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2024年全省卫生健康规划信息与食品安全工作会议在长沙召开

为规范校外供餐企业经营行为，保障食品安全，近日，副市长方勇前往湖北香阁里餐饮配送服务有限公司进行实地督导检查。方勇一行实地参观了该公司的留样间、烹饪间、备餐间、食品调理加工间等场所，详细了解食品原料存储、全程监控系统运行、供餐配送、分餐等诸多存在食品安全风险关键环节，认真听取配餐企业负责人介绍公司运营、生产流程及食品原料采购等情况。方勇强调，民以食为天，食以安为先，校外配餐企业要提高食品安全意识，规范操作流程，完善食品安全管理制度，确保食品安全可追溯。要及时了解学校需求和反馈，不断改进服务质量和供餐品种，为师生提供更加健康、营养、美味的餐食。各级各有关部门要始终坚持食品安全“四个最严”工作方针，把好原料、消毒、加工、储存、留样等重要关口，提高集体用餐配送单位“明厨亮灶”覆盖率和可视化监督率，持续强化校园食品安全监管工作，落实食品安全属地管理责任、主体责任和监管责任，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。（来源：鄂州政府网）

金融界2024-03-19

央视3·15惊爆！安徽预制菜黑幕，东方甄选涉事销售达317万元！

月15日，央视盛大的3·15晚会再次将食品安全问题推向风口浪尖，此次矛头直指安徽多家预制菜企业。据报道，这些不法企业竟使用未经严格处理的劣质槽头肉制作梅菜扣肉预制菜，严重危害消费者的饮食安全。更令人震惊的是，知名打假人王海在社交媒体上发文，质疑热门电商平台东方甄选曾销售涉事梅菜扣肉预制菜，销量高达5.3万单，总销售额达到惊人的317万元！此消息一出，立即引发社会广泛关注和强烈反响。消费者纷纷表示对预制菜的安全性产生严重质疑，要求相关部门和企业给出明确答复和解决方案。面对舆论压力，东方甄选在3月18日通过官方微博迅速发布情况说明，对代售的“御徽缘梅菜扣肉”商品给消费者带来的困扰表示深切的歉意。公司表示，在得知此事后，已于3月16日上午决定为消费者先行垫付退款，以最大程度地保障消费者权益。同时，东方甄选还督促涉事商家尽快提供权威的产品安全性相关证明。如果商家不能提供有力证据来证明其产品的安全性，东方甄选将在垫付全额退费的基础上，进一步对消费者进行三倍赔偿。此外，公司还坚决表示将追究商家和生产厂家的法律责任，绝不姑息迁就。此次事件再次敲响了食品安全的警钟，提醒广大消费者在购买预制菜等食品时一定要谨慎选择，注意查看产品来源和安全性信息。同时，也呼吁相关部门加强监管力度，严厉打击食品安全违法行为，确保人民群众“舌尖上的安全”。

金融界2024-03-19

108元的和府捞面：预制菜市场的智商税，中产阶级的消费陷阱？

需求增加。另一方面，也是因为消费者对于食品安全、营养健康的关注度提高，对于食品的品质要求也随之提升。然而，随着预制菜市场的发展，一些企业开始利用消费者对于便捷、品质的需求，推出价格高昂的产品，试图通过“智商税”来获取更高的利润。 108元的和府捞面就是一个典型的例子。这款产品的价格远远超过了市场上同类产品的价格，但是其销量却并未受到影响。这背后反映出的是中产阶级消费者的消费心理和消费习惯。中产阶级消费者通常有较高的消费能力，对于品质、便捷的需求也较强烈。因此，他们更愿意为这些高价的预制菜产品买单。然而，这种消费行为是否合理呢？在我看来，这种高价的预制菜产品并不值得推崇。首先，从价格上来看，108元的和府捞面的价格明显偏高。虽然其可能使用了高质量的原料，但是其价格与其成本之间的差距仍然过大。其次，从营养角度来看，预制菜产品无法与新鲜烹饪的食物相比。因此，消费者应该更加理性地看待这种高价的预制菜产品。总的来说，预制菜市场的“智商税”现象值得我们关注。消费者应该更加理性地看待这种高价的预制菜产品，避免陷入消费陷阱。同时，相关部门也应该加强对预制菜市场的监管，防止企业通过“智商税”来获取过高的利润。

金融界2024-03-18

海欣食品：截至目前公司未发生预制菜食品安全问题

量控制要求。截至目前，公司未发生预制菜食品安全问题。

金融界2024-03-18

央视3·15晚会风暴继续发酵！“大火”蔓延资产市场，青海春天直接一字跌停，东方甄选市值蒸发12亿港元

方和直接销售商。但出于对客户的重视、对食品安全事件零容忍的态度，3月16日上午，公司决定为消费者先行垫付退款，同时督促商家尽快提供权威的产品安全性相关证明。东方甄选称对于代售的该商品给消费者带来的困扰，深表歉意，也恳请消费者等待最终调查结果。同时，如果商家不能提供有力证据证明并未违规使用槽头肉，东方甄选将在垫付全额退费的基础上，进一步对消费者垫付三倍赔偿。但是对于东方甄选是带货方的公关话术，有的消费者并不买账，“出了问题就是代售，不出事就是都是老子旗下的甄选品质可靠。”直指其有甩锅之嫌。 18日下午，疯狂小杨哥公司三只羊网络终于“憋”除了声明。声明表示就曾经推广销售涉事“御徽缘梅菜扣肉”致歉，表示已于3月15日当晚启动消费者登记，并陆续开始先行垫付退款。央视3·15晚会另外一位主角青海春天也各种回应不断。 16日，青海春天发布声明致歉，称公司高度重视央视315晚会中提及的问题，并于第一时间成立专项小组，全面展开检查与整改工作。听花酒工作人员向客户介绍产品时，提及了听花酒健康功能和客户案例，而在食品酒类推广时介绍健康功能是法律所禁止的，这种行为是错误的。公司已经连夜召集市场销售人员，规范用语，严格要求在产品推广时遵守法律法规。同日，青海春天发布公告称，已收到《中国证券监督管理委员会监督检查通知书》。因公司涉嫌违反相关法律法规，根据《证券法》的有关规定，证监会决定对公司进行检查。检查组已进场开展工作。青海春天表示，将积极配合中国证券监督管理委员会的检查工作，同时也根据上海证券交易所公司管理一部上证公函《关于青海春天药用资源科技股份有限公司有关媒体报道事项的监管工作函》的要求，全面展开自查整改，深入反思存在的问题，并严格按照监管要求履行信息披露义务。使用槽头肉制作梅菜扣肉 3月15日，央视315晚会曝光了安徽厨先生食品有限公司、阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司等多家预制菜企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。 315晚会还指出，在安徽厨先生食品有限公司的院子里，露天摆放着大量的冷冻槽头肉。有的甚至丢掉了外包装，肉完全暴露在了室外。室内，有工人将加工好的劣质槽头肉进行切片，有工人用槽头肉和梅菜进行装碗封装。在调查过程中，这些梅菜扣肉预制菜企业的负责人表示，随着预制菜销售的持续火爆，他们的生意成了香饽饽，产销两旺，一年到头，从早到晚忙不停。天眼查显示，阜阳市春天食品有限公司的产品商标有旺厨房、春天味至上、湘巴朗等；安徽东辉食品科技有限公司产品商标有御徽缘、阜食汇等；安徽厨先生食品有限公司产品商标有御厨先生、宴家乐等。至于产销两望的梅菜扣肉流向了哪里？3月16日，知名打假人王海给出了重大线索。 3月16日，王海在微博发文称“东方甄选”和“疯狂小杨哥”直播间都销售过这款产品，一时间东方甄选和疯狂小杨哥陷入了舆论漩涡之中。王海表示，东方甄选以及小杨哥的多个切片账号曾发布过“御徽缘”品牌的带货视频，但原带货视频可能很久了。如：抖音账号“三只羊小乔妹（三只羊）”2023年12月12日发布视频称，乔妹带货该款梅菜扣肉产品，称产品是绿色产品，没有科技与狠活，视频还称该产品直接刷新了当晚的带货纪录；“好物甄选”2023年10月20日发布视频称，御徽缘梅菜扣肉纯五花肉加热即食无防腐剂；“疯狂的小杨羊哥”2023年10月15日带货该款产品，称产品选自上好的五花肉，好吃又实惠；“小杨哥直播严选好物”曾在2023年5月3日发布视频称，御徽缘梅菜扣肉，精选五花肉肥瘦相间，59.9元到手6份。至于销量，王海称“仅仅三只羊乔妹一场直播销售量就突破24.2万单，以每单59.9元计算，累计销量突破14,00万元。东方甄选销量 5.3万单，销量达到317万元这还没算上小杨哥带货的销量。” 3月15日深夜，安徽阜阳市市场监督管理局发布情况通报：属地市场监管、公安等联合执法组当即赶至现场，已对涉事企业进行查封，对所有成品、半成品及原料等现场封存。涉事企业法定代表人已被公安机关传唤到位。后续依法依规严查严处情况，将及时向社会通报。目前春天食品官网、东辉食品官网已无法正常打开。在电商平台上搜索相关的旺厨房梅菜扣肉、喜游记梅菜扣肉、鑫名扬梅菜扣肉、御徽缘梅菜扣肉均无相关商品。涉事企业安徽厨先生食品有限公司生产的“郜小厨”梅菜扣肉也已被多家电商店铺下架。听花酒风波据央视3·15晚会曝光，听花酒以高昂的价格——标准装5860元/瓶、精品装更是高达58600元/瓶——进行销售，而其背后的支撑却是涉嫌夸张的宣传手法。在晚会短片中，听花酒体验店的工作人员大肆宣扬该酒具有对心脑血管系统、性功能的调节、抗肿瘤、提高免疫力以及改善深度睡眠等多重保健功能。 3月15日晚间，上交所也就央视报道听花酒广告宣传违法，向青海春天发出监管工作函。目前，听花酒的微信公众号已被停止使用，且淘宝、京东等电商平台已紧急下架"听花酒"相关产品。

金融界2024-03-18

东方甄选为代售御徽缘梅菜扣肉致歉小杨哥也没能幸免

方甄选对消费者权益的尊重，也揭示了其对食品安全的严肃态度。据了解，涉事的“御徽缘梅菜扣肉”由安徽东辉科技食品有限公司生产，东方甄选作为销售平台，对此事进行了深入调查。销售商家和生产厂家均表示，该产品并未违规使用槽头肉，并承诺尽快提供相关证明材料。东方甄选在公开说明中表示，将为消费者先行垫付退款，并督促商家尽快提供权威的产品安全性相关证明。如果商家不能提供有力证据，东方甄选将在垫付全额退费的基础上，进一步对消费者垫付三倍赔偿，并坚决追究商家和生产厂家的责任。与此同时，疯狂小杨哥也未能幸免。作为拥有庞大粉丝群体的网红主播，他曾经的推荐和带货成为了此次事件的“导火索”。尽管小杨哥也迅速做出了回应，表示将积极处理退款事宜，但这一事件无疑给他的形象和信誉带来了不小的冲击。不过，从这一事件反映出东方甄选对消费者权益的高度重视。东方甄选计划今年升级相关选品标准和抽检流程，进一步提升商家准入门槛。更多举措包括：一是完善黑名单机制，二是计划今年筹建食品安全检测中心，加大对各类代售商品的抽检频次和维度。东方甄选的这一系列举措，无疑将为消费者提供更加安全、放心的购物环境。同时，也为其他电商平台提供了一个处理类似问题的参考模式，即以消费者权益为核心，积极应对，严肃处理。

金融界2024-03-18

预制菜百强冠军安井食品投诉量高达175条！虾滑中有塑料袋、酸菜鱼里有头发

新宠。然而，在享受便利的同时，预制菜的食品安全问题也引发了消费者的广泛关注。央视315晚会曝光了预制菜生产企业用槽头肉来生产梅菜扣肉，将预制菜原材料的安全性和品控推上了风口浪尖。作为行业龙头企业，安井食品也被众多消费者质疑，仅在黑猫投诉平台上，对其投诉量高达175条，绝大多数都涉及食品内出现异物或品质发霉发坏等问题，如虾滑中有塑料袋，食物中吃出毛发、指甲等。图片说明：黑猫投诉平台上的安井食品投诉信息作为预制菜行业的领军企业，安井食品近年来业绩增长迅猛，2022年其菜肴制品的营业收入达30.24亿元，同比增长111.61%，占当期营业收入的比例高达24.83%。值得关注的是，3月15日的第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会上公布了《2024胡润中国预制菜生产企业百强榜暨大单品冠军榜》，依据企业价值、2023全年企业在预制菜领域的投入与举措、企业预制菜业务在总体营收中的占比、企业重点预制菜产品在预制菜细分领域的市场份额，评选预制菜领域最具实力的中国百强企业，其中安井食品位列榜单第一。

金融界2024-03-18

食品安全警钟长鸣：梅菜扣肉“槽头肉”事件引发行业反思

会曝光的梅菜扣肉“槽头肉”事件，再次将食品安全问题推到了公众视线的焦点。涉事企业使用劣质槽头肉作为原材料，这一行为不仅引发了公众的强烈愤慨，更让人对预制食品行业的安全问题产生了深度的反思。梅菜扣肉，曾是预制菜中的顶流品类，然而，这次的曝光却将其推上了风口浪尖。这个狂飙的预制菜市场中，行业乱象频现。央视315晚会曝光的槽头肉事件只是冰山一角，揭示了行业内部的不为人知之处。食品安全问题，不仅关乎消费者的健康，更关乎整个社会的公共安全。对于预制菜行业，严格执行国家和地方的食品安全法规，加大对预制菜产业的监管力度，完善相关法律法规，细化行业标准，建立完善的食品安全追溯体系，是必要的。同时，加强对企业的日常巡查和不定期抽查，对违规行为进行严厉惩处，引导整个行业健康发展，也是必不可少的。消费者在选择食品时，也应提升食品安全意识，学会查看产品标签信息，识别产品的质量和安全等级。政府、企业、消费者三方面的共同努力，才能有效推动预制菜行业的规范化发展，确保“舌尖上的安全”。食品安全问题，是一个长期且复杂的社会问题，需要我们共同努力，共同维护。让我们从关注食品安全开始，从自我做起，从小事做起，共同守护我们的“舌尖上的安全”。

金融界2024-03-18

东方甄选：代售的“御徽缘梅菜扣肉”未违规使用槽头肉，厂家承诺尽快提供证明材料

：一是完善黑名单机制，二是计划今年筹建食品安全检测中心，加大对各类代售商品的抽检频次和维度。今日东方甄选 ( 01797.HK ) 股价低开，盘中一度跌超 5%。截至发稿，跌 3.56%，报 23.05 港元。消息方面，"3 · 15 晚会 " 曝光了安徽厨先生食品有限公司、阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司等企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。 3月16日，知名打假人王海在微博发文称，3 · 15晚会曝光了 " 安徽东辉科技食品有限公司 " 生产的 " 御徽缘 " 梅菜扣肉，使用的都是槽头肉，并且含有大量未经处理干净的淋巴肉和甲状腺，槽头肉不属于食品原料、禁止食用，这严重不符合《食品安全标准》。微博中指出，" 东方甄选 " 和 " 疯狂小杨哥 " 直播间都销售过这款产品，仅仅三只羊乔妹一场直播销售量就突破 24.2 万单，以每单 59.9 元计算，累计销量突破 14,00 万元。随后对此东方甄选回应称，槽头肉非食品原料，含有未经处理的淋巴肉和甲状腺，不符合食品安全标准。安徽东辉科技食品生产的 " 御徽缘 " 梅菜扣肉被指使用槽头肉，而东方甄选直播间曾销售该产品。东方甄选表示，高度重视此事，将优先处理相关退款事宜。针对退款速度较慢的问题，公司承诺可先行垫付退款。

金融界2024-03-18

315曝光淀粉肠骨泥制作食品安全问题引发消费者信任危机

默默地吃下这些淀粉肠。这一幕，无疑是对食品安全问题的有力反映，也让我们不得不思考，消费者是否要为食品安全问题买单？淀粉肠，作为一种常见的街头小吃，其实质成分和标准却鲜为人知。据淀粉肠生产厂家的工作人员透露，虽然淀粉肠中确实含有肉，但肉的数量很少，主要以鸡肉和鸡骨泥为主。为了降低成本，有些厂家甚至选择使用更便宜的鸭肉。同时，这些肠中的淀粉含量也相当高。这样的成分配比，无疑让消费者对淀粉肠的健康性产生了质疑。食品安全问题的频发，让消费者对食品行业产生了信任危机。消费者对于淀粉肠的成分和标准缺乏清晰的认识，很容易被产品的外观和口感所迷惑。这种信任危机不仅影响了消费者的购买决策，也阻碍了食品行业的健康发展。食品安全问题，不仅仅是淀粉肠行业的问题，更是整个食品行业的问题。食品安全问题的频发，让消费者对食品行业产生了信任危机。这种信任危机不仅影响了消费者的购买决策，也阻碍了食品行业的健康发展。为了保障消费者的健康，我们必须从源头上解决食品安全问题。首先，食品生产企业应严格遵守食品安全法规，保证食品的质量和安全。其次，政府部门应加大对食品行业的监管力度，严惩违法行为。最后，消费者自身也应提高警惕，增强食品安全知识，避免被不良商家所欺骗。食品安全问题，关乎每一个消费者的健康。我们期待，通过社会各方的共同努力，能够真正解决食品安全问题，让消费者吃得安心，吃得健康。

金融界2024-03-18

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