也表明经济的活跃度低。之前有观点认为股市涨了，它带来的财富效应可以促进居民的消费意愿。这个观点是有一定道理的，但在当前它的作用显现不出来，是因为股市上涨带来的家庭财富增长被另一个大头下跌抵消了，即房价。 9月官方统计的数据如下图，70个大中城市二手房清一色环比下跌，去年9月底以来的一波涨幅已经完全掉回去还有余。像北京环比8月跌了0.9%，上海跌了1%，深圳跌了1%，这个幅度是不低的，年化相当于跌了10几个点，而房子又是家庭仓位比较重的资产。虽然有人说，只要我不卖，我就没亏。但它就是代表着你的储蓄在缩水，会影响居民对未来的预期。房价这波自高位下来，跌幅是非常猛的，大大杀伤了家庭财富，这是居民消费意愿弱的重要原因之一。长期信心如何建立除了短期数据弱外，消费板块难有beta行情还有个重要因素是长期的信心不足，这个无关我们中国的科技发展如何，而是悲观时间久了，人就自然会把一些确实存在的因素放大，而大家想想，觉得还挺有道理，典型就是人口（老龄化+总量下降）。这个我们不多赘述，大家都知道。一个板块如果没有短期数据支撑，但大家想想还是有未来的，有信心未来股价会新高，会突破曾经的高点，那它是容易受一些刺激来波大的beta行情的。而如果一个板块既没有短期数据，长期因为一些因素大家也不相信还能创历史新高了，那么所有的反弹都是跑路机会，没有什么人愿意中长期持有，跑多了渐渐就没有投资人想来玩了。反弹的力度也就越来越弱，博弈的心思都没了，即使估值不高。所以可以看到，在短期数据没有指望前，需要一个刺激来逆转中长期的信心，否则投资人但凡想想当年的日本叙事，就觉得总量消费没有意思了。而我们与当年的日本，也确确实实有一个很大的不同是，当前国内消费占GDP的比重是偏低的。中国的居民端消占GDP的比重是非常低的，只有30%左右（数据由居民年人均消费支出/人均名义GDP计算得），这不仅低于发达国家如美国（美国消费占GDP比重高达70%），也低于发展中国家，世界平均有50%以上。这固然有中国居民喜欢储蓄的因素，中国居民人均可支配收入占GDP比重为42-43%，相当于有超过10%的被储蓄起来了。但更重要的因素是居民可支配收入占GDP的比重也是偏低的，越偏低越对未来没有安全感，也越爱储蓄。美国消费占GDP比重高达70%的背后对应的是居民可支配收入占GDP的比重有72%。由此也可见，尽管我们面临人口的总量问题，但我们的消费也可能面临收入分配上的结构改善。如果国内居民收入占GDP比重达到GDP比例的55%以上，它足以在未来较长一段时间抵消掉人口的负面因素。从国内经济总量要继续做大的角度来看，其实也是需要本国居民消费端发力的，否则以我们14亿人打出的产能量，自己不去消化，一直找外面消化，对外那必然面临的是各种纷争，不仅仅是来自美国；对内则是居民端的窘迫以及相应而来的低生育率，这影响的是未来发展。要提高消费占GDP的比重，是需要政策端发力，让GDP的分配向居民端倾斜。未来政策会议上，官方关于国民收入以及消费在未来经济发展中的定位是怎么样的，是需要保持敏锐度的。在这些信号出现之前，没有短期数据的支撑也没有长期的信心，老登们必然要继续做冷板凳，顶多就是市场实在是表现太好，有资金来稍微怜悯一下低位的老登们。年初的时候，我们对那些持有白酒仓位重的投资人建议是，不妨考虑平移到恒生科技，两边的跌幅是一样的，所以是平移而不是追高，而互联网今年有许多新增量，大概率要比白酒等公司要早出坑。现在回过头看，我们的这一判断是对的。那么当下：老登仓位重的应该如何决策，还有这样的平移机会吗？未来的政策会议要出现什么样的描述，可以令老登板块爆发beta行情？科技板块的行情行走至今，持续性怎么看？高波动下，哪些方向可以兼具安全性及收益性？中美的这轮碰撞算结束了吗？后续还要关注什么？欢迎扫码加入格隆汇研究院，获取最新行业报告、公司解读与投资策略，与我们一起，在科技变革的浪潮中捕捉真正值得长期陪伴的成长股。注：文中所涉公司仅为案例分析，不构成任何投资推荐。市场有风险，投资需谨慎，决策前请务必结合独立研判。
格隆汇10-21 18:54
消费板块获资金持续关注！消费ETF(159928)盘中获净申购超3.8亿份，规模突破205亿元！老铺黄金涨超9%，港股通消费50ETF(159268)大涨超2%
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涨超9%，蜜雪集团涨超5%，泡泡玛特、海底捞涨超4%，安踏体育涨超1%。【三季度业绩前瞻：白酒加速触底，食品强者恒强】申万宏源证券指出，行业基本面仍要耐心等待，白酒要经历筑底和磨底的过程，食品公司自下而上寻找结构性机会。头部企业从分红和股息角度已具备长期投资价值，包括高端白酒和大众品头部公司；具有新消费特点的个股后期将随业绩分化而分化，看好真正有长期竞争力和改善空间的公司。白酒方面，展望四季度，行业已进入去库存阶段，但量价平衡和库存消化仍需较长时间，预计三季报仍有压力。股价不破不立，关注调整带来的长期投资价值提升。大众品方面，成本红利托底盈利，新品和新渠道共振孕育成长，推荐估值处于低位的高股息个股，关注悦己、健康、方便等新消费理念驱动下的新品类机会。（来源：申万宏源20251014《食品饮料2025三季度业绩前瞻》）国海证券指出，双节白酒动销平淡，关注内需政策。据酒业家数据，双节白酒动销整体同比下滑20%-30%，符合此前动销承压的判断，限酒政策纠偏后仍需一定时间修复。分品牌来看，茅台、五粮液、汾酒等头部品牌表现相对较好，高端白酒价格下跌后性价比提升，开瓶表现好于预期，但渠道利润更加微薄。头部名酒对二三线品牌份额挤压明显；光瓶酒等大众价格带韧性较强。双节价盘整体稳定，节后略有回升。据今日酒价数据，10月1日-10月8日，飞天原箱/散瓶批价整体保持稳定；10月9日-10月12日，飞天原箱/散瓶分别小幅上涨15/10元至1800/1770元。随着双十一电商补贴活动陆续开启，建议持续关注批价走势。此外，关注糖酒会边际反馈，重视板块底部修复机会。10月16日-10月18日，糖酒会即将在南京召开，当前已有部分会议论坛陆续召开，建议关注秋糖边际反馈。国海证券认为，限酒政策纠偏后影响边际改善，但仍需一定时间修复，但行业基本面最差阶段已过，预计Q3及全年报表延续出清节奏，关注板块底部修复带来的配置机会。（来源：国海证券20251013《双节白酒动销平淡，关注内需政策》）【机构：新消费估值切换可期】信达生物表示，重视三季报业绩，新消费估值切换可期。具体可关注：（1）黄金珠宝：国庆假期景气度稳健，周大福等品牌一口价金饰或将提价。预计老铺黄金有望保持靓丽景气度，消费者排队热情高涨，底层原因或在于老铺黄金所有产品采取一口价定价模式，在金价持续上涨阶段性价比有望持续凸显，同理头部品牌定价类黄金产品短期亦有望从中受益。（2）IP零售：名创优品MINISO LAND西北首店落地西安，泡泡玛特万圣节盲盒热销溢价高。泡泡玛特于10月9日推出万圣节主题“WHY SO SERIOUS”全明星搪胶毛绒挂件盲盒系列，涵盖LABUBU、星星人、DIMOO等热门IP，发售价159元/个。泡泡玛特高频新品发售与强IP运营能力持续拉动销售增长，名创优品则通过MINISO LAND等高势能门店深化“超级门店+超级体验”模式，推动线下消费场景升级。（来源：信达证券20251012《重视三季报业绩，新消费估值切换可期》）消费ETF（159928）标的指数作为消费大板块中的刚需、内需属性板块，具有明显的穿越经济周期的盈利韧性。前十大成分股权重占比超68%，其中4只白酒龙头股共占比31%，养猪大户占比16%，其他权重股还包括：伊利股份（9%）、海天味业（4%）、东鹏饮料（4%）和海大集团（3%）。（数据截至：2025/10/9）关注大消费板块，相关产品消费ETF（159928），场外联接（A类：000248；C类：012857）。一键布局新消费，认准更“纯粹”的港股通消费50ETF（159268）！潮玩、珠宝、美妆，情绪消费一“基”在手，布局下一个LABUBU风口！港股通消费50ETF（159268）还支持T+0交易、不占用QDII额度，是投资港股通消费赛道更为高效便捷的选择，一笔描绘属于Z世代的新消费蓝图！风险提示：基金有风险，投资需谨慎。投资人应当阅读《基金合同》《招募说明书》《产品资料概要》等法律文件，了解基金的风险收益特征，特别是特有风险，并根据自身投资目的、投资经验、资产状况等判断是否和自身风险承受能力相适应。基金管理人承诺以诚实信用、谨慎尽责的原则管理和运用基金资产，但不保证基金一定盈利或本金不受损失。上述产品均属于中等风险等级（R3）产品，适合经客户风险等级测评后结果为平衡型（C3）及以上的投资者。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，本文出现信息只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议。港股通消费50ETF（159268）的基金投资范围包括港股，会面临因投资环境、投资标的、市场制度以及交易规则等差异带来的特有风险。以上内容与数据，与有连云立场无关，不构成投资建议。据此操作，风险自担。
有连云10-15 14:32
贸易摩擦再起，内需消费机会备受关注！消费ETF(159928)涨超1%，昨日获净流入超4.4亿元！机构：乐观看待消费板块补涨机会！
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政策（家居家电，高端白酒）、餐饮链条（海底捞等餐饮/餐饮供应链）；明年2月春节较晚，备货周期较长。（5）新发股票相对较慢，相比H1，当前新股发行略有放缓，资金面供求关系有所缓解。中期来看，（1）结构性增长仍在，如年轻消费群体、新中产、下沉市场、科技消费、体验式消费动能仍然较充足，部分标的估值合理且未来三年盈利确定性高增长；（2）美联储降息，海外降息中期存在外资回流。在此背景下，关注四类机会。西部证券认为，未来6个月可以加配的方向有：（1）估值绝对值低、高分红（股息高于6%）且业绩平稳标的；（2）与自己历史估值体系比当前估值水平相对较低，且基本面有改善预期标的；（3）估值合理，未来三年盈利确定性高增长标的；（4）短期政策刺激有望带动板块估值回升的细分方向。（来源：西部证券20251013《消费行业观点更新》）消费ETF（159928）标的指数作为消费大板块中的刚需、内需属性板块，具有明显的穿越经济周期的盈利韧性。前十大成分股权重占比超68%，其中4只白酒龙头股共占比31%，养猪大户占比16%，其他权重股还包括：伊利股份（9%）、海天味业（4%）、东鹏饮料（4%）和海大集团（3%）。（数据截至：2025/10/9）关注大消费板块，相关产品消费ETF（159928），场外联接（A类：000248；C类：012857）。一键布局新消费，认准更“纯粹”的港股通消费50ETF（159268）！潮玩、珠宝、美妆，情绪消费一“基”在手，布局下一个LABUBU风口！港股通消费50ETF（159268）还支持T+0交易、不占用QDII额度，是投资港股通消费赛道更为高效便捷的选择，一笔描绘属于Z世代的新消费蓝图！风险提示：基金有风险，投资需谨慎。投资人应当阅读《基金合同》《招募说明书》《产品资料概要》等法律文件，了解基金的风险收益特征，特别是特有风险，并根据自身投资目的、投资经验、资产状况等判断是否和自身风险承受能力相适应。基金管理人承诺以诚实信用、谨慎尽责的原则管理和运用基金资产，但不保证基金一定盈利或本金不受损失。上述产品均属于中等风险等级（R3）产品，适合经客户风险等级测评后结果为平衡型（C3）及以上的投资者。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，本文出现信息只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议。港股通消费50ETF（159268）的基金投资范围包括港股，会面临因投资环境、投资标的、市场制度以及交易规则等差异带来的特有风险。以上内容与数据，与有连云立场无关，不构成投资建议。据此操作，风险自担。
有连云10-14 13:21
今年的国庆消费，很不一样
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司的业绩更不必说。断崖式领先的老大哥海底捞，上半年利润都跌了14%。火锅谁不爱吃啊？但平均每个中国人都少吃了几口。关于以上现象，很多人将之对应为迪士尼效应。即：经济越下行，迪士尼的客人反而越多，随之娱乐业也会越发达。相反，在经济上升期，人们疲于奔命，反而少有娱乐时间。哪怕现在的钱越来越难赚，但大部分人反而有更多时间陪伴家人和朋友，幸福感是上升的。今年的8天长假就非常好的体现了这一点。虽然消费方面没什么起色，但出行人次确实比去年多了1.23亿。尽管消费不再“高大上”，但频次上是有所增加的。当然，这只是一个“宏观背景”。并不是说，“迪士尼”们只有在萧条时代才繁荣，其他时候就业绩不行。而是说，它们有很强的反经济周期能力。但是，至少在目前，这种反经济周期能力并不代表盈利能力。相反，如今的旅游相关行业，虽然表面上火爆，但盈利能力是在下降的。这或许算是“中国特色”迪士尼效应吧。 03 尾声市场，是社会的镜子，每一种事物的流行和失宠，反映的都是大众需求的变化。前几年，或者说2020年以前，国内有一股病态的旅游狂热。许多青年男女，动不动就把“爱旅游”作为一个高大上的标签挂在身上，各路朋友圈、微博里充满了矫揉造作的照骗。似乎只有这样，才能显得自己生活丰富多彩、有内涵、有深度。但大部分人的“朋友圈旅游”，不过是打卡式的走马观花，留下的只有浅薄的吹嘘资本，当然会惹人厌恶。久而久之，不但搞得旅游业乌烟瘴气，旅游这个名词本身的名声也被败坏了。各种黑导游、黑司机、拍照收费、酒托、饭托，甚至还有假长城、假皇陵，一堆骗子游荡在旅游业的每一个环节。到头来，本来是为了在难得假期放松的好时光，居然成了和骗子斗智斗勇的垃圾行程，被类似“摸一摸，三百多”的骗局弄得畏手畏脚、心力交瘁。这叫什么旅游？完全是花钱折腾自己。抛却经济原因，此时此刻，国人对旅游这回事的态度、以及旅游业本身的遇冷，是良性的。说到底，旅游是一件很私人的事，能够让自己感受到愉快才是最重要的。（全文完）
格隆汇10-10 20:21
海底捞推出秋季新品番茄锅年销量超7000万份带动番茄全品类采购
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导读目录海底捞秋季新品发布概览明星产品番茄锅介绍与原料来源番茄锅销售表现与市场影响对餐饮行业及供应链的启示编辑总结常见问题解答海底捞秋季新品发布概览根据 www.Todayusstock.com 报道，海底捞近期推出多款秋季新品，包括海底捞6斤番茄锅、鲜切牛三拼以及各类海鲜产品。此次产品更新旨在迎合消费者对高品质火锅食材及创新口味的需求，同时进一步巩固海底捞在餐饮市场的领先地位。明星产品番茄锅介绍与原料来源其中，海底捞6斤番茄锅作为明星产品，其核心原料选自新疆、内蒙古北纬40°左右的黄金种植带。该区域的番茄以果实饱满、风味浓郁著称，为番茄锅提供了稳定的原料保障与高品质口感。此外，海底捞注重食材供应链管理，确保从源头到餐桌的品质一致性，这也成为其在竞争激烈的火锅市场中保持优势的关键因素。番茄锅销售表现与市场影响据海底捞官方介绍，番茄锅在2024年全年销售量超过7000万份，成为品牌最畅销的锅底之一。此销量带动了番茄全品类产品的年采购总量超过7万吨，形成显著的供应链规模效应。销售数据对比：产品年销量原料采购量海底捞6斤番茄锅 7000万份 7万吨番茄鲜切牛三拼信息未公开供应链优化中海鲜系列产品信息未公开来源多地进口海鲜对餐饮行业及供应链的启示海底捞的成功显示，高品质原料与明星产品组合能够有效带动销售量和采购量，实现供应链规模化效应。这对同行餐饮企业有重要启示：注重原料源头管理，提高食材质量与供应链稳定性。通过明星产品形成品牌核心竞争力，吸引消费者持续复购。数据化管理和采购规划，有助于降低成本并扩大规模经济。编辑总结海底捞通过推出秋季新品及明星番茄锅，实现了销量和供应链的双重增长。高品质原料、精准供应链管理以及明星产品策略，是其持续巩固市场地位的核心因素。这也为其他餐饮企业提供了借鉴，即在竞争激烈的市场中，通过产品创新和供应链优化提升整体商业价值。常见问题解答问：海底捞番茄锅为何能成为畅销产品？答：主要原因在于精选优质番茄原料、口味独特，以及6斤锅的创新规格满足家庭及多人聚餐需求，吸引大量消费者持续购买。问：番茄锅的原料来源有什么特别之处？答：海底捞选用新疆和内蒙古北纬40°左右的黄金种植带番茄，该地区番茄果实饱满、风味浓郁，确保锅底口感稳定且高品质。问：番茄锅销量对供应链有何影响？答：销量超过7000万份，带动番茄全品类年采购量超过7万吨，实现显著的规模效应，同时优化供应链管理和成本控制。问：海底捞新品对餐饮行业有什么启示？答：明星产品结合高品质食材和供应链管理，能够增强品牌竞争力并提高复购率，为同行企业提供产品创新与供应链优化的示范。问：未来海底捞是否会继续扩大明星产品策略？答：根据目前销售表现与市场反馈，海底捞可能继续推出季节性新品和明星产品，以持续吸引消费者并优化供应链，实现商业价值最大化。来源：今日美股网
今日美股网09-29 00:10
国庆中秋旺季临近，茅台动销好转！消费ETF(159928)冲高翻红后小幅回落，连续2日资金回调汹涌加仓！港股通消费50ETF(159268)红盘再"吸金"
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金”超1.8亿元。热门成分股涨跌互现，海底捞、蒙牛乳业、青岛啤酒股份涨超2%，泡泡玛特、思摩尔国际涨超1%；安踏体育跌超2%，老铺黄金跌近2%。【国庆中秋旺季临近，茅台动销好转】中信建投证券指出，7月30日重要会议召开，提出要有效释放内需潜力。深入实施提振消费专项行动，在扩大商品消费的同时，培育服务消费新的增长点。在保障改善民生中扩大消费需求。3月，高层发布《提振消费专项行动方案》，部署了8方面30项重点任务，全方位指引消费复苏。重点看好四个板块： 1. 白酒：茅台积极调研各处，珍惜当前低位布局机会。随着传统双节临近，茅台8月环比6、7月份，市场终端动销有所回暖，8月底以来至今终端动销环比增长显著，市场态势有望进一步向好。当前以茅台为代表的白酒企业多处于历史估值低位，动态PE在20倍左右。展望未来，国内经济有望逐渐企稳回升，以白酒为代表的顺周期产业有望重新步入高增长通道。 2. 啤酒：高端化进程稳定，关注行业动销变化。华润啤酒7-8月销量表现好于上半年，高端化进程稳定。啤酒6-8元价格带结构升级仍在途中，“苏超”、“渝超”等比赛持续火爆出圈，亦对啤酒消费有所带动。啤酒行业处于资本开支末期，青啤等国企分红比例仍有提升空间，重啤、百威亚太分红率在100%左右，红利属性突出。燕京啤酒明年仍具备成长性，短期股价回调后，配置价值彰显。此外，百润威士忌业务招商铺货持续推进，关注后续新品推广和动销节奏，推荐威士忌业务打开空间的百润股份。 3. 软饮料&休闲食品：休闲零食中报分化，继续关注魔芋品类红利和量贩渠道休闲零食。展望未来，零食品类机遇今年对拉动公司业绩具有显著作用。此外，夏季高温持续，软饮料龙头公司势能突出。东鹏饮料2025H1业绩继续高增，其中第二增长曲线补水啦超预期。 4. 乳制品方面，9月进入消费旺季，关注原奶供需变化。短期来看，9月进入乳品消费旺季和上游青贮季，原奶供需矛盾有望进一步缓和。中秋国庆消费旺季，灭菌乳新国标即将落地，需求逐步回升可期。从供给端看，快速扩群时期入群母牛即将进入自然淘汰期，原奶过剩背景下存栏去化趋势明显。从需求端来看，乳制品的需求仍表现出低温好于常温的趋势，部分乳业有可能持续推进结构优化，各地生育补贴政策落地也有一定预期，乳品深加工产能逐步投产，乳品需求或将触底。渠道层面，乳企加大会员商超、即时零售等新零售渠道布局。从盈利端，头部企业今年费率目标也希望稳中有降，预计盈利能力有望同比提升。（来源：中信建投证券20250920《国庆中秋旺季临近，茅台动销好转》）华鑫证券表示，大众品板块内，预制菜标准面向公开征求意见，有望进一步推进行业自律，利好头部品牌巩固优势。9月13日卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将向社会公开征求意见，随着标准明晰，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入信息披露范畴，预计将持续加强行业自律，加强对“防腐剂禁令+冷链升级”的要求，而头部品牌有望通过规模效应进一步扩大市占率，利好预制菜产业链相关龙头企业。新消费方面，高德推出“高德扫街榜，官宣“烟火好店支持计划”，利好线下到店消费。9月10日，阿里巴巴旗下的高德宣布推出“高德扫街榜”，以线下餐饮商家的榜单为主，将覆盖全国300多个地级市，同时高德官宣“烟火好店支持计划”，将发放2亿元打车券和9.5亿元消费券，进一步利餐饮到店消费。餐饮板块来看，连锁餐饮行业前期受益于外卖业务拉动，收入体量同比增长，同时规模效应下原材料采购议价权提升，盈利能力持续优化，随着高德等平台发力到店消费，有望进一步拉升门店客流。（来源：华鑫证券20250922《食品饮料行业周报》）消费ETF（159928）标的指数作为消费大板块中的刚需、内需属性板块，具有明显的穿越经济周期的盈利韧性。前十大成分股权重占比超68%，其中4只白酒龙头股共占比32%，养猪大户占比16%，其他权重股还包括：伊利股份（9%）、海天味业（4%）、东鹏饮料（4%）和海大集团（3%）。（数据截至：2025/9/19）关注大消费板块，相关产品消费ETF（159928），场外联接（A类：000248；C类：012857）。一键布局新消费，认准更“纯粹”的港股通消费50ETF（159268）！潮玩、珠宝、美妆，情绪消费一“基”在手，布局下一个LABUBU风口！港股通消费50ETF（159268）还支持T+0交易、不占用QDII额度，是投资港股通消费赛道更为高效便捷的选择，一笔描绘属于Z世代的新消费蓝图！风险提示：基金有风险，投资需谨慎。投资人应当阅读《基金合同》《招募说明书》《产品资料概要》等法律文件，了解基金的风险收益特征，特别是特有风险，并根据自身投资目的、投资经验、资产状况等判断是否和自身风险承受能力相适应。基金管理人承诺以诚实信用、谨慎尽责的原则管理和运用基金资产，但不保证基金一定盈利或本金不受损失。上述产品均属于中等风险等级（R3）产品，适合经客户风险等级测评后结果为平衡型（C3）及以上的投资者。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，本文出现信息只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议。港股通消费50ETF（159268）的基金投资范围包括港股，会面临因投资环境、投资标的、市场制度以及交易规则等差异带来的特有风险。以上内容与数据，与有连云立场无关，不构成投资建议。据此操作，风险自担。
有连云09-26 17:11
海底捞2025年中期财报解析：收入下降利润承压，但外卖和多品牌业务增长亮眼
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海底捞2025年中期财报解析：收入下降利润承压，但外卖和多品牌业务增长亮眼导读目录利空因素分析利多因素分析综合评估与对比编辑总结常见问题解答利空因素分析根据 www.Todayusstock.com 报道，海底捞国际控股有限公司（股票代码：6862）在2025年上半年的经营中呈现出多项利空因素，主要包括收入下降、利润承压、翻台率下降、客流量减少以及现金流紧张等。收入与利润表现 2025年上半年，海底捞的总收入为207.03亿元人民币，较2024年同期的214.91亿元下降3.7%。期内溢利为17.55亿元，同比下降13.7%，非IFRS计量的核心经营利润为24.08亿元，同比下降14.0%。下降原因主要是餐厅翻台率降低及创新模式调整初期效果不明显。翻台率与客流量整体翻台率从4.2次/天降至3.8次/天，同店翻台率亦下降至3.8次/天，反映单店经营效率下降。餐厅顾客总数从2.20亿人次减少至1.90亿人次，显示客流量下滑压力明显。成本与现金流员工成本占收入比例从33.3%上升至33.8%，表明人力成本压力上升。经营活动现金流净额为26.26亿元，同比下降28.5%，现金及现金等价物从64.07亿元降至47.56亿元。此外，资本负债率为22.4%，虽然有所改善，但仍属于较高水平。利多因素分析外卖业务与快餐增长尽管传统餐厅收入下滑，海底捞的外卖业务收入实现9.28亿元，同比增长59.6%，其中“一人食”快餐贡献超过55%。这一增长显示出公司在数字化餐饮和快餐市场的拓展能力。多品牌战略初显成效其他餐厅收入（如焰谱烤肉等）同比大幅增长227.0%，达5.97亿元。海底捞通过“红石榴计划”孵化新品牌，有效增加了收入来源。会员与特许经营海底捞会员数已超过2亿人，通过会员任务体系及异业合作提升用户粘性。同时，加盟餐厅数量已达41家，初步验证特许经营模式可行性。数字化与创新场景智能中台系统的建设提升了运营效率，降低门店管理难度。夜宵场景与鲜切主题店等创新模式逐步推广，为品牌提供了差异化竞争优势。资产负债结构优化非流动负债从52.60亿元降至29.97亿元，负债结构得到优化，为未来发展提供财务空间。综合评估与对比指标 2025年上半年 2024年上半年变动影响收入 207.03亿元 214.91亿元 -3.7% 下降净利润 17.55亿元 20.33亿元 -13.7% 下降翻台率 3.8次/天 4.2次/天 -9.5% 下降外卖收入 9.28亿元 5.81亿元 +59.6% 上升其他餐厅收入 5.97亿元 1.82亿元 +227.0% 上升现金流 26.26亿元 36.72亿元 -28.5% 下降编辑总结海底捞在2025年上半年表现呈现明显的两极分化趋势：传统餐厅收入与利润下滑，但数字化、外卖、多品牌及会员经济等新业务模式显示出增长潜力。短期承压的经营指标需要持续优化，而中长期多元化战略有望逐步改善整体业绩表现。常见问题解答 Q1：海底捞收入下降的主要原因是什么？ A1：主要由于餐厅翻台率下降以及初期创新模式调整未完全显效，同时客流量从2.20亿人次降至1.90亿人次，导致整体收入同比下降3.7%。 Q2：利润下滑对公司财务健康有何影响？ A2：期内溢利下降至17.55亿元，同比下降13.7%，核心经营利润亦下降14.0%，短期内显示经营承压，但公司现金及现金等价物仍达47.56亿元，负债率有所改善，财务结构仍具稳定性。 Q3：外卖业务增长为何值得关注？ A3：外卖收入同比增长59.6%，达到9.28亿元，主要由“一人食”快餐贡献55%以上。显示公司在数字化餐饮及快餐市场的拓展能力强，未来可能成为主要利润增长点。 Q4：多品牌战略和特许经营对未来增长有何意义？ A4：其他餐厅收入同比增长227%，加盟餐厅数量达41家，显示多品牌战略和特许经营模式初步验证可行性，有助于分散单一品牌风险并拓展市场份额。 Q5：短期利空与中长期利多之间如何平衡？ A5：短期利空主要是传统餐厅收入和利润下滑，而中长期利多体现在外卖、会员、数字化及多品牌业务的增长潜力。公司需通过持续优化经营管理、提升门店效率及强化新业务模式，实现短期压力缓解与长期增长平衡。来源：今日美股网
今日美股网09-23 00:10
双节将至，高层发放超3.3亿元消费补贴！消费ETF(159928)再度回调超1%，资金逢跌积极涌入，盘中获6000万份净申购！
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跌超3%，海尔智家、老铺黄金跌超2%，海底捞跌超1%，泡泡玛特、华润啤酒微跌；周大福涨超2%，李宁微涨。【双节将至，高层发放超3.3亿元消费补贴！】华西证券指出，文旅部于9月17日宣布，为迎接国庆中秋假期，将推出一系列优质文旅产品、特色活动和惠民措施。内容包括组织各地开展游历山河、中秋团圆、亲子游乐及夜间消费等活动。官方将启动“百城百区”文旅消费三年行动计划，联合银联、金融机构及平台企业发放消费券、提供支付满减优惠，并实施入境旅游消费便利化措施。各地同期将发放超过3.3亿元的消费补贴。 2025年国庆中秋假期首日火车票开售即出现“候补”状态，标志着旅游预订高峰的到来。途牛数据显示，今年假期出游人次实现两位数同比增长，境内自驾游、自由行及酒店预订增长尤为显著，碎片化出游趋势明显。赏秋、传统文化及红色旅游成为主线，热门目的地包括北京、喀纳斯、九寨沟等。游客注重情绪价值与品价比，推动高品质深度体验与灵活出行方式需求上升。政策方面，商务部等9部门16日对外发布《关于扩大服务消费的若干政策措施》，提出五方面19条举措进一步扩大服务消费。华西证券认为，本次扩大消费若干政策措施将有效激发情绪消费潜能，长期聚焦银发经济、研学游、入境游、体育赛事、夜间经济的消费提振效果： 1）实施服务消费提质惠民行动。2025年4月《服务消费提质惠民行动2025年工作方案》印发，6月服务消费季活动启动，行动延续将为服务业带来持续催化。 2）积极发展首发经济，推动创新和丰富服务消费场景，支持优质消费资源与知名IP跨界合作。与情绪消费趋势契合，通过消费场景创新/IP跨界合作激发情绪消费潜能，旅游城市概念有望放大、消费热点产出频率或将加快。 3）推动互联网、文化等领域有序开放。统筹利用现有资金渠道，支持推出一批文学、艺术、影视、动漫等领域精品创作。投资支持为文化产业发展赋能，同样作用于情绪消费潜能激活，文旅新场景打造有望提速。 4）鼓励引进国外优秀体育赛事，支持地方举办大众体育赛事。契合消费风向，强化体育赛事消费提振能力，利好出行链、体育相关产业链。（来源：华西证券20250921《文旅部发放超3.3亿元消费补贴》）【8月社零同增3.4%，关注消费头部公司】平安证券指出，2025年1-8月全国规模以上白酒产量235.2万千升，同比下滑9.0%，白酒行业仍在调整期。展望未来，头部公司在市场管理、品牌方面领先，有望持续提升市场份额。关注三条主线，一是需求相对坚挺的高端白酒，二是全国化持续推进的次高端白酒，三是基地市场扎实的地产酒。 大众品方面，据报道，卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过专家审查，即将向社会公开征求意见。届时，预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳法规落地，加强行业自律，规范预制菜的透明化使用。头部企业有望通过规模效应进一步扩大市占率。家电方面，国补拉动内需，出海大有可为，建议在稳健增长的家电行业中寻找结构性亮点，例如扫地机板块、黑电企业、白电头部企业等。（来源：平安证券20250921《8月社零同增3.4%，子行业表现分化》）消费ETF（159928）标的指数作为消费大板块中的刚需、内需属性板块，具有明显的穿越经济周期的盈利韧性。前十大成分股权重占比超68%，其中4只白酒龙头股共占比32%，养猪大户占比16%，其他权重股还包括：伊利股份（9%）、海天味业（4%）、东鹏饮料（4%）和海大集团（3%）。（数据截至：2025/9/19）关注大消费板块，相关产品消费ETF（159928），场外联接（A类：000248；C类：012857）。一键布局新消费，认准更“纯粹”的港股通消费50ETF（159268）！潮玩、珠宝、美妆，情绪消费一“基”在手，布局下一个LABUBU风口！港股通消费50ETF（159268）还支持T+0交易、不占用QDII额度，是投资港股通消费赛道更为高效便捷的选择，一笔描绘属于Z世代的新消费蓝图！风险提示：基金有风险，投资需谨慎。投资人应当阅读《基金合同》《招募说明书》《产品资料概要》等法律文件，了解基金的风险收益特征，特别是特有风险，并根据自身投资目的、投资经验、资产状况等判断是否和自身风险承受能力相适应。基金管理人承诺以诚实信用、谨慎尽责的原则管理和运用基金资产，但不保证基金一定盈利或本金不受损失。上述产品均属于中等风险等级（R3）产品，适合经客户风险等级测评后结果为平衡型（C3）及以上的投资者。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，本文出现信息只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议。港股通消费50ETF（159268）的基金投资范围包括港股，会面临因投资环境、投资标的、市场制度以及交易规则等差异带来的特有风险。以上内容与数据，与有连云立场无关，不构成投资建议。据此操作，风险自担。
有连云09-22 12:01
港股9月15日午评：恒生科技与新能源股领涨，蔚来与阿里股价创新高
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国跌3.64%，小菜园上涨2.85%，海底捞微跌1.12%。生物技术板块亮点生物技术板块整体上扬，部分个股涨幅显著。药捷安康-B涨33.61%，映恩生物-B涨7.46%，昭衍新药涨7.21%，药明生物涨5.48%。康方生物跌4.58%，晶泰控股跌1.57%，显示板块内差异化明显。重点个股表现点评阿里巴巴-W股价续刷近四年新高，月内涨幅接近35%。蔚来-SW上涨5.99%，市场关注其即将上市的全新ES8车型。康龙化成涨8%，创新药临床试验审评提速。基石药业-B涨超5%，CS2015将亮相ACAAI。三花智控受益特斯拉新款机器人量产消息涨超4%。编辑总结总体来看，港股9月15日呈现板块轮动明显特征，科技和新能源板块领涨，汽车及生物技术板块表现活跃，而物业服务和餐饮板块仍承压。投资者应关注政策支持、创新药审批及新能源汽车销量等核心因素，保持精选成长股思路。常见问题解答问：恒生科技指数上涨1.11%，背后主要原因是什么？答：主要原因是科网板块整体向好，阿里巴巴-W股价创新高带动指数上涨，同时投资者对部分AI及互联网成长股抱有预期。问：蔚来-SW股价上涨是否与新车型发布有关？答：是的，本周六“蔚来日”将正式举办，全新ES8上市预期提振了市场情绪，带动股价上涨近6%。问：锂电池板块为何整体上涨？答：受益于新能源汽车需求增长及产业链供需预期改善，宁德时代、中创新航、比亚迪股份等龙头股表现突出，整体板块呈现上涨态势。问：生物技术板块差异化明显，原因是什么？答：部分公司如药捷安康-B受临床审批提速和利好消息刺激，股价大涨，而部分公司康方生物、晶泰控股等因业绩或市场预期偏低而下跌，造成板块内分化明显。问：物业服务和餐饮板块表现疲软，投资者需注意什么？答：主要因市场对线下消费复苏及物业管理利润增速存在不确定性，个股如万物云、绿茶集团、百胜中国等出现下跌，投资者需关注政策扶持和业绩改善情况。来源：今日美股网
今日美股网09-16 00:11
预制菜，又摊上事了
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“任何事没有完美......感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方！” 对于网友的质疑，于东来的回应是，“因为做一个不错的企业、企业家和企业团队付出的心血太不容易了！可建议、可以理解、可以促使企业改进完善、但不能让企业家灰了心！” 不难理解于东来对于西贝的支持，毕竟西贝和胖东来同为服务行业，对于服务行业来说，消费者的信任是千金难求的。但同样，消费者的信任也难以靠企业的几句口号就恢复。胖东来赢得消费者的信任，正是靠着自身的服务、公开和透明。在胖东来，连果切都会标注切好的时间进行打折，在餐厅吃饭，消费者却不知道自己吃下肚的，是冷冻一天还是一年的鱼肉。说到底，不是消费者不愿意相信企业，而是有些企业，本就难值得人信任。 04 尾声民以食为天。一直以来，食品安全就是整个社会共同关注的重大议题。也是因此，这件事会逐渐引发如此大的关注。食客到一家餐厅吃饭，真正重要的，并非是那些纸面上的标准，而是，这道菜是否好吃，是否新鲜，是否安全，菜品是否值回价格。对于餐饮行业而言，想要恢复消费者的信心，仍旧任重而道远。而对于菜品进行详细公示，不过是让食客更为安心的第一步而已。（全文完）
格隆汇09-13 19:01

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