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风口上的预制菜：万亿规模引资本押注，C端加速推动新消费增长

下新高。　　值得一提的是，神州优车、瑞幸咖啡创始人陆正耀今年初启动的新创业项目——舌尖英雄在今年3月获得高达16亿元的融资，这是目前获得最高单轮融资的预制菜品牌。百度风投、源码资本、中金资本、华兴资本、元气森林、小红书等纷纷押注和加码预制菜赛道。　　预制菜也成为传统农牧食品企业、餐饮业等纷纷布局的方向，国联水产、安井食品宣布投入上亿资金布局，双汇、新希望、金龙鱼、海底捞等也来了，擅于追风口的趣店创始人罗敏凭借一场直播，更是把预制菜热度推向高潮。　　同时，这也吸引了一大批企业入局。据天眼查数据，今年前11月预制菜行业新增注册企业1690余家，增速高达42.7%。目前，我国预制菜相关企业6.4万余家，其中47.3%的企业都成立于五年内。　　这背后则是庞大的市场机遇。据据德勤中国报告显示，2021年中国预制菜市场规模约为5500亿元，未来5年CAGR有望达13%。从潜在趋势来看，预制菜赛道将达到万亿规模。　　不过，从整体情况来看，B端仍是预制菜市场基本盘。行业内公认，预制菜整体销量B端与C端的占比大约为“八二开”，即80%的销量在B端，仅有20%的销量在C端。而在疫情之后，面向C端的预制菜被热捧，新品牌不断涌现，预计未来将成为预制菜主要增长引擎。　　加速新消费增长，推动行业体系完善　　吃是人类最基本的需求之一，而预制菜又满足了便捷的需求。作为消费市场近年来催生的新消费趋势，预制菜也满足了市场上一部分消费者，尤其是一二线城市人群的的需求。　　消费是经济发展的重要推动力，在未来将发挥越来越重要的角色。国家出台的《扩大内需战略规划纲要（2022－2035年）》明确提到，要加快培育完整内需体系，不断释放内需潜力，促进消费投资，进一步增强消费的基础性作用和投资的关键作用。　　这也要求包括预制菜等在内的食品消费行业要持续满足消费者日益增长的市场需求，并不断催生新的消费需求。目前预制菜在C端的规模较小，还需加强引导和培育，这离不开企业和行业的推动。　　目前预制菜主要分为三大市场：即配、即烹、即热，市场份额分别为2%、47%和51%，但即配与即烹的增长潜力远高于即热。德勤中国认为，即烹市场重点在于产品，即配市场重点在于规模，因此C端市场需更加注重产品力和渠道力，产品研发、品牌塑造和销售网络的布局将是扩客的关键。　　因此，不同的企业在布局预制菜赛道时也往往有着不同的打法。比如类似三全食品的速冻食品企业，它们的主要产品是即烹食品，往往过于依赖竞争激烈的零售端，且产品定制化开发能力偏弱，但利用产能、渠道、冷链基础设施等优势也取得了消费者青睐。　　预制菜行业新秀舌尖英雄则复刻了“瑞幸模式”，采取轻资产、流量化、资本化的打法快速扩张，在“只加盟不直营”的经营模式下3个月就宣布签约6000家加盟意向店。但该公司基本依靠与第三方合作，在产能、渠道、冷链等方面并未真正把控，供应链不太稳定。　　预制菜产业具备长链条属性，涉及原料、加工、锁鲜、运输、销售等环节。而企业入局预制菜，必须要打通各个环节，不管是B端还是C端，最终比拼的还是供应链实力，如果没有规模化、低成本的供应链支撑，预制菜企业很难在未来的竞争中走得更远。　　同时，预制菜作为食品工业化的典型产物，由于行业参与者多、市场集中度低，行业标准仍有待统一，供应链规范、口味保留、物流运输、定价等问题还需要解决。而随着预制菜规模的扩大和市场的关注，预制菜行业标准也日益完善。　　据天眼查研究院数据，今年以来，各地政府部门、产业组和企业发布了30余部预制菜相关标准，涉及原料、加工、配送、包装、专业术语等多个方面，弥补了多项行业规范的空白，这也将推动食品工业体系进一步完善。　　对于火热的预制菜赛道来说，未来的持续健康发展离不开行业的规范，也离不开企业在产品、品牌、渠道、供应链等方面的建设，如此才能形成行业、企业良好发展的循环格局。

金融界2022-12-22

港股开盘：恒生指数涨1.97％，小鹏汽车涨近10％

途涨1.67％，名创优品涨3.24％，瑞幸咖啡跌1.07％，华住涨3.25％，台积电涨2.01％。　　全球主要资产价格方面，WTI2月原油期货收涨2.06美元，涨幅2.70％，报78.29美元/桶。布伦特2月原油期货收涨2.21美元，涨幅2.76％，报82.20美元/桶。美元指数在美股盘中转涨，重回104上方且最高涨0.4％。10年期日本国债收益率盘中无限逼近0.5％新上限，日元兑美元跌穿132。

金融界2022-12-22

热门中概股普涨爱奇艺涨超22% 小鹏汽车涨超10%

上涨。趣店跌超3%，中国铝业跌超2%，瑞幸咖啡跌超1%。　　领涨中概股列表：　　领跌中概股列表：（文章来源：哈富证券）

东方财富网2022-12-22

港股开盘：恒生指数跌1.01％，内房股普跌，雅居乐集团、旭辉控股集团跌超14％

途跌 2.65％，B站跌 5.87％，瑞幸咖啡涨 3.2％，名创优品跌 4.68％。新东方涨7.91％，好未来涨8.18％，高途涨3.85％。台积电跌 0.26％。　　全球主要资产价格方面，国际贵金属期货普遍收跌，COMEX黄金期货跌0.19％报1796.8美元/盎司，COMEX白银期货跌0.66％报23.175美元/盎司。国际油价全线上涨，美油明年2月合约涨1.21％，报75.19美元/桶。布油明年3月合约涨0-98％，报80.00美元/桶。纽约尾盘，美元指数跌0.16％报104.65。

金融界2022-12-20

港股开盘：恒生指数涨0.8％，平安好医生涨超5％，中国中药涨近15％

途跌 3.18％，B站涨 5.64％，瑞幸咖啡涨 0.94％，名创优品跌 4.42％，台积电跌 0.4％。

金融界2022-12-08

港股开盘：恒生指数跌0.31％，康方生物涨14.93％

住涨 1.62％，富途涨 2.42％，瑞幸咖啡涨 6.26％，名创优品涨 3.68％，B站涨4.42％。　　全球主要资产价格方面，国际油价全线下跌，美油6月合约跌3.48％，报74.25美元/桶。布油6月合约跌4.03％，报79.35美元/桶。其中布油跌破80创今年1月4日以来新低，而美油则直接跌破了年内的低点。国际贵金属期货普遍收跌，COMEX黄金期货跌1.55％报1781.5美元/盎司，COMEX白银期货跌3.53％报22.43美元/盎司。美元和美债收益率双双大涨施压金价。

金融界2022-12-07

港股开盘：恒生指数涨0.26％，理想汽车涨3.76％

华住跌1.65％，富途跌 0.88％，瑞幸咖啡跌 1.15％，名创优品跌 5.5％。　　全球主要资产价格方面，对欧美央行12月放慢加息的预期升温，欧美国债收益率集体两位数下行，美元指数跌破105至近四个月新低。黄金升破1800美元至8月份来最高，涨超3％创两年多最大涨幅，期银涨超5％至七个月新高。周末OPEC+会议前夕油价盘中涨约3％，收盘涨幅大为收窄。OPEC原油产量11月降至2879万桶/日，创近两年最大降幅。

金融界2022-12-02

港股开盘：恒生指数涨1.51％内房股爆发新城发展涨近15％

药涨11.02％，携程网涨8.32％，瑞幸咖啡涨5.85％。　　全球主要资产价格方面，WTI 1月原油期货结算价收涨0.96美元，涨幅1.26％，报77.24美元/桶。布伦特1月原油期货结算价收跌0.44美元，跌幅0.52％，报83.19美元/桶。

金融界2022-11-29

瑞幸咖啡申请注册打工鹿商标

　　天眼查App显示，近期，瑞幸咖啡（中国）有限公司申请注册多枚“打工鹿”商标，国际分类涉及科学仪器、方便食品、医药、办公用品等，当前商标状态多为等待实质审查。据悉，“打工鹿”是瑞幸咖啡推出的表情包形象。

金融界2022-11-21

【美股收盘】涨势如虹！美股创6月来最大单周涨幅分析师警告：别高兴得太早

网易、百度涨超3%，阿里巴巴涨超1%。瑞幸咖啡跌超7%，尚乘数科小幅下跌。周五，科技股摆脱了加密货币下跌的影响。虚拟货币本周大幅下跌，在周五FTX申请破产保护、首席执行官班克曼-弗里德辞职后，虚拟货币再次面临压力。比特币和以太币双双下跌。尽管如此，科技股和相关加密股票在周五低开后反弹。截至周五，标普500指数中的科技板块上涨10%，创下2020年4月以来的最佳单周表现。周五，亚马逊股价上涨逾4%，谷歌母公司Alphabet股价上涨约2.6%。道琼斯指数周四大涨逾1200点，此前公布的10月消费者价格指数(CPI)增幅小于预期，令投资者对通胀可能正在降温抱有希望。标普500指数上涨5.5%，纳斯达克综合指数上涨约7.4%。三大指数均创下自2020年以来表现最好的一天。根据芝加哥商品交易所的美联储观察(FedWatch)工具，投资者预计12月加息50个基点的几率为81%，75个基点的几率为19%。受通胀数据弱于预期的影响，美国国债收益率周四大幅下挫。10年期国债收益率约为3.81%，上周收于4.16%。债券市场周五因退伍军人节休市。巴克莱银行的Emmanuel Cau在周五的报告中写道:“从股市的角度来看，只要利率大幅上升的威胁不存在，这应该会消除一个主要的不利因素。” 本周，所有股指均上扬。道琼斯指数本周上涨逾4.1%，纳斯达克综合指数涨幅达近8.1%。本周是熊市反弹的恢复，这一反弹始于10月中旬，但在最近几周暂停。标普500指数本周上涨5.9%，目前较其熊市低点上涨了14%以上，但今年以来仍下跌了16%。（图源：雅虎财经）有评论人士表示，随着通胀显示出好转迹象，新一轮牛市将成为现实。Fundstrat的Tom Lee预计标普500指数将在接下来50天内上涨25%，沃顿商学院(Wharton)教授西格尔(Jeremy Siegel)说，一旦美联储转向降息，道琼斯指数可能会再上涨2000点。尽管市场有所缓和，但许多策略师断言，兴奋还为时过早，因为美联储主席鲍威尔上月表示，政策制定者在恢复价格稳定方面仍有“一段路要走”——此后他的央行同事也在一系列公开演讲中回应了这一信息。鲍威尔表示，美联储官员仍准备进一步收紧货币政策。 EY Parthenon首席经济学家Gregory Daco在电子邮件评论中称，“美联储对数据的极度依赖，加上经济数据只会显示实时的就业市场和滞后的通胀放缓，这增加了过度紧缩意外发生的几率。” 与此同时，DataTrek的Nicholas Colas指出了另一个现实：尽管通货膨胀一旦达到峰值将走低并开始下降——正如1970年、1974年、1980年、1990年、2001年和2008年所看到的那样——但下降趋势通常伴随着衰退，而且没有例外。纽交所传奇人物、瑞银(UBS)金融服务部门董事总经理卡辛(Art Cashin)认为，股市可能很快就会逆转“奇迹般”的反弹，重新测试6月份的低点。卡辛指出，此后的涨势通常在芝加哥期权交易所波动率指数(VIX)接近20这一关键水平时结束。被称为股市“恐惧指标”的VIX指数目前刚好高于这一阈值，截至美国东部时间周五下午1点，该指数为22.61。 “这就像一次电击，”卡辛在谈到VIX时表示。“当波动率指数达到这个水平时，正在进行的反弹结束了，并出现了翻转。所以对我来说，这仍然是一个关键指标。”

夏洛特2022-11-12

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